Лайфхаки для будущих и новоиспечённых мам (деток до 2 лет). Как грамотно подготовиться к жизнь с малышом чтобы не выбросить деньги, время и нервы на ветер

Уз Елена

• фрукты (яблоки, груши, айва, цитрусовые, все виды ягод, сливы, абрикосы, персики, нектарины, гранат, инжир, хурма, виноград, арбуз, дыня, бананы);

• молочное (цельное молоко, кефир, простокваша, бифидок, йогурт, ряженка, творог, полутвердые и твёрдые сыры, сливки, сливочное масло).

Получается, что если вы употребляете хотя бы по 2–3 наименования из каждой пищевой группы, то ваше питание уже полноценное и разнообразное. Вот такой парадокс: 100 овощей несравненно проигрывают 15 продуктам из разных категорий.

Существуют

вполне убедительная теория о том, что человеческий мозг скачкообразно эволюционировал в сторону интеллекта, благодаря разнообразному питанию. Поэтому и для беременных в рекомендуемом листе продуктов вы найдёте представителей всех категорий и в максимально широком диапазоне. Чем шире спектр продуктов, тем меньше вероятность того, что организм недополучит чего-то важного для здоровья самой мамы и полноценного развития плода.

Зная то, что не всегда просто выполнять рекомендации врача по питанию, да и современные продукты оставляют желать лучшего, доктора перестраховываются и дают беременным незаменимые вещества в виде бадов и витаминно-минеральных комплексов, чтобы не было отклонений у будущего ребёнка.

Проанализируйте своё питание и осознанно подойдите к выбору продуктов на каждый день. Найдите место в течение дня для употребления каждой из пяти категорий и наслаждайтесь здоровой беременностью.

3. Обработка и питательность

Практически всё, что мы кладём в рот, имеет калорийность и содержит в себе 2 категории питательных веществ:

1. Макронутриенты: это белки, жиры и углеводы.

2. Микронутриенты: макро-, микро- и ультрамикроэлементы, витамины, незаменимые жирные и аминокислоты.

Первая группа представляет собой основу любого продукта и его энергетической ценности, и никуда не может деться. Но современная еда не всегда достаточно питательная. Помимо калорий, нам нужны и другие незаменимые нутриенты, которые помогают поддерживать нормальное функционирование организма. И это вещества из второй категории, которые теряются из продуктов, подвергающихся обработке. И чем больше манипуляций производиться с едой, тем меньше в ней полезного для организма.

Продукты глубокой переработки становятся «пустыми калориями», которые продолжают давать энергию на работу организма, потому что остаются макронутриентами, но вот качество этой энергии сильно меняется. Они уже не дают возможности ему нормально функционировать и чувствовать себя энергично.

К сожалению, современные продукты подвергаются ещё и косвенному влиянию со стороны промышленности. Даже если мы думаем, будто питаемся правильно и употребляем цельные продукты, например, помидоры, рыбу, яблоки, гречку, кефир; но покупаем всё это в магазине, необходимо осознавать, что большинство товаров произведено в промышленных условиях с применением специальных удобрений, кормов и препаратов, которые созданы для увеличения урожайности и прибыли, а не поддержания питательности.

Получается, тот же магазинный помидор – это цельный продукт, а не кетчуп, но он всё равно вырос для продажи, а не для обеспечения нас незаменимыми микронутриентами.

Конечно, можно

покупать всё «органическое», но насколько оно органическое никто не может точно подсчитать. Если на помидор напрямую не льют пестициды и антибиотики, то это ещё не значит, что он становится источником микронутриентов. Чтобы продукт стал натуральным, нужно растить его в диких или близких к ним условиях. И в этом вопросе всё имеет значение: качество почвы, минерализованность поливной воды, чистый свежий воздух, отсутствие крупных производств и мусорных свалок в регионе, естественная экосистема и способ ухода. Поэтому покупая «органику» не факт, что она таковой является, а для многих производителей это очередной маркетинговый ход и возможность отхватить кусок «осознанных» потребителей.

Что же делать? Начать выращивать всё самой или стать параноиком и ездить за продуктами в деревню? Это, конечно, хорошие варианты, но насколько применимые в жизни? Далеко не каждая из нас любит работать в саду или имеет время и силы для поездок на загородные рынки.

Поэтому нужно принять такое положение вещей как данность и почаще включать здравый смысл: продолжать питаться цельными продуктами и по возможности выбирать более натуральные товары (ключевое слово «по возможности»).

А также самой контролировать своё здоровье регулярной сдачей анализов и прохождением чек-апов. После чего при возникших дефицитах и по назначению врача принимать специальные препараты и БАДы, чтобы хоть как-то компенсировать возникающие дефициты (ключевое слово «врача»).

Для беременных и кормящих грудью мам, вопрос питательности продуктов очень важен, потому как всё, что она получает, сначала идёт на удовлетворение потребностей ребёнка, а оставшееся – на поддержание здоровья мамы. Проблема в том, что чаще всего оставаться уже нечему и мамы начинают терять свою красоту, которая является признаком здоровья и отсутствия дефицитов.

Поэтому не надейтесь на то, что вы питаетесь «правильными» продуктами и обязательно принимайте назначенные вашим доктором препараты.

4. Сезонность и локальность

Всё, что мы получаем от природы по сезону, имеет более высокое содержание питательных веществ, чем несезонное, так как этот механизм отработан эволюцией для обеспечения максимальной выживаемости живых существ и человека как вида.

Возьмём тот же помидор. Одно дело, когда он растёт летом на солнышке в открытом грунте таким, каким уродился, а другое – под лампами дневного света в многоярусной теплице без крупицы почвы и по заданным параметрам «привлекательности».

В плодоносный сезон растение старается дать своим плодам максимально возможное количество питательных веществ, чтобы их кто-то употребил, семена попали в почву, смогли обеспечить себя энергией и прорасти, тем самым продолжив род. То есть цель создания вкусных и богатых питательными веществами цельных продуктов – вопрос выживаемости видов растений и животных. И такой процесс у природы абсолютно естественный.

А вот промышленное тепличное и фермерское выращивание – это не процесс, возникший как нормальное течение жизни, а форсированные человеком события с целью обеспечить население питанием, заработав на этом деньги.