Кулинарные секреты КГБ. "Ссобойка"

Смирнова Любовь

+ Нежелательно давать в дорогу жирные продукты.

+ Не стоит использовать слишком соленую или сладкую пищу. Чем выше температура, тем чаще и острее человек ощущает жажду.

+ Особое внимание необходимо уделить питью, которое должно утолять жажду и одновременно поддерживать силы.

+ Лучше брать в дорогу холодные продукты.

А теперь приведем варианты мобильных комплексов продуктов с учетом их калорийности и полезности. Все «ссобойки»

даются в расчете на одного человека.

Бутерброды для удобства транспортировки делаются двойными (например, 2 ломтика хлеба и 2, 4 ломтика сала, которые кладутся между хлебом, и т. д.). Съедать их можно или сразу двойными, или по одному.

Продукты предлагаются в той последовательности, в которой их следует употреблять. Питье по желанию. Шоколад, фрукты и орехи можно кушать между приемами пищи.

Варианты на 24 часа без возможности пользоваться автотранспортом

Вариант 1

1. Бутерброд с укропным маслом (2 ломтика ржаного хлеба, 35 г укропного масла (430 ккал).

Для приготовления укропного масла нужно взять 25 г сливочного масла и растереть с 1/2 столовой ложки мелко порубленного укропа.

2. Яйцо вкрутую (1 штука) (79 ккал).

3. Бутерброд с салом (2 ломтика ржаного хлеба, соленое сало (шпик) [100 г]) (590 ккал).

4. Свежий огурец (1 штука) (8 ккал).

5. Бутерброд с сыром (2 ломтика белого хлеба, сыр голландский [25 г]) (580 ккал).

6. Чай черный с сахаром (60 г) и лимоном (горячий или холодный, в термосе) (500 мл) (325 ккал).

7. Апельсин (1 штука) или яблоко (1 штука) (41–52 ккал).

8. Шоколадка (100 г) или 3 шоколадные конфеты (552 ккал).

Вариант 2

1. Бутерброд с красной зернистой икрой (2 ломтика белого хлеба, масло сливочное (25 г), икра зернистая [20 г]) (320 ккал).

2. Яйцо вкрутую (1 штука) (79 ккал).

3. Бутерброд с сухой сырокопченой колбасой (2 ломтика ржаного хлеба, сливочное масло (10 г), 50 г сухой сырокопченой колбасы) (530 ккал).

4. Свежий помидор (11 ккал).

5. Булочка с маком (420 ккал).

6. Яблоко (49 ккал).

7. 4 мандарина (41 ккал).

8. Настой из шиповника с сахаром (горячий или холодный, в термосе) (500 мл) (420 ккал).

Для приготовления настоя из шиповника нужно взять 2 столовые ложки плодов шиповника, засыпать их в термос и залить 500 мл кипятка, добавить 1 столовую ложку сахара

9. Зефир (2 штуки) (418 ккал).

Вариант 3

1.

Бутерброд с плавленым сыром и вареным мясом (2 ломтика ржаного хлеба, 100 г отварной говядины или нежирной свинины, 30 г плавленого сыра) (420–480 ккал).

2. Редис (5 штук) (21 ккал).

3. Яйцо вкрутую (79 ккал).

4. Бутерброд с пастой «Океан» (2 ломтика белого хлеба, 50 г пасты «Океан») (490 ккал).

5. Свежий огурец (8 ккал).

6. Картофель вареный или печеный в мундирах (2 штуки) (260 ккал).

7. Печенье (1 пачка) (396 ккал).

8. Кофе черный с сахаром (в термосе) (500 мл) (280 ккал).

Для приготовления кофе нужно засыпать в термос 7 чайных ложек молотого кофе, 31/2 чайной ложки сахара и залить их кипятком.

9. Яблоко (49 ккал).

10. Орехи лесные (очищенные) (100 г) (585 ккал).

Вариант 4

1. Бутерброд с сырно-грибной пастой (2 ломтика ржаного хлеба, сырно-грибная паста [35 г]) (480 ккал).

Для приготовления сырно-грибной пасты нужно взять баночку (100 г) плавленого сыра или 1 плавленый сырок, 2 шляпки сушеных белых грибов, 1 яйцо.

Сушеные грибы отмочить в молоке и варить 30 минут в подсоленной воде Яйцо сварить вкрутую и очистить. Затем пропустить грибы, яйцо и плавленый сырок через мясорубку. Полученной массой намазать оба ломтика хлеба

2. Свежий помидор (11 ккал).

3. Бутерброд с сухой сырокопченой колбасой и сыром (2 ломтика белого хлеба, 50 г. сухой сырокопченой колбасы, 25 г голландского сыра) (620 ккал).

4. Свежий огурец (8 ккал).

5. Вафли с фруктовой начинкой (100 г) (361 ккал).

6. Груша (45 ккал).

7. Яблоко (49 ккал).

8. Кофе черный с сахаром (в термосе) (500 мл) (280 ккал).

9. Конфеты шоколадные с грильяжной начинкой (100 г) (522 ккал).

Вариант 5

1. Бутерброд с печеночным паштетом (2 ломтика ржаного хлеба, 25 г сливочного масла, 50 г печеночного паштета) (470 ккал).

Для приготовления печеночного паштета нужно взять на 100 г говяжьей или свиной печени, 50 г сала, 1/2 луковицы, положить в специальную форму, посолить, добавить лавровый лист и другие специи, залить 1/2 стакана воды и тушить в плотно закрытой посуде 40 минут. Затем остудить и пропустить через мясорубку. Можно добавить мелко рубленную зелень петрушки и еще 5 минут потушить на сковородке под крышкой. Остудить. Намазывать паштет лучше всего на сливочное масло.

2. Свежий огурец (8 ккал).