Миллион салатов и закусок
Шрифт:
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г свеклы, 2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 3 – 4 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.
Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок очистить и растолочь.
Свеклу смешать с чесноком и орехами, заправить майонезом.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки посыпать зеленью укропа и подать к столу.
Тарталетки с
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль по вкусу.
Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, посолить и смешать с размягченным сливочным маслом.
Выложить редьку в корзиночки. Тарталетки посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Тарталетки с редькой и луком
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 1 луковица, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, перец и соль.
Редьку очистить, обдать кипятком, натереть на крупной терке и сбрызнуть уксусом. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Редьку смешать с луком, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить зеленью петрушки и подать к столу.
Тарталетки с редькой и морковью
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 1 морковь, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука, соль по вкусу.
Редьку и морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Редьку, морковь и лук смешать, посолить, заправить майонезом. Выложить смесь в корзиночки.
Тарталетки украсить зеленым луком и подать к столу.
Тарталетки с редькой и огурцами
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 2 огурца, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль по вкусу.
Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, посолить. Огурцы вымыть, натереть на крупной терке. Редьку и огурцы смешать и выложить в корзиночки.
Тарталетки посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Тарталетки с редькой и яйцами
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 2 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка консервированного зеленого горошка, перец и соль по вкусу.
Редьку вымыть, очистить, положить в холодную воду на 15 минут, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить.
Редьку смешать с яйцами, посолить,
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить зеленым горошком и подать к столу.
Тарталетки с редькой и грибами
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 50 – 70 г маринованных грибов, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке и посолить. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Маринованные грибы нарезать маленькими кусочками, смешать с редькой, заправить растительным маслом.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить кольцами лука и подать к столу.
Тарталетки с редькой и бараниной
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 100 г отварной баранины, 1 луковица, 1 яйцо, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, соль по вкусу.
Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Баранину нарезать кубиками.
Лук очистить, вымыть, нарубить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Яйцо сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.
Редьку смешать с мясом и луком, посолить, заправить майонезом.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки посыпать яйцом и подать к столу.
Тарталетки с редисом
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 пучок редиса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Редис вымыть, натереть на крупной терке, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Тарталетки с редькой и сыром
Ингредиенты: 6 – 8 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка рубленой зелени сельдерея, 3 – 4 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.
Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, посолить. Чеснок очистить и измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. Редьку, сыр и чеснок смешать, посолить, заправить майонезом.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить зеленью сельдерея и подать к столу.
Тарталетки с редисом и яйцами
Ингредиенты: 6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 пучок редиса, 2 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука, соль по вкусу.
Редис вымыть и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, очистить, измельчить, смешать с редисом, посолить, заправить сметаной.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки посыпать зеленым луком и подать к столу.