Лечебное питание при повышенном холестерине
Шрифт:
Сливки – 50 мл
Хлопья овсяные – 50 г
Способ приготовления
Хлопья варить, помешивая, в течение 15 мин, после чего влить сливки. Держать под крышкой 5 мин. Мякоть фруктов нарезать кусочками и добавить в готовую кашу.
Каша овсяная с изюмом и малиной
Ингредиенты
Вода – 150 мл
Малина – 80 г
Хлопья овсяные – 50 г
Сливки – 50 мл
Изюм – 40 г
Способ
Хлопья отварить и влить сливки. Держать на огне 5 мин, затем добавить распаренный изюм и промытую малину.
Каша гречневая с молоком
Ингредиенты
Вода – 150 мл
Молоко – 150 мл
Крупа гречневая – 50 г
Сироп ягодный – 10 мл
Сахар по вкусу
Способ приготовления
Гречневую крупу отварить с сахаром, затем влить молоко и настаивать под крышкой 5 мин.
Каша гречневая с грибами
Ингредиенты
Грибы – 200 г
Крупа гречневая – 50 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 30 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и отварить. Грибы нарезать небольшими кусочками, лук измельчить и обжарить в растительном масле с добавлением соли и черного перца. Подать кашу с поджаркой.
Каша гречневая с баклажанами и сладким перцем
Ингредиенты
Баклажаны – 150 г
Перец сладкий – 150 г
Крупа гречневая – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 30 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Крупу отварить в подсоленной воде. Баклажаны нарезать небольшими кубиками, сладкий перец – соломкой, лук измельчить и обжарить все на сковороде в растительном масле с добавлением соли и черного перца. Поджарку соединить с кашей и перемешать.
Каша гречневая с кабачками и морковью
Ингредиенты
Кабачки – 150 г
Морковь – 150 г
Крупа гречневая – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 30 мл
Перец
Способ приготовления
Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
Кабачки нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на терке, лук измельчить. Все посолить, поперчить, обжарить на сковороде в растительном масле и соединить с кашей.
Каша гречневая с зеленым горошком
Ингредиенты
Горошек зеленый консервированный –100 г
Крупа гречневая – 50 г
Масло растительное – 15 мл
Зелень укропа – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Крупу отварить в подсоленной воде, затем посыпать черным перцем, положить зеленый горошек, сбрызнуть растительным маслом и перемешать. Готовую кашу посыпать рубленой зеленью укропа.
Каша гречневая с кукурузой
Ингредиенты
Крупа гречневая – 50 г
Кукуруза консервированная –100 г
Масло оливковое – 15 мл
Базилик – 5 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности, затем добавить черный перец, кукурузу, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. Готовую кашу посыпать измельченным базиликом.
Каша гречневая с филе курицы
Ингредиенты
Филе курицы – 200 г
Крупа гречневая – 200 г
Масло оливковое – 20 мл
Лист лавровый, перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Гречневую крупу отварить в подсоленной воде. Куриное филе нарезать кубиками, добавить оливковое масло, лавровый лист, соль, черный перец и тушить с небольшим количеством воды в течение 15 мин, периодически помешивая. Готовую кашу соединить с мясом и перемешать.
Каша пшенная с изюмом
Ингредиенты
Пшено – 70 г
Изюм – 40 г
Масло сливочное – 30 г
Мед – 30 г
Способ приготовления
Пшено отварить в подсоленной воде. Изюм промыть. Соединить кашу с изюмом, добавить сливочное масло, мед, перемешать и настаивать под крышкой 5 мин.
Каша пшенная с курагой
Ингредиенты
Пшено – 70 г