Православная энциклопедия

Луковкина Аурика

Пасха творожная

Требуется: 2 кг свежего сухого творога, 400 г сливочного масла, 800 г сметаны, 4–5 стаканов сахарного песка, 5 желтков, ванилин по вкусу, 200 г измельченных цукатов, 1 стакан изюма.

Приготовление. Все ингредиенты тщательно перемешайте, выложите в подготовленную форму, поставьте под гнет на сутки в прохладное место.

Пасха «Царская»

Требуется: 450 г сливочного масла, 5–6 желтков, 2 стакана сахарного песка, ванилин по вкусу, 800 г творога, изюм, цукаты, миндаль, лимонная цедра, кардамон, 300 мл взбитых сливок.

Приготовление. Сливочное масло разотрите добела, добавьте желтки, сахарный песок, ванилин и еще раз разотрите. Соедините с протертым творогом, при желании добавьте изюм, цукаты, миндаль, лимонную цедру или кардамон – на выбор. Тщательно разотрите до получения гладкой массы, прибавьте взбитые сливки, перемешайте сверху вниз, выложите в подготовленную форму и оставьте в холодном месте под гнетом на 12 ч.

Пасха с шоколадом

Требуется: 1,2 кг сухого, протертого сквозь сито творога, 400 г сливочного масла, 200 мл сливок, 200 г натертого на терке шоколада, 2 стакана сахарного песка,

ванилин по вкусу.

Приготовление. Творог разотрите со сливочным маслом так, чтобы образовалась однородная масса. Добавьте сливки, шоколад, сахарный песок, немного ванилина. Разотрите до гладкости, заполните подготовленную форму, наложите гнет и поставьте в холодное место на сутки.

Пасха со сметаной

Требуется: 500 г свежего сухого творога, 1 кг сметаны, сахар по вкусу, по горсти изюма, орехов, цукатов, немного ванилина.

Приготовление. Творог протрите сквозь сито, перемешайте со сметаной, прибавьте сахар по вкус, изюм, орехи, цукаты, ванилин, еще раз перемешайте, выложите в подготовленную форму, вынесите на холод. Через сутки пасха будет готова. Если сметана жидкая, то сначала тщательно вымешанную массу завяжите в салфетку, положенную на глубокую тарелку, повесьте, чтобы стекла сыворотка, а затем поместите в форму на сутки.

Пасха заварная

Требуется: 10 желтков, 2–3 стакана сахарного песка, 300 мл теплых сливок, немного ванилина, 400 г сливочного масла, 1,6 кг сухого творога.

Приготовление. Влейте в кастрюлю 10 желтков, добавьте сахарный песок, теплые сливки, немного ванилина и, непрерывно помешивая, варите на умеренном огне до загустения, но не кипятите. Затем перелейте в фарфоровую или керамическую посуду, заправьте горячую смесь маслом, нарезанным на кусочки, и остудите. Сухой, протертый сквозь сито творог постепенно соедините с остуженной смесью так, чтобы получилась гладкая масса. Поместите ее в подготовленную форму, положите гнет и оставьте в прохладном месте на 10–12 ч.

Молитвы на праздник Светлого Воскресения Христова – Пасху

Христос воскресе из мертвых, смертрию смерть поправ, и сущим во гробех живот даровав.

1. Воскресения день, просветимся, людие. Пасха, Господня Пасха! От смерти бо к жизни и от земли к небеси Христос Бог нас преведе, победную поющия.

2. Приидите, пиво Пием новое, не от камене неплодна чудодеемое, но нетления источник из гроба одождивша Христа, в Немже утверждаемся.

3. На божественней стражи Богоглаголивый Аввакум да станет с нами и покажет светоноса на ангела, ясно глаголюща: днесь спасение миру, яко вскресе Христос, яко всесилен.

4. Утренюем утреннюю глубоку, и вместо мира песнь приносим Владыце, и Христа узрим, правды Солнце, всем жизнь возсияюща.

5. Снизошел еси в преисподнея земли и сокрушил еси вереи вечныя, содержащия связаныя, Христе, и тридневен, яко от кита Иона, воскресл еси от гроба.

