Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые!

Жукова Мария Вадимовна

1 1/2 стакана крупы (ячневая, гречка, рис),

3 1/2 стакана воды.

1. Хорошо промыть крупу.

2. Высыпать крупу в кастрюлю мультиварки.

3. Добавить воду.

Молочная каша

30 мин.

4. Приготовленную

кашу хорошо перемешать.

Салаты, закуски и бутерброды

Ветчина в помидорно-горчичной подливке

250 г ветчины,

1 ст. л. растительного масла,

2–3 ст. л. томатной пасты,

1/2 ст. л. горчицы,

специи (красный перец, смесь перцев),

1 ст. л. зелени (петрушка, укроп),

соль по вкусу.

1. Нарезать ветчину кубиками.

2. Вылить в чашу мультиварки растительное масло.

3. Выложить в чашу ветчину.

Выпечка

20 мин.

4. Через 10 мин. добавить специи, томатную пасту, горчицу, влить немного воды, перемешать и оставить до окончания режима.

5. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Горячий салат с фасолью

1 стакан отварной фасоли,

100 г. сыра (или брынзы),

1–2 средние луковицы,

3 ст. л. оливкового масла,

1/2 ч. л. соли,

3–4 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, сельдерей),

1/2 стакана грецких орехов,

специи (тмин, гвоздика, лавровый лист),

1/4 лимона.

1. Лук почистить и нашпиговать бутонами гвоздики.

2. Чеснок очистить и мелко порубить.

3. В чашу выложить фасоль, лук, специи и часть зелени.

4. Влить воду, чтоб она слегка покрывала фасоль.

Тушение

20 мин.

5. Через 10 мин.

добавить часть чеснока и соль.

6. Приготовить салатную заправку, для чего растолочь оставшийся чеснок, грецкие орехи, добавить соль, оливковое масло и сок лимона.

7. В отварную фасоль добавить заправку и зелень.

8. Сыр натереть на терке, добавить в салат, все перемешать.

Закуска из баклажанов

1 стакан отварной фасоли,

2 баклажана средних размеров,

1-2 моркови

2 луковицы,

2 сладкие перчины,

5–6 спелых помидоров,

1–2 ст. л. зелени (петрушка, корень петрушки, сельдерей),

1 стакан воды,

1/3 ч. л. соли,

специи (тимьян, майоран).

1. Очищенные от кожицы баклажаны замочить в подсоленной воде на 15–20 минут. После – промыть в дуршлаге.

2. Нарезать баклажаны небольшими кубиками и выложить в чашу мультиварки.

3. Добавить фасоль.

4. Выложить в чашу мелко нарезанный лук и нарезанные соломкой морковь и сладкий перец.

5. Добавить протертые томаты, воду, соль и специи.

Тушение

30 мин.

6. Приготовленное блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Баклажаны-«лодочки»

4–5 средних баклажанов,

300 г сыра,

1–2 яйца,

1 ч. л. растительного масла,

1/2 ст. л. соли,

1–2 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, кинза),

1/2 стакана измельченных грецких орехов,

специи (черный молотый перец, гвоздика),

2–3 стакана воды – для варки на пару.

1. Баклажаны помыть и выложить в контейнер для варки на пару (стимер).

2. В чашу влить 1 л. воды.

Варка на пару

15–20 мин.