Легальные вещества для здоровья и активной жизни. Часть I. Витамины и вещества природного происхождения.
Шрифт:
Черноплодная рябина
Чернушка посевная
Черный рис
Чеснок
Шалфей
Шафран
Шелковица белая
Шиитаке грибы (Лентинула съедобная)
Шиповник
Эврикома длиннолистная
Эклипта белая
Эклония кава
Экстракт листьев оливы
Экстракт семян грейпфрута
Элеутерококк
Эмблика
Эхинацея пурпурная
Яблочный уксус
Якон
Якорцы стелющиеся
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
ПРИРОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Анатабин
Арабиногалактаны
Берберин
Бета-глюканы
Биофлавоноиды (витамин
Бромелаин
Гамма-оризанол
Глюкозамин
Изофлавоны
Каротиноиды
Конъюгированная линолевая кислота
Кофеин
Коэнзим Q10
Куркумин
Олигомерные проантоцианидиновые комплексы
Полифенолы
Ресвератрол
Сапонины
Факторы переноса (Трансфер-факторы)
Фукоксантин
Экдистероиды
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
От автора
В последние годы исследования в области фармакологических препаратов, производимых из растительного сырья, становятся все более приоритетным направлением. Несмотря на большой технологический прогресс в области прикладной науки, медицинские процедуры в значительной степени еще находятся в зачаточном состоянии. Во многих случаях лечение синтетическими лекарствами приводит к серьезным побочным эффектам, высокой токсичности, тяжелым психическим и физическим аномалиям, неприемлемым для человека и его семьи. В свою очередь, многие ученые признают, что биоактивные природные соединения, выделенные из различных частей растения, являются ключевым фактором на пути к здоровью и долголетию.
Около 80% населения мира зависит от лекарств, полученных из растений. Почти 21 000 растений были отмечены Всемирной организацией здравоохранения как рекомендуемые для использования в оздоровительных и лечебных целях. Вследствие возрастающей культурной приемлемости и значительно более низких побочных эффектов все больше людей предпочитает использование растений с лечебно-профилактическими целями.
Эта книга предназначена для широкого круга читателей. В ней собраны результаты последних исследований в области медицины, фармакологии и охраны здоровья. Как показывает практика, многие устоявшиеся догмы при проверке современными методами оказываются ошибочными, в то же время появляются новые теории и аксиомы. Например, такие незыблемые постулаты, как польза высоких доз витамина С при простуде и оздоровительное действие витамина Е при беременности на проверку оказались мифом. В некоторых случаях прием того или иного препарата является даже смертельно опасным. В этой связи важное значение приобретают новые знания, последние данные и результаты современных исследований. В данном издании собраны сведения о 225 веществах, положительно влияющих на организм человека и способных помочь победить различные недуги. Все описанные оздоровительные свойства подтверждены последними исследованиями не старше 10 лет, общий список литературы включает 748 источников. Даны ссылки на работы и дотошный читатель может самостоятельно проверить тот или иной тезис. Надеюсь, эта книга окажется полезной и поможет сохранить здоровье и долголетие как можно большему количеству людей. В этом случае я буду считать свой труд не напрасным.
С наилучшими пожеланиями,
Вадим Майоров.
ПЕРЕЧЕНЬ
COX-2 – циклооксигеназа-2, фермент участвующий в воспалительных реакциях;
IFN- – интерферон-гамма, вещество, модулирующее иммунитет;
in vitro – в пробирке, в лабораторных условиях;
in vivo – в организме, в опыте на лабораторных животных;
NF-B – ядерный фактор «каппа-би», вещество, участвующее в воспалении и иммунных реакциях;
NOS – синтаза оксида азота, фермент;
Th1, Th2 – Т-лимфоциты, участники иммунного ответа;
TNF- – фактор некроза опухоли-альфа, маркер воспаления;
– клетки – клетки поджелудочной железы, продуцирующие инсулин;
АЛТ – аланинаминотрансфераза, фермент печени;
АСТ – аспартатаминотрансфераза, фермент печени ;
АТФ – аденозинтрифосфат, источник энергии для клеток;
ГАМК – гамма-аминомасляная кислота, нейромедиатор ;
ИЛ, IL (-1; -2; -6 и др.) – интерлейкины, вещества участвующие в формировании воспаления и иммунного ответа;
ЛПВП – липопротеины высокой плотности («хороший холестерин»);
ЛПНП– липопротеины низкой плотности («плохой холестерин»).
Витамины
Витамин А (ретинол)
Витамин А является жирорастворимым соединением, необходимым организму на протяжении всей жизни от эмбриогенеза до старости. Данное биологическое вещество содержится только в пище животного происхождения (рыбий жир и масло печени трески (20-30 мкг/100 г), говяжья печень (9 мкг/100 г), яичный желток (0,9 мкг/100 г), сливочное масло (0,5 мкг/100 г)).
Биологическое значение:
Зрение. Недостаток витамина А может приводить к сухости роговицы и конъюнктивы глаз, нарушению слезоотделения и даже слепоте [Feroze K.B.; Kaufman E.J., 2017 ].
Иммунитет. Дефицит витамина А ухудшает иммунологическую реактивность организма и повышает восприимчивость к инфекциям [de Azevedo Paiva A. et al, 2010 ].
Репродуктивная функция. Исследования показали, что витамин А поддерживает фертильность и имеет жизненно важное значение для развития плода [Clagett-Dame M., Knutson D., 2011 .
Участие в процессах роста. В ряде обсервационных исследований нарушение роста у детей было связано с дефицитом витамина А [Fuchs G.J. et al, 1994 ; Fawzi W.W. et al, 1997 ]. В работе «The effect of 50 000 IU vitamin A with BCG vaccine at birth on growth in the first year of life», 2011 введение детям при рождении 50 000 МЕ витамина А вместе с вакциной БЦЖ оказывало положительное влияние на рост у мальчиков.
Антиоксидантная защита. Витамин А является важным компонентом антиоксидантной системы, препятствует избыточной генерации свободных радикалов и защищает от окислительного стресса [Cha J.1., Yu Q.M., Seo J.S., 2016 ].
Защита от рака. Многие исследования показали протективный эффект витамина А на некоторые виды рака https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25008141;.
Симптомы дефицита
В развитых странах дефицит витамина А встречается редко, тем не менее, риску могут подвергаться веганы и вегетарианцы, так как данное биологически активное вещество содержится только в продуктах животного происхождения. Недостаток ретинола может также возникать у жителей развивающихся стран, где разнообразие продуктов питания ограничено.