6. Аще и во гроб снизшел еси, Безсмертне, но адову разрушило силу, и воскресил еси яко Победитель, Христе Боже, женам мироносицам вещавый: радуйтеся! И Твоим апостолом мир даруяй, падшим подаяй воскресение.

7. Отроки от пещи избавивши, быв человек, страждет яко смертен, и страстию смертное в нетления облачит благолепие, един благословен отцев Бог и препрославен.

8. Сей нареченный и святый день, един суббот Царь и Господь, праздников праздник и торжество торжеств, в онь же благословим Христа во веки.

Ангел вопияше Благодатней: чистая Дево, радуйся! И паки реку: радуйся! Твой Сын воскресе тридневен от гроба, и мертвыя воздвигнувый: людие, веселитеся!

9. Светися, светися, новый Иерусалиме! Слава бо Господня на тебе возсия: ликуй ныне и веселисея, Сионе! Ты же, Чистая, красуйся, Богородице, о востании рождества Твоего!

Ексапостиларий

Плотию уснув яко мертв, Царю и Господи, тридневен воскресл еси, Адама воздвигл от тли и упразднив смерть. Пасха нетления, мира спасение.

Стихиры

Да воскреснет Бог, и расточатся врази Его.

Пасха священная нам днесь показася. Пасха новая, святая, Пасха таинственная, Пасха всечестная, Пасха Христос Избавитель, Пасха непорочная, Пасха великая, Пасха верных, Пасха двери райския нам отверзающая, Пасха всех освящающая верных!

Яко исчезает дым, да исчезнут.

Придиите от видения, жены благовестницы, и Сиону рцыте: примиите от нас радсти благовещения Воскресения Христова: красуйся, ликуй и радуйся, Иерусалиме, Царя Христа узрев, из гроба яко жениха происходяща!

Тако да погибнут грешницы от лица Божия, а праведницы да возвеселятся.

Мироносицы жены, утру глубоку, представша гробу Жизнодавца, обретоша ангела на камени седяща, и той провещав им, сице глаголаше: что ищете Живаго с мертвыми? что плачете Нетленнаго во тли? шедше проповедите учеником Его.

Сей день, егоже сотвори Господь, возрадуемся и возвеселимся в онь!

Пасха красная, Пасха, Господня Пасха! Пасха всечестная нам возсия! Пасха! радостию друг друга обымем! О Пасха! избовление скорби: ибо из гроба днеси яко от чертога возсияв Христос, жены радости исполни, глаголя: проповедите апостоло.

Слава Отцу и Сыну и Святому Духу, и ныне, и присно и во веки веков. Аминь.

Воскресения День, и просветимся торжеством, и друг друга обымеем! Рцем: братие! и ненавидящим нас простим вся воскресением и тако возопим: Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ и сущим во гробех живот даровав.

Тропарь

Запечатану гробу, живот от гроба возсиял еси Христе Боже, и дверием заключенным, учеником прдстал еси, всех вскресение: дух правый теми обновляя нам, по велицей Твоей милости.

Кондак

Любопытною десницею, жизноподателъная Твоя ребра Фома испыта, Христе Боже: созаключенным бо дверем яко вшел еси, с прочими апостолами вопияше Тебе: Господь еси и Бог мой!

Тропарь, Глас 2

Егда снизшел еси к смерти, Животе Безсмертный, тогда ад умертвил еси блистанием Божества. Егда же и умершия от преисподних воскресил еси, вся силы небесныя взываху: Жизнодавче Христе Боже наш, слава Тебе.

Кондак, Глас 2

Радоватися мироносицам повелел еси, плачь праматере Евы утолил еси воскресением Твоим, Христе Боже, апостолом же Твоим проповедати повелел еси: Спас воскресе от гроба.

Кондак, Глас 3

Душу мою, Господи, во гресех всяческих, и безместными деяньми люте разслаблену, воздвигни Божественным Твоим предстательством, якоже и разслабленнаго воздвигл еси древле, да зову Ти спасаемы Щедрый, слава, Христе, державе Твоей.

Тропарь, Глас 8

Преполовившуся празднику, жаждущую душу мою благочестия напой водами, яко всем, Спасе, возопил еси: жаждай да грядет ко Мне и да пиет. Источниче жизни нашея, Христе Боже слава Тебе.

