Легальные вещества для здоровья и активной жизни. Часть I. Витамины и вещества природного происхождения.

Майоров Вадим

Здоровье глаз. Во многих случаях недостаток питательных веществ является основной причиной многих глазных заболеваний. Прием витамина B₆, может помочь в предотвращении нарушений зрения. Пиридоксин также помогает замедлить возрастную дегенерацию желтого пятна.

Камни в почках. Согласно публикации «Kidney stones: an update on current pharmacological management and future directions», 2013 , использование пиридоксина показало хорошие результаты в предотвращении образования камней в почках.

Симптомы дефицита

Изолированный дефицит витамина B₆

является редким и обычно взаимосвязан с низкими концентрациями других витаминов группы B – витамина В₁₂ и фолиевой кислоты. Лица с пограничными концентрациями пиридоксина или низким дефицитом могут не иметь выраженных симптомов в течение месяцев или даже лет. Недостаток витамина B₆ вызывает биохимические изменения, которые становятся очевидными по мере развития дефицита: анемия, электроэнцефалографические отклонения, дерматит, трещины в углах рта, опухший язык, депрессия и низкая иммунологическая реактивность. У младенцев дефицит витамина B₆ обусловливает раздражительность, аномально острый слух и судороги.

Рекомендуемая суточная доза

Ежедневная потребность и максимальная доза витамина В₆ составляют:

Контингент

Возраст

Рекомендуемая

суточная доза

(мг)

Допустимый верхний

предел суточной дозы

(мг)

Младенцы

0-6 месяцев

0,1

Не изучено

7-12 месяцев

0,3

Не изучено

Дети

1-3 лет

0,5

30

4-8 лет

0,6

40

9-13 лет

1,0

60

Женщины

14-18 лет

1,3

80

19-80 лет

1,6

100

Мужчины

14-18 лет

1,3

80

19-80 лет

1,6

100

Токсичность и передозировка

Получение запредельно высоких доз пиридоксина из пищи является не выполнимым. Также абсолютно безопасным является потребление данного вещества в рекомендуемом диапазоне. Однако прием значительного количества витамина В₆ в виде биодобавок может привести к существенному повреждению нервной системы. Также признаками передозировки являются появление на коже болезненных пятен, исключительная восприимчивость к солнечному свету, тошнота, изжога. Неприятные ощущения обычно прекращаются при отмене витамина В₆.

Витамин B₇ (Биотин, коэнзим R, витамин Н)

Биотин является водорастворимой субстанцией, участвующей в различных метаболических процессах. Его адекватное содержание важно при беременности и грудном вскармливании. Витамин В₇ содержится в самых разных продуктах, особенно хорошими источниками

являются мясо, сыры, бобовые, грибы, зелень, орехи.

Биологическое значение

Метаболизм макронутриентов. Витамин В₇ важен для образования энергии, ряд ферментов, участвующих в метаболизме полисахаридов, липидов и аминокислот, нуждаются в нем. Так, биотинсодержащие ферменты помогают инициировать глюконеогенез – образование глюкозы из не углеводных субстратов . Также витамин В₇ содействует образованию жирных кислот и расщеплению аминокислоты лейцина.

Здоровое протекание беременности. Эксперименты на животных (например, «Marginal biotin deficiency is teratogenic in ICR mice», 2003 ) показали, что дефицит биотина во время беременности может вызвать врожденные дефекты развития.

Контроль глюкозы при диабете. В клиническом исследовании «Chromium picolinate and biotin combination improves glucose metabolism in treated, uncontrolled overweight to obese patients with type 2 diabetes», 2008 установлено, что добавки биотина с хромом могут снижать концентрацию глюкозы в плазме у людей с диабетом 2-го типа.

Здоровье ногтей. Биотин снижает ломкость ногтей. В исследовании «Brittle nails: response to daily biotin supplementation», 2,5 мг биотина в сутки в течение 1,5-7 месяцев улучшали состояние ногтей у 67% участников.

Здоровье волос. По данным статьи «Biotin and biotinidase deficiency», 2008 выпадение волос является симптомом дефицита биотина.

Здоровье кожи. Недостаток биотина может проявляться такими расстройствами кожи, как покраснение, кожные высыпания, себорейный дерматит .

Лечение рассеянного склероза и когнитивных нарушений. Рассеянный склероз является аутоиммунным заболеванием, проявляющееся повреждением миелиновой оболочки нервных волокон в головном и спинном мозге. Экспериментальное исследование «High doses of biotin in chronic progressive multiple sclerosis», 2015 показало клинические улучшения течения рассеянного склероза после использования высоких доз биотина у более чем 90% больных.

Формирование иммунитета. Биотин необходим для развития лейкоцитов, а его дефицит связан с нарушенной иммунной функции и повышенным риском инфицирования. Он увеличивает продуцирование интерлейкина-1 и интерферона-, необходимых для адекватного иммунного ответа при бактериальных и вирусных инфекциях .

Симптомы дефицита

Дефицит биотина наблюдается у беременных, у лиц, принимающих противосудорожные препараты, антибиотики, антисептики, алкоголь. Также дефицит биотина наблюдается при чрезмерном потреблении в пищу сырых яиц. В сыром яйце находится белок «авидин», который ингибирует всасывание витамина В₇.

Рекомендуемая суточная доза

Рекомендованы следующие ежедневные дозировки витамина В₇:

Дети 0-6 месяцев: 5 мкг/сут

Дети 7-12 месяцев: 6 мкг/сут

Дети 1-3 года: 8 мкг/сут

Дети 4-8 лет: 12 мкг/сут

Дети 9-13 лет: 20 мкг/сут

Мужчины 14 лет и старше: 25-30 мкг/сут

Женщины 14 лет и старше: 25-30 мкг/сут

Беременные женщины: 30 мкг/сут

Женщины, обеспечивающие грудное вскармливание: 35 мкг/сут

Токсичность и передозировка