Обмани свой вес
Шрифт:
Елена невольно нарушила два важнейших правила потребления воды.
Во-первых, она не установила строгий контроль над тем, сколько воды выпивает за день. Сильное подспорье в этом деле – дневник питания. Выпили стакан воды – закрасьте в дневнике изображение пустого стаканчика. Будете иметь зримое доказательство, что все сделано как надо.
Во-вторых, Елена употребляла меньше воды, чем требуется. Незакрашенные изображения стаканчиков свидетельствуют о том, что иной раз она просто забывала пить воду. А когда пила, то использовала недостаточно вместительные стаканы и тем самым сокращала количество потребляемой за день жидкости. Ну, ошибочный выбор посуды для питья
Только сильная мотивация на пути к достижению цели, только строгая самодисциплина и самоконтроль помогут справиться со слабостями и недостатками.
Чем же обоснованы правила потребления воды? И как Елена могла бы поплатиться за свои ошибки в процессе снижения веса?
В период похудения организму нужно 30 мл воды на 1 кг веса в сутки. И не простой, а особенной. Она должна быть:
• сырая, чистая, природная (колодезная, ключевая; артезианская – ее можно купить);
• негазированная;
• не холодная (охлажденная) и не теплая (подогретая), а комнатной температуры.
Вода – основное транспортное средство при выводе токсинов. Клетки выделяют продукты метаболизма (они для организма являются токсинами) и другие ядовитые вещества (например, соли тяжелых металлов) в межклеточное пространство. Это пространство представляет собой жидкую среду, водный раствор. Поэтому именно вода эвакуирует токсические выделения клеток в венозную и лимфатическую системы. (Оттуда токсины выводятся из организма через кожу, почки, ЖКТ, легкие; обезвреживаются в печени.) Если ее в межклеточном пространстве недостаточно, то процесс детоксикации замедляется, происходит самоотравление организма.
Как эти процессы протекают в период снижения веса? Когда человек набирает лишние килограммы, адипоциты становятся хранилищами токсических веществ. Жировым клеткам свойственно накапливать продукты метаболизма, грязную воду и токсины самой различной природы. Но вот человек решает нормализовать вес и создает в организме такие условия, в которых адипоциты начинают активно избавляться от своего жирового содержимого. А вместе с продуктами расщепления жиров – от той грязи, что их наполняла. И здесь недостаток воды в организме приводит к неожиданному результату.
Если воды в межклеточном пространстве недостаточно, то выделение продуктов жизнедеятельности жировых клеток становится затруднительным. Метаболические процессы замедляются, расщепление жиров блокируется. А это значит, что снижение веса становится невозможным. Вот и получается: пьешь воды меньше, чем надо, – не худеешь!
Если же в таких условиях жировым клеткам все-таки удается хотя бы частично избавляться от своего содержимого, то недостаток чистой природной воды приводит к интоксикации. Ведь эвакуация токсинов из организма замедлена! В этом случае человеку становится плохо. Недостаточное потребление чистой природной воды в период нормализации веса может стать причиной плохого самочувствия.
Но вот еще два принципиальных вопроса: почему нужно потреблять именно сырую и чистую природную питьевую воду? Разве ее не могут заменить кипяченая или газированная минеральная вода или различные напитки?
Цена неведения, или Как и какие жидкости следует потреблять?
«Римма Васильевна спросила: „А вы между приемами пищи потребляли только воду, о
Это действительно так. Сырая природная вода имеет уникальные свойства. Благодаря им она приносит огромную пользу здоровью и должна стать существенной и незаменимой составляющей оптимально сбалансированного рационального питания.
Такая вода вкусная, быстро всасывается, хорошо усваивается, распространяется по всему организму, легко проникает в межклеточное пространство. Она буквально омывает жировые клетки и захватывает продукты их жизнедеятельности и другие токсины. Ее мобильные кластеры [4] без всяких затруднений проникают через микроскопические (сравнимые с размером молекул) поры стенок венозных и лимфатических капилляров.
4
Ученые установили: вода имеет кластерную структуру. Кластер – это более или менее устойчивый комплекс молекул, соединенных друг с другом межатомными связями. Другими словами, это наименьшая макроединица водяной массы. Кластеры сырой природной воды (ключевой, колодезной, артезианской) – простые и «маленькие», они состоят всего из трех молекул.
Чистая сырая природная вода прекрасно очищает организм. Это то, что нам нужно. В период снижения веса очень желательно вместо любых напитков потреблять только такую воду.
Если воду вскипятить, ее структура изменится. Кластеры (соединения молекул) станут многомолекулярными, массивными. Проникающая и очищающая способность такой воды значительно уменьшится. Если мы хотим сохранить структуру чистой природной воды неизменной, ее лучше вообще не нагревать. Если мы только разогреваем воду, даже не доводя до кипения, ее рН уменьшается (кислотность растет). Теплая вода повышает аппетит и стимулирует в желудочно-кишечном тракте процессы гнилостного брожения. Поэтому пейте сырую воду комнатной температуры. Если же в помещении слишком холодно, то разогревайте ее не выше 23oС.
Если она лечебная или лечебно-столовая, то ее минерализация высока, она содержит от двух граммов солей на литр. Такая вода используется как целебная – чаще по назначению врача и обязательно с соблюдением правил приема. Постоянно ее употреблять нельзя. К тому же газирование всегда повышает кислотность воды. Растворенные в ней газы стимулируют работу пищеварительного тракта и тем самым повышают аппетит. А вам, дорогой читатель, это совершенно ни к чему. Когда Елена заменяла прием природной питьевой воды приемом газированной минеральной, в лучшем случае она получала от этого мало пользы.
Сразу определимся: если напиток содержит калории, то он для нас является не жидкостью, а пищей. Ведь он выполняет основную пищевую функцию – снабжает организм энергией! Кисломолочные напитки, молоко, кофе с молоком, настои ягод, компоты и морсы (ягоды, фрукты и сухофрукты содержат сахар), кисели, чай с медом – все это еда. Потребление таких напитков надо рассматривать как отдельный прием пищи и соответственно составлять суточный рацион.
Например, варианты вашего полдника: