Китайские целебные травы. Классический труд по фармакологии

Шичэнь Ли

Allium odorum – ЛУК КЛУБНЕНОСНЫЙ (ПОРЕЙ) – чиу

Эндемик Сибири, а также всего Китая. Культивируется. Китайцы едят растение целиком. В особенности ценится лук в цвету, в середине лета. Немного напоминает порей, однако чуть меньше. Листья с язычком, бульба плоская и продолжается стеблем. Выращивается из семян (чернушка) или бульбочек (севок). Свежие луковицы употребляют в пищу во всем Китае.

Очищает кровь, используется как сердечное средство, исцеляет после укусов ядовитых змей, насекомых, собак; полезен при всех видах кровотечений, при сперматорее (в этом случае особенно действенны семена лука).

Дикий порей, или шан-чиу,

называемый также чу-ко-чиу, идентифицируется Фэйбером как Allium japonicum. Особо упоминается в «Пен Цао», как средство, облегчающее мочеиспускание и излечивающее метеоризм у пожилых людей.

Allium sativum – ЧЕСНОК – суань

Чеснок был известен в Китае с незапамятных времен, он упоминается в календаре Се – книге, изданной за два тысячелетия до нашей эры. Теперь его называют в Китае сяо-суань, в отличие от та-суа – Allium scorodoprasum.

Эр-я говорит, что, когда император Хуань-ди восходил на гору, некоторые из его приближенных отравились, поедая растение (предположительно, ароидное), однако спасли свою жизнь только естественным противоядием – чесноком. С этого времени чеснок был введен в культивацию.

В «Пен Цао» дается 32 разновидности растений под общим названием хань-цай. В дополнение к луковичным под этим названием собраны горчица, имбирь – растения, характеризующиеся наличием летучих масел. Все они используются как ветрогонные и желудочные средства, а также как приправы в богатой углеводами китайской кухне.

У чеснока очень много лечебных свойств. Он благотворно влияет на селезенку, желудок, почки, действуя на них успокаивающе и удаляя яды. Чесноку приписывают обеззараживающее действие на грязную воду, нейтрализующее действие на яды, накапливающиеся в несвежем мясе и рыбе; он предотвращает развитие зоба, является хорошим профилактическим средством против инфекционных заболеваний.

Allium scordoprasum – ЛУК-РЕЗАНЕЦ – та-суань, ху-суань, ху

Другие принятые в Европе названия лука – рокамболь, шнит-лук. По «Пен Цао», он был завезен в Китай с запада Чань Ченом, знаменитым военным деятелем династии Хань. Арабское наименование лука (соин) напоминает китайское слово суань, но, поскольку оба названия относятся к древности, трудно выяснить происхождение слова. Этот вид лука обладает токсическим действием. Считается, что он снижает остроту зрения, будучи употребляемым долгое время. Рекомендуется как средство, способствующее пищеварению, и средство, изгоняющее из организма зловонные выделения. В сочетании с другими лекарствами используется для лечения кровотечений и поносов.

Alliaria wasahi – ЧЕСНОЧНИЦА – хань-цай

Одно из остро-пряных растений семейства крестоцветных (капустовых), близкий родственник гулявника лекарственного (дикой горчицы). Цветет белыми цветками, отличается характерной листвой и чесночным запахом. Рекомендуется как средство, способствующее пищеварению и улучшающее аппетит, вызывает приятное ощущение тепла в желудке, является ветрогонным средством.

Alocasia machroriza – АЛОКАЗИЯ – хай-юй

Хай-юй – так это растение семейства ароидных именуется в японских списках. В «Пен Цао» оно называется куань-инь-лень, или Lysichitum camtschatense. Небольшая разновидность растения, наименованная е-юй,

была идентифицирована как ричардия (Richardia africana). В «Пен Цао» эти растения считаются идентичными. Растения произрастают в различных частях Китая. Весной стебель алоказии высотой 1,0–1,5 м с характерными красивыми листьями отрастает, а осенью растение зацветает сидячими на стебле бесчерешковыми цветками зеленого цвета в форме лепестка лотоса. Отсюда наименование растения – «куа-нинский лотос».

Растение крайне ядовито, но рекомендовано для лечения миазматического отравления.

Aloe vulgaris – АЛОЭ ОБЫКНОВЕННОЕ – лу-хуэй

Бретшнайдер считает, что растение с указанным китайским наименованием относится к виду Avulgaris, но Лоурейро относит это растение к A. рerfoliata. Синонимичными являются китайские названия сырья алоэ: ню-хуэй и но-хуэй. Упоминается также название сян-тань, или «слоновья желчь», что объясняется едко-горьким вкусом средства. В «Пен Цао» говорится, что это – экстракт дерева, произрастающего в Персии, а также упоминается, что сырье завозилось через морской порт Кантон. При этом признается, что точно установить, смола ли это, экстракт ли, и получены они из дерева либо из травянистого растения, невозможно. Продается сырье в виде угольно-черного цвета кусков, неправильной формы, 2,5 см в толщину. Сырье имеет пористую структуру, на срезе видны сверкающие кристаллики. Вкус горький, освежающий, обычно сырье не считается ядовитым.

Рекомендуется как антигельминтозное, желудочное, слабительное средство. Используется при лечении детей от судорог и глистных инвазий. В сочетании с лакрицей применяется также для лечения экземы. При избавлении от глистов это средство всегда сочетают с плодами Quis-qualis indica, поскольку весьма сомнительно, чтобы само по себе алоэ обладало противоглистным действием.

Alpinia globosum – ГАЛАНГОВЫЙ КОРЕНЬ (АЛЬПИНИЯ, КИТАЙСКИЙ КАРДАМОН) – доу-коу, цао-тоу-коу

Лоурейро идентифицирует это средство как Amomum globosum, а Хэнбери описывает его как «большой круглый китайский кардамон». Как пряность этот кардамон хорошо известен, однако растение, от которого он происходит, до сих пор нечетко идентифицируется. Хэнбери утверждает, что происходит этот вид кардамона с юга Китая. «Пен Цао» относит его происхождение к Хайнаню – землям южнее Китая. Имеются данные о произрастании его в Квантуне, а также Юньнане.

Растение напоминает по внешнему виду мускатник, цветет расположенными в пазухах листьев красными, сменяющими постепенно цвет на желтый цветами, несколько напоминающими цветы гибискуса. Листья напоминают листву дикого имбиря (шань-чиань) и иногда идут на чайные сборы – наподобие чайных листочков, их собирают молодыми. Большие округлые семенные коробочки и являются поступающим в продажу кардамоном. Китайцы также засаливают маленькие, еще незрелые коробочки и используют их как приправу. Джилборт описывает их таким образом: «Семенные коробочки почти сферической формы, слегка полосчаты в продольном направлении и сморщены, будучи высушенными; однако вполне вероятно, что сам по себе плод гладкий, когда свежий. Коробочка хрупкая, легкая, тонкостенная, снаружи желтоватая, внутри – белая. Семена собраны в сферическую массу. Они довольно крупные, немногочисленные, клинообразные, пепельного цвета. Поверхность семян зернистая, на внешней оболочке просматривается борозда в форме буквы «V». Хэнбери к этому добавляет: «В сравнении с большим кардамоном коробочки китайского кардамона более морщинисты, с более хрупкой и тонкой оболочкой, менее прилегающей к массе семян; более круглы, не треугольны в основании, плоские, но без углубления, характерного, например, для яблока. Их цвет коричневато-желтый».