Кулинарные секреты КГБ. "Ссобойка"

Смирнова Любовь

В дорогу телятину удобнее всего брать, завернув в фольгу.

2. Хлеб ржаной(1/2 буханки) (1200 ккал).

3. Редис (5 штук) (21 ккал).

4. Помидоры свежие (2 штуки) (22 ккал).

5. Огурцы свежие (2–3 штуки) (16–24 ккал).

6. Рыбные консервы (сайра в томатном соусе) (695 ккал).

7. Бутерброд с сыром (2 ломтика белого хлеба, сыр голландский (25 г) (580 ккал).

8. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).

9. Апельсины (2 штуки) (82

ккал).

10. Яблоки (2 штуки) (104 ккал).

11. Кипяток 1–1 1/2 л. К нему — 2 пакетика растворимого кофе, 1–2 пакетика чая, бульонный кубик (15 ккал), 2–3 пакетика сахара.

Вариант 2

1. Куриные окорочка запеченные (2 штуки) (760 ккал).

Для того чтобы приготовить в дорогу куриные окорочка, нужно взять 2 куриных окорочка, 3 зубчика чеснока, 1 столовую ложку подсолнечного масла, 1 столовую ложку сметаны, соль по вкусу. Окорочка обмазать мелко порубленным чесноком с солью и сметаной, выложить на смазанную подсолнечным маслом сковороду. Выпекать в духовке при температуре 220 °C 60 минут. Отправляясь в дорогу, завернуть в фольгу.

2. Бутерброд с плавленым сыром (2 ломтика белого хлеба, 50 г плавленого сыра) (468 ккал).

3. Рыбные консервы (шпроты в масле) (594 ккал).

4. Ржаной хлеб (1/2 буханки) (1200 ккал).

5. Помидоры свежие (3 штуки) (33 ккал).

6. Огурцы свежие (2 штуки) (16 ккал).

7. Груши (2 штуки) (90 ккал).

8. Яблоки (2 штуки) (90 ккал).

9. Квас хлебный (холодный, в термосе) (рецепт см. выше) (1–1 1/2 л) (860 ккал).

10. Шоколад молочный (100 г) (569 ккал).

Вариант 3

1. Мясные консервы (говядина тушеная) (1 банка) (782 ккал).

2. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).

3. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).

4. Сало соленое (200–300 г) (1000–1500 ккал).

5. Помидоры (3 штуки) (33 ккал).

6. Огурцы (3 штуки) (24 ккал).

7. Листья салата (3–4 штуки) (21 ккал).

8. Лук зеленый (100 г) (7 ккал).

9. Чай черный с лимоном и сахаром (1–1 1/2 л) (830 ккал).

10. Вафли с фруктовой начинкой (1 пачка) (361 ккал).

Вариант 4

1. Колбаса сухая сырокопченая (300 г) (935 ккал).

2. Бутерброды с плавленым сыром (2 штуки) (4 ломтика белого хлеба, 50 г плавленого сыра) (1030 ккал).

3. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).

4. Рыбные консервы (сардины атлантические в масле) (249 ккал).

5. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).

6. Огурцы свежие (3 штуки) (24 ккал).

7. Помидоры свежие (3 штуки) (33 ккал).

8.

Персики (2 штуки) (92 ккал).

9. Яблоки (2 штуки) (98 ккал).

10. Кофе черный с сахаром (1 л) (560 ккал).

Вариант 5

1. Корейка (300 г) (1230 ккал).

2. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).

3. Рыбные консервы (горбуша в томатном соусе) (131 ккал).

4. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).

5. Редис (5–6 штук) (21 ккал).

6. Лук зеленый (100 г) (31 ккал).

7. Огурцы свежие (3 штуки) (24 ккал).

8. Яблоки (4 штуки) (196 ккал).

9. Шоколадные конфеты с грильяжной начинкой (100 г) (523 ккал).

10. Чай зеленый с сахаром (горячий или холодный, в термосе) (1–1 1/2 л) (987 ккал).

Варианты на 48 часов

В теплое и тем более жаркое время года на протяжении двух суток можно употреблять законсервированные или высушенные продукты. Просоленные продукты при жаркой погоде увеличивают чувство жажды. А это нежелательно. Взятые в дорогу мясные продукты и яйца (даже, если они сварены вкрутую) желательно употребить в первые сутки, соленое сало в крайнем случае в начале вторых суток. Необходимо позаботиться о том, чтобы было достаточно питьевой воды, так как другие напитки (чай, кофе, морсы) могут быть использованы только в первые сутки. При отсутствии транспорта продукты для данного комплекса отбираются по желанию с учетом необходимых для восстановления сил калорий.

Вариант 1

1. Свинина, запеченная в фольге (1 кг) (1320 ккал).

Для запекания нужно взять нежирный кусок окорока или лопатки (около 1500 г), 3–4 зубчика чеснока, соль, морковь (1 штука), 100 г соленого сала. Чеснок почистить и каждый зубчик разрезать на половинки или четвертинки. Морковь и сало порезать на полоски. Сало охладить. Нашпиговать мясо чесноком, салом и морковью, посолить, обмазать сметаной и, при желании, специями, завернуть в фольгу и выпекать 1–1/2 часа в духовке на противне или на сковороде при температуре 220 °C.

2. Хлеб ржаной (1 или 1/2 буханки) (2400–1200 ккал).

3. Хлеб белый (1/2 буханки) (1560 ккал).

4. Сыр плавленый в коробочке «Янтарь» (630 ккал).

5. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).

6. Колбаса сухая сырокопченая (300 г) (935 ккал).

7. Рыбные консервы (сардины атлантические в масле) (249 ккал).

8. Мясные консервы (говядина тушеная) (782 ккал).

9. Помидоры свежие (5 штук) (55 ккал).