Проще - Мэтт Мадейро

Мадейро Мэтт

Почему? Это зависит от того, кого вы спросите, но популярная

теория говорит о том, что уменьшенное потребление

углеводов совпадает с тем, что люди привыкли есть: ведь наши

предки выжили и процветалидо того как появилось сельское

хозяйство.

13

Это имеет смысл, не так ли? Вообразите время, когда не было

сельского хозяйства. Наши предки ели то, что могли найти, и,

естественно, это не

включалов себя зерновые, которые должны

быть обработаны для того, чтобы съесть их. Мы, конечно же, не

можем знать точное количество того, что они потребляли, но

логично, что они ели мясо, овощи, и любой фрукт, который

могли найти.

Я не утверждаю, конечно, что вы не можете потерять вес,

включая зерновые в свой дневной рацион. Я утверждаю, что

так легче и проще уменьшить - а потом и регулировать – свой

вес без зерновых, если вы, конечно, не атлет высокого уровня,

надеющийся на избыток углеводов с целью заполучения

энергии для занятий.

Одно предостережение, если вы решите воздерживаться от

зерновых: первая неделя может вас удивить. Регулярное

потребление углеводов в трехзначных цифрах воспитывает

мозг к ожиданию углеводов для энергии. Таким образом,

сокращение количества вами потребляемого создаст эффект

очень плохого самочувствия.

Ваше тело будет подстраиваться и начнет делать нечто

интересное. После того, как оно не найдет энергии из-за

недостатка углеводов, оно переключится на другой

предпочтительный источник энергии: жир. В частности,

отложенный жир.

Это означает именно то, что вы думаете.

Для более подробной информации по дискуссиям о зерновых,

включая источники, где люди намного умнее меня, где они

объясняют, почему вам следует уменьшить их потребление в

своем рационе, прочитайте главу «Источники» в конце книги.

14

3: Питье

Вода. Чай. Кофе.

Отбросьте все остальное.

Это совет от бывшего «Dr. Pepper»-зависимого. Это совет от

парня, который хотел бы заказать самую маленькую чашку

(это же полезнее!), но все еще продолжающего подбегать по

несколько раз к автомату по продаже напитков.

Газированные напитки – не есть хорошо для вас.

Это очень просто. Хотите верьте или нет, но вашему телу не

нравится, когда вы даете ему огромное количество сахара на

регулярной основе. Помните пример с таблеткой из

предыдущей главы? Помните отрывок про «наши тела не

привыкли к этому»? Это также применимо и к данному случаю.

Подумайте

об этом. Фрукт, по многим определениям - это

природная плитка сладостей. Это природный источник сахара

и здоровых питательных веществ, но влияние этого сахара

минимально для тела: потому что вам надо жеватьэтот фрукт.

Вы не впрыскиваете в себя инъекцию сахара. Вы жуете яблоко

вместо этого, и наслаждаетесь природным источником

клетчатки, что обеспечивает медленный, безопасныйтранспорт

для сладкого.

А газированные напитки? Тут не существует какого-то

специального способа доставки. У вас, конечно же, есть

бутылка, но она содержит в себе огромное количество сахара,

что наносит ущерб вашей внутренней системе и проявляется

позднее в излишках боков.

15

Обратите внимание, в этот перечень входит также основной

элемент завтрака: сок. Для некоторых это может быть

откровением (как было для меня!), и это неприятная истина.

Мы привыкли думать, что фруктовый сок – здоровый

напиток, но он все еще содержит сахар. Конечно, это

природный сахар с фрукта, но это не намного лучше, когда он

лишен такого элемента, который и делает его таким

натуральным: самого себя, то есть фрукта. Вы знаете, это

мясистая, волокнистая поверхность, что защищает яблоко от

прямого попадания в ваши бедра.

Вода. Чай. Кофе. Пейте их вдоволь, но не перебарщивайте, как

например, в случае с алкоголем, во всем остальном.

16

4: Голодание

У голодания плохая репутация. Вы это знаете. Я это знаю. По

воле случая я также знаю, что существует очень мало научных

выводов, подтверждающих эту плохую репутацию. И мне

довелось знать, потому что это помогло мне значительно

снизить вес в первые несколько недель моих попыток.

Концепция Ритмического Голодания (РГ) может показаться

немного странным любому, кто не знаком с ним. Так что

побудьте со мной, так как я опишу его практическое

применение.

У вас было время свободное от еды? Обычно это восьмичасовой

период, в котором вы потребляете целую пачку дневных

калорий. Это оборачивается в два приема пищи или три

приема, или вообще как вам угодно. Идея состоит в том, чтобы

кушать в этом восьмичасовом промежутке, оставаясь в