Кондак, Глас 4

Празднику законному преполовляющуся, всех Творче и Владыко, к предстоящим глаголал еси, Христе Боже: приидите и почерпите воду безсмертия. Темже Тебе припадаем, и верно вопием: щедроты Твоя даруй нам, Ты бо еси Источник жизни нашея.

Кондак, Глас 8

Верою пришедшая

на кладязь самаряныня, видя Тя премудрости воду, еюже напоишася обильно, Царствие вышнее наследова вечно, яко приснославная.

Тропарь, Глас 8

Препрославлен еси, Христе Боже наш, светила на земли отцы наша основавый, и теми ко истенней вере вся ны наставивый, Многоблагоутробне, слава Тебе.

Кондак, Глас 8

Апостол проповедание, и отец догматы, Церкви едину веру запечатлеша, яже и ризу носящи истины, исткану от еже свыше богословия, исправляет и славит благочестия великое таинство.

Троица и Духов день

Это праздник, который празднуется в честь сошествия Бога – Духа Святого на учеников Христа и его сподвижников. В этом событии принимали участие все три ипостаси христианской Святой Троицы. По историческим свидетельствам, записанным одним из евангелистов – Лукой, ударил гром и разверзлись небеса, оттуда явился Святой Дух, разделившись на несколько объектов, которые светились белым светом, и стали говорить на разных языках. Согласно Луке, это событие произошло при большом скоплении народа. Свершившееся очень удивило и напугало людей, но апостол Петр поспешил успокоить их. Он объяснил, что все случившееся – это закономерность и давно уже предсказанное событие, которое не предвещает ничего плохого. Все случившееся – это исполнение обещания Христа о Святом Духе. Всем верующим необходимо принять его. В этом и заключается смысл Троицы. Кстати, именно так и полагал Серафим Саровский, объясняя цель христианства как стяжание Духа Святого. Неслучайно Святой Дух является атрибутом одного из главных таинств христианства – крещения, когда нового христианина вводят в новый этап его жизни не только погружением в воду, но и миропомазаньем. Этот день получил название Святой Троицы из-за того, что именно в него раскрылась миру вся Пресвятая Троица. Именно в этот день ощутима слава трех лиц, трех ипостасей единого Бога: Отца, Сына и Святого Духа, т. е. Троицы единосущной и нераздельной.

На Троицу не существует каких-то особенных правил празднования. Обычно в этот день стараются украсить свой дом, храм свежей зеленью. Во время богослужения можно стоять с букетами цветов, выражая этим свою любовь и благодарность Богу за то, что Он своим святым и животворящим духом обновляет людей, возрождает их через таинство крещения к новой жизни (в данном случае цветы и зелень – это знак жизни). После сошествия Духа Святого на последователей и учеников Христа место их собрания сделалось местом присутствия Бога, т. е. Христа, а впоследствии собрание превратилось в церковь, а Иисус стал ее главой, центром. День сошествия Святого Духа на апостолов считается днем рождения церкви. Она с самого начала была воспринята как некое новое общество, это был новый Божий народ. Церковь давала жизни человеческой через свое таинственное появление новое измерение. Она помогала людям жить не только в нашем мире, но и приобщала к жизни будущей. Таким образом, живя в этом мире, христианин через церковь становился гражданином и другого мира.

Молитвы на Святой Праздник Троицы

Благословен еси, Христе, Боже наш, иже премудры ловцы явлей, ниспослав им Духа Святаго, и теми уловлей вселенную, Человеколюбце, Слава Тебе.

Кондак

Егда снизошед языки слия, разделяшие языки Вышний, егда же огненныя языки раздаяше, в соединение вся призва; и согласно славим Всесвятаго Духа.

* * *

Пятидесятницу празднуем, и Духа пришествие, и предложение обещания, и надежды исполнение, и таинство елико, яко велико же ичестно. Темже вопием Ти: Создателю всех, Господи, слава Тебе.

