Миллион салатов и закусок
Шрифт:
Все смешать, посолить, поперчить, заправить сметаной и выложить в корзиночки.
Тарталетки украсить зеленью петрушки и подать к столу.
Тарталетки с говядиной и помидорами
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г отварной нежирной говядины, 3 помидора, 2 огурца, 1 луковица, 3 столовые ложки сметаны, перец и соль по вкусу.
Мясо нарезать кубиками.
Помидоры вымыть и измельчить.
Мясо смешать с помидорами и луком, посолить, поперчить, заправить сметаной. Выложить смесь в корзиночки.
Тарталетки украсить кружочками огурцов и подать к столу.
Тарталетки с говядиной и сыром
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г отварной говядины, 50 г сыра, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 3 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке, смешать с мясом, посолить, заправить майонезом.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить зеленым горошком и подать к столу.
Тарталетки со свининой и огурцами
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г тушеной свинины, 2 огурца, 2 яйца, 3 – 4 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, перец и соль по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Огурцы вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом и выложить в корзиночки.
Тарталетки украсить зеленью укропа и подать к столу.
Тарталетки со свининой и картофелем
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г отварной нежирной свинины, 2 клубня картофеля, 2 соленых огурца, 3 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы нарезать соломкой.
Мясо и картофель смешать, посолить, заправить майонезом и выложить в корзиночки.
Тарталетки украсить огурцами и подать к столу.
Тарталетки со свининой и солеными грибами
Ингредиенты: 6 – 8 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г отварной свинины, 100 г соленых грибов, 1 луковица, 3 – 4 столовые ложки майонеза, 1 пучок зелени петрушки, перец по вкусу.
Мясо нарезать кубиками. Соленые грибы промыть и измельчить. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть.
Мясо, грибы и лук смешать, поперчить,
Тарталетки украсить веточками петрушки и подать к столу.
Тарталетки с бужениной и сыром
Ингредиенты: 6 – 8 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г буженины, 100 г сыра, 1 яйцо, 4 столовые ложки майонеза, перец по вкусу.
Буженину мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке. Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарубить.
Буженину смешать с сыром, поперчить, заправить майонезом, выложить смесь в корзиночки.
Тарталетки посыпать рубленым яйцом и подать к столу.
Тарталетки с бараниной и консервированной фасолью
Ингредиенты: 6 – 8 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г отварной баранины, 100 г консервированной фасоли, 2 помидора, 50 г сыра, 4 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.
Мясо нарезать кубиками. Помидоры вымыть, нарезать тонкими ломтиками и посолить.
Сыр натереть на крупной терке.
Мясо смешать с фасолью и майонезом, выложить смесь в корзиночки.
Тарталетки посыпать тертым сыром, украсить помидорами и подать к столу.
Тарталетки с мясом курицы и морковью
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г отварного куриного мяса, 2 моркови, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 3 столовые ложки майонеза, перец и соль по вкусу.
Мясо нарезать кубиками. Морковь вымыть, отварить, очистить и измельчить.
Мясо смешать с морковью, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить зеленым горошком и подать к столу.
Тарталетки с мясом курицы и огурцами
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г вареного мяса курицы, 2 – 3 огурца, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Мясо курицы нарезать маленькими кусочками. Огурцы вымыть, измельчить, смешать с мясом, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить зеленью петрушки и подать к столу.
Тарталетки с мясом курицы и грибами
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г отварного мяса курицы, 100 г маринованных грибов, 2 помидора, 2 яйца, 3 – 4 столовые ложки майонеза, перец и соль по вкусу.