Микроволновка. Лучшая выпечка и десерты
Шрифт:
Способ приготовления:Для выпечки этого пирога понадобится слоеное тесто. Готовить его нужно так. Растворить в молоке соль и сахар, добавить масло сливочное, муку и быстро вымесить, чтобы тесто было гладким и блестящим.
Поместить тесто в холодильник на 2–3 часа, а затем раскатать его 3 раза, каждый раз складывая в 4 слоя.
Белый хлеб замочить в воде, раскрошить. Смешать фарш, хлеб, яйцо, соус, хрен, горчицу. Форму выстелить пергаментной бумагой и положить на
Выпекать при мощности ниже средней 15 минут.
Пирог с рыбой и копченым салом
Ингредиенты:2 1/2 стакана муки, 1 столовая ложка сливочного масла. 2 стакана воды, 2 луковица, 2 куска (крупных) рыбного филе (любого), 1 кусок сала (копченого), 1 яйцо, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:Из муки, масла, воды и соли замесить тесто. Накрыть салфеткой и дать немного постоять.
Готовое тесто раскатать в 2 тонкие лепешки. Одну из них положить в форму, выложить начинку и прикрыть
второй лепешкой, края пирога защипнуть. Смазать пирог сверху яйцом и проколоть в нескольких местах.
Для начинки нарезать лук и сало, а также рыбное филе. Посолить, поперчить. Выпекать пирог при полной мощности в течение 8 минут.
Пирог на кефире
Ингредиенты:3 стакана муки, 250 г маргарина, 1 стакан кефира, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 1 луковица, 1 стакан грибов (любых), черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:Грибы замочить в теплой воде на 2 часа. По истечении этого времени слить воду, грибы измельчить и смешать с мелко нарезанным луком, добавить соль и перец. Маргарин распустить на горячей водяной бане, смешать с кефиром и содой. Понемногу добавляя муку, замесить тесто. Дать постоять ему примерно 45 минут.
В смесь грибов и лука добавить немного воды и прогревать в печи при полной мощности 1 минуту.
Раскатанное тесто уложить в форму, сделав по краям бортики. Сверху выложить начинку. Выпекать пирог при средней мощности 6 минут.
Пирог с зеленым луком и мускатным орехом
Ингредиенты:1 стакан муки, 200 г творога, 5 яиц, 1 стакан (неполный) сметаны, 2 пучка зеленого лука, 2 столовые ложки сыра (любого, тертого), 1 кусок сала (копченого), молотый мускатный орех, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:Смешать муку, творог и 1 яйцо, посолить, добавить натертый мускатный орех и замесить тесто. Поместить его в холодильник на 1 час.
Зеленый
Готовое тесто раскатать в лепешку и выложить в форму, смазанную маслом, немного приподняв края. Сверху высыпать половину натертого сыра, затем слой лука и сала, посыпать оставшимся сыром. Все залить яичной массой и выпекать при мощности ниже средней 25 минут.
Пирог с грибами и копченостями
Ингредиенты:2 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан сметаны, 100 г творога, 3 столовые ложки тертого сыра (любого), 1 кусок (небольшой), мяса (любого, копченого), 1 кусок (небольшой) окорока (копченого), 4 гриба (любого, сушеного), 2 пучка зеленого лука, 2 столовые ложки арахиса (соленого), жир, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:Из муки, 1 яйца, творога и соли замесить тесто. Положить его на 1 час в холодильник.
Копчености нарезать кубиками и обжарить на обычной сковороде до образования румяной корочки. Зеленый лук измельчить и залить на 5 минут подсоленным кипятком. Затем откинуть на дуршлаг. Смешать сметану, оставшиеся яйца, перец и соль. Грибы залить теплой водой на 1,5 часа, после чего воду слить, а грибы измельчить.
В смазанную жиром форму выложить раскатанное тесто, приподняв края. На тесто выложить половину сыра, а затем слоями поджаренные копчености, измельченные грибы и половину арахиса. Посыпать оставшимся сыром и залить яичной смесью.
Выпекать пирог при мощности ниже средней 15 минут, после чего посыпать оставшимся арахисом.
Выпекать на средней мощности 15 минут. Готовый пирог посыпать измельченным укропом.
Пирог с баклажанами
Ингредиенты:3 стакана муки, 2 столовые ложки воды (теплой), 150 г сливочного масла, 2 баклажана, 1 луковица, 100 г бекона, 2 яйца, 1/2 стакана сметаны, 1 белок, зелень (любая, измельченная), черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:Муку растереть с маслом, добавить теплую воду и замесить тесто. На дно формы постелить лист пергаментной бумаги и выложить раскатанное в пласт тесто, смазать яичным белком.
Баклажаны нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный лук и ломтики бекона, посолить, поперчить. Прогревать в печи при максимальной мощности 1 минуту.
Выложить баклажанную смесь на тесто и залить яйцами, взбитыми со сметаной. Выпекать при мощности ниже средней 20 минут.