Лечебное питание при повышенном холестерине
Шрифт:
Курага – 40 г
Масло сливочное – 30 г
Корица и сахар по вкусу
Способ приготовления
Курагу промыть и залить кипятком на 20 мин, после чего измельчить.
Пшено отварить в подсоленной воде. Соединить кашу с курагой, добавить сливочное масло, сахар, корицу, перемешать и оставить под крышкой на 5 мин.
Каша пшенная с грецкими орехами
Ингредиенты
Пшено – 70 г
Ядра
Варенье ежевичное – 30 г
Масло сливочное – 30 г
Способ приготовления
Пшено отварить в подсоленной воде, добавить толченые ядра грецких орехов, сливочное масло, варенье, перемешать и оставить под крышкой на 5 мин.
Каша пшенная с фисташками и тыквой
Ингредиенты
Тыква – 150 г
Пшено – 70 г
Фисташки очищенные – 25 г
Масло сливочное – 30 г
Сахар и имбирь по вкусу
Способ приготовления
Пшено выложить в кипящую воду и варить до готовности. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, приготовить ее в пароварке, затем соединить с пшеном и толчеными фисташками. Добавить сахар, имбирь, сливочное масло и перемешать.
Каша пшенная с грейпфрутом и арахисом
Ингредиенты
Грейпфрут – 100 г
Пшено – 70 г
Арахис – 25 г
Масло сливочное – 30 г
Сахар по вкусу
Способ приготовления
Пшено хорошо промыть и отварить в подсоленной воде. Грейпфрут очистить и мякоть нарезать небольшими кусочками, арахис истолочь. Подготовленные ингредиенты добавить в кашу, посыпать сахаром, заправить сливочным маслом и хорошо перемешать.
Десерты
Десерт с морковью и черносливом
Ингредиенты
Морковь – 150 г
Киви – 100 г
Чернослив – 60 г
Йогурт – 40 г
Сахар по вкусу
Способ приготовления
Морковь натереть на мелкой терке и посыпать сахаром. Киви измельчить. Чернослив залить кипятком и оставить на 10 мин, затем откинуть на дуршлаг нарезать. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить йогуртом и перемешать.
Десерт с морковью, курагой и грецкими орехами
Ингредиенты
Морковь – 150 г
Курага – 60 г
Ядра грецких орехов – 50 г
Сметана
Сахар по вкусу
Способ приготовления
Морковь натереть на мелкой терке и слегка отжать. Курагу залить кипятком и оставить на 10 мин, затем откинуть на дуршлаг и измельчить. Ядра грецких орехов истолочь, соединить с морковью и курагой, посыпать сахаром, заправить сметаной и перемешать.
Десерт с морковью, бананом и фисташками
Ингредиенты
Морковь – 150 г
Банан – 100 г
Фисташки очищенные – 50 г
Крем карамельный – 40 г
Веточка мяты для украшения
Способ приготовления
Морковь измельчить, банан нарезать кружочками. Подготовленные ингредиенты соединить с фисташками и заправить карамельным кремом. Готовый десерт украсить веточкой мяты.
Десерт с морковью и грейпфрутом
Ингредиенты
Морковь – 150 г
Мякоть грейпфрута – 150 г
Сливки взбитые – 40 г
Ядра грецких орехов – 30 г
Веточка мяты для украшения
Сахар по вкусу
Способ приготовления
Морковь натереть на мелкой терке, посыпать сахаром и слегка отжать.
Мякоть грейпфрута нарезать небольшими кусочками. Ядра грецких орехов истолочь. Подготовленные ингредиенты соединить, сверху выложить взбитые сливки. Готовый десерт украсить веточкой мяты.
Десерт с морковью и персиком
Ингредиенты
Морковь – 150 г
Мякоть персика – 150 г
Сливки взбитые – 50 г
Ядра грецких орехов – 30 г
Способ приготовления
Морковь натереть на мелкой терке, мякоть персика нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, посыпать толчеными ядрами орехов, сверху выложить взбитые сливки.
Десерт с ананасом и киви
Ингредиенты
Ананас консервированный – 200 г
Киви – 150 г
Ядра грецких орехов – 60 г
Орех миндальный толченый – 30 г
Мед – 40 г
Способ приготовления
Мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками, очищенное киви – кружочками.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить измельченные ядра грецких орехов, посыпать миндалем и полить растопленным медом.