* * *

Приидите люди, Триипостасному Божеству поклонимся, Сыну во Отце, со Святым Духом: Отец бо безлетно роди Сына соприсносущна и сопрестольна, и Дух Святой бе во Отце, с Сыном прославляем; едина сила, едино существо, едино Божество. Ему же поклоняющися вcи глаголем: Святый Боже, вся содеявый Сыном, содейством святаго духа, Святый крепкий, Им же Отца познахом, и Дух святай Прииде в мир; Святый безсмертный, утешительный душе, от Отца Исходяй, и в Сыне почиваяй; Троица Святая, слава Тебе.

* * *

Величание

Величаем Тя, Живодавче Христе, и чтем Всесвятаго Духа Твоего, Егоже от Отца послал еси Божественным Учеником Твоим.

Преславная днесень видеша вcи языцы во граде Давидове, егда Дух сниде Святый во огненных языцех, якоже благоглаголивый Лука повествует. Глаголет бо: собранным учеником Христовым, бысть шум, якоже носиму дыханию бурну, и исполни дом, идеже бяху седеше; и вcи начата глаголати странными глаголами, странными учении, странными повелении Святой Троицы.

Ирмосы

1. Понтом покры фараона с колесницами, сокрушая брани мышцею высокую: поим Ему яко прославился.

2. С высоты сиою учеником, Христе, дондеже облецеется, рклеси, седите во Иерусалиме: аз же яко Мене, Утешителя иного, Духа моего же и Отца послю, в нем же утвердитеся.

3. Смотряяй, Пророк, в последнее Твое, Христе, пришествие, вопияше: Твою услышах, Господи, силу, яко вся спасти помазанныя Твоя пришел еси.

4. Страха ради Твоего зачатый, Господи, во чреве пророков, и рожденный на земли дух спасения, апостольская сердца созидает чиста, и в верных правый обновляется; свет бо и мир зане Твоя повеления.

5. Плавающего в молве житейских попечений, с кораблем потопляема грехи, и душетленному зверю риметаема, яко Иона Христе, вопию Ти: из смертоносней глубины возведи мя.

6. В пещь огненную ввержен проподобнии отроцы огнь в росу преложиша, воспеванием сице вопиюще: благословлен еси, Господи, Боже отец ниших.

7. Неопалимая огня в Синая причащщаяся киина Бога яви, медленноязычному и гугнивому Моисеови, и отроки ревность Божия три непроборимый во огни певцы показа: вся дела Господня Задостойник Господа пойте и превозносите во вся веки. Радуйся, Царице, матеродевствинная славо: всяка бо удобообращательная благоглаголивая уста витийствовати не могут, Тебе пети достойно; изумевает же ум всяк Твое рождество разумети: тем же Тя согласно славим.

Тропарь, глас 4

Иже во всем мире мученик Твоих, яко багряницею и иссопом, кровми Церковь Твоя украсившися, теми вопиет Ти, Христе Боже: людем твоим щедроты Твоя низпосли, мир жительству Твоему даруй и душам нашим велию милость.

Кондак, глас 8

Яко начатки естества насадителю твари вселенная приносит Ти, Господи, Богоносныя мученики: тех молитвами, в мире глубоце, Церковь Твою, жительство Твое Богородицею соблюди, Многомилостливе.

Преображение Господне

Событие, благодаря которому появился этот один из главных праздников христианства, отмечаемый в августе, произошло с Иисусом Христом на горе Фавор. Так что же там случилось? Иисус открыл своим ученикам то, что он в конце жизненного пути своего должен принять мученическую смерть на кресте, а потом воскреснуть. Он отправился на гору Фавор в сопровождении трех своих учеников – Петра, Иакова и Иоанна, для того чтобы помолиться. Когда они пришли на гору, Иисус принялся молиться, а ученики его, устав от длительного перехода и жары, прилегли отдохнуть. Внезапно им привиделось, будто лицо Иисуса засияло, сделалось белым, как облако, и светилось. Перед Христом они увидели ветхозаветных пророков – Моисея и Илию. Христос беседовал с ними. Вдруг с неба раздался голос: «Сей есть сын Мой возлюбленный, в котором Мое благоволение. Его слушайте». Это произвело на учеников сильное впечатление, они испугались и бросились на землю, но Иисус поднял их, и тогда они увидели, что он один.