Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка
Шрифт:
Тертый картофель медом при остеохондрозе
Взять поровну тертого сырого картофеля и меда, положить кашицу на салфетку, приложить на два часа к позвоночнику и завязать теплым платком. Боль должна пройти.
Три рецепта при ревматизме
Рецепт 1.
Натереть 1 кг сырого картофеля. Сложить полотняную ткань вдвое, размазать по середине ее картофельную кашицу, сложить и обмотать больное место. Обвязать сверху чем-нибудь теплым. Компрессы делаются через день и оставляются на всю ночь.
Одновременно можно пить ежедневно на
Рецепт 2.
Хороший эффект достигается совмещением компрессов из картофеля с приемом картофельного сока по половине стакана за день в течение месяца.
Рецепт 3.
Сварить отвар из кожуры картофеля, пить и ставить на больные места компрессы.
Сахарный диабет
Смешать 1 стакан сока картофеля и 0,5 стакана сока моркови, выпить в два приема, утром и вечером, за полчаса до еды.
Картофель для кожи
Картофель при обморожениях
При покраснении от мороза кожи рук достаточно подержать руки в теплой воде, оставшейся после варки картофеля несколько раз.
А для лечения обмороженной кожи лица используется картофельный компресс: надо быстро размять клубни, сваренные в кожуре, и сразу, пока пюре достаточно горячее, приложить на марле к пораженному месту и держать, пока картошка не остынет. Затем обмороженный участок протереть несколько раз ватой, смоченной в лимонном соке, разбавленном водой (1: 3).
5 рецептов при ожогах
Рецепт 1.
Натереть очищенную картофелину, нанести полученную массу на марлевую салфетку и прибинтовать к пораженному участку. Спустя два часа заменить свежей кашицей.
Рецепт 2.
Сразу после ожога (раскаленной сковородой, кипящим маслом, после обваривания кипятком и т. д.) к больному месту прикладывать свежий картофель. Картофелину разрезают вдоль и прикладывают к месту ожога, каждые 2–3 минуты меняя дольки картофеля, пока не ослабеет боль.
Благодаря картофелю волдыри на месте ожога не появятся, смягчится боль, рана будет покрыта защитным слоем крахмала. К пораженному месту прикладывать мякоть тертого картофеля, чуть ее отжав и завернув в хлопчатобумажную салфетку. Проводить процедуру несколько раз в день, сочетая компрессы и примочки с приемом внутрь сырого картофеля.
Рецепт 3.
Места ожога смачивать несколько раз за день соком картофеля либо накладывать повязки, которые смочены в соке.
Рецепт 4.
Ожог присыпать картофельным крахмалом, который смешан в одинаковом количестве с питьевой содой.
Рецепт 5.
При ожоге лица сделать картофельную маску: картофель отварить в мундире, очистить, далее растереть со сметаной, нанести полученную теплую кашицу на лицо.
Рожистое воспаление
Прикладывать к пораженным участкам компресс из нанесенного на вату картофельного крахмала.
Фурункулы
Прикладывать поочередно к фурункулу печеный картофель и печеный лук – для ускорения созревания фурункула.
Мозоли
Можно избавиться от застарелых
Деликатес топинамбур
Топинамбур в Европе давно и заслуженно пользуется репутацией настоящего зимнего деликатеса, но в России, хотя он и появился двести лет назад, особо популярным не стал. И очень жаль! Этот корнеплод богат клетчаткой, глюкозой, аскорбиновой кислотой, железом, фосфором, калием. К тому же он очень вкусен. При добавлении в салаты его несколько сладковатый вкус придает им нотку пикантности.
Даже в экологически неблагоприятных зонах топинамбур не накапливает ядохимикаты.
Топинамбур выглядит примерно как подсолнечник с клубнями разного цвета у разных сортов и с нежной сочной мякотью. Его еще называют «иерусалимский артишок» и «земляная груша». В диком виде до сих пор растет в Северной Америке.
● По содержанию витаминов С и В овощ обгоняет популярный картофель, по количеству фосфора, калия, железа и цинка он намного богаче того же картофеля, а также свеклы и моркови.
● Углеводов в топинамбуре несколько больше, чем в иных овощах, но они легко усвояемы.
● Топинамбур содержит инулин, столь необходимый при сахарном диабете: употребление топинамбура снижает количество сахара в крови.
Индейцы топинамбо в Чили с древности выращивали топинамбур, отсюда и название. Казахи его называют «китайской картошкой», поскольку попал он к ним через Китай. Может служить прекрасной альтернативой картофелю. К тому же, растение неприхотливо.
● Топинамбур положительно воздействует на функционирование пищеварительной системы, сердца и сосудов, защищает от вирусных инфекций, избавляет при высоком давлении от головной боли, помогает при суставных болях, выводит из организма токсины, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет.
Противопоказания: только индивидуальная непереносимость.
В сыром виде топинамбур иногда может вызывать метеоризм.
Сок топинамбура (базовый рецепт)
Рецепт 1.
Клубни топинамбура тщательно промыть и очистить. Пропустить через соковыжималу.
Рецепт 2.
Вымытые и очищенные клубни топинамбура перемолоть мясорубкой, натереть на мелкой терке или разбить блендером. Получившуюся кашу отбросить на сито или марлю и выжать сок.
Сок топинамбура нужно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде не более 3-х дней.