Проверенные рецепты
Шрифт:
Каждый ломтик капусты обваливаем в яйце, посыпаем сухарями с двух сторон и отправляем жариться на сковороде.
Очень вкусно и необычно.
Блюдо из кабачков
Отварить рис – 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.
Грибы 300гр порезать
Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. Форму купила специально для этого блюда.
Уложить половину фарша. Я положила весь сразу.
Следующий слой грибы с луком, затем остальной фарш. Я добавила слегка поджаренный сладкий перец.
Нарезать помидоры, уложить на перец,
Посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков
Покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности. Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью. Приятного аппетита!
Налистники (от Леси Геннадиевны)
Продукты
:
4 яйца
0,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
8 ст.л. муки
1 литр молока
2 – 3 ст.л. подсолнечного масла
0,5 ст. кипятка (если тесто будет густым)
Начинка
Вареная колбаса или сосиски
Зелень
Кетчуп
Колбасу мелко порезать кубиками, добавить в нее зелень и кетчуп (кетчупа много не добавлять, начинка не должна расползаться).
Приготовление:
1. На большой скорости взбиваем яйца, сахар и соль.
2. Миксер не выключаем, постепенно по 1 ст.л. добавляем муку, взбиваем и добавляем часть молока. Так чередуя добавляем муку и молоко. Возможно всю муку не надо добавлять, тесто должно получиться как жидкая сметана.
3. Тесто оставить отстаиваться 30 – 40 минут.
4. Если по истечению времени тесто загустеет и будет густым, то добавить 2 – 3 ст.л. кипятка, но не больше 0,5 ст.
4. Добавить 2-3 ст.л. подсолнечного масла. Хорошо перемешать и выпекать.
Яичный рулет (от Натальи Викторовны)
Яйца – 5 шт
Сыр твердый – 200-250 гр
Майонез – 1 маленькая пачка
Приготовление:
1.
2. Яйца взбить с майонезом добавить потертый сыр, хорошо перемешать.
3. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом.
4. Вылить на противень яично-сырную смесь, равномерно распределить по всему противню.
5. Выпекать в духовке 5-10 минут.
6. Достать на горячий яичный корж выложить начинку и свернуть рулетом.
7. Поставить в духовку еще на 20 минут.
Морковный кекс (супер)
Продукты
:
Мука (пшеничная, высшего сорта) – 320 гр.
Сахар – 200 гр.
Морковь – 160 гр.
Яйца – 4 шт.
Изюм – 80 гр.
Грецкие орехи – 80 гр. (обжарить и измельчить)
Молотая корица – 4 гр.
Разрыхлитель – 5 гр.
Соль – 2 гр.
Рафинированное подсолнечное масло – 250 мл
Глазурь:
Сахарная пудра – 100 гр.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке. Если морковь сочная немного отожмите жидкость.
2. Взбейте яйца с сахаром и добавьте масло. В полученную смесь тонкой струйкой всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и корицей. Вымесите тесто.
3. Добавьте к тесту морковь, изюм и обжаренные орехи. Застелите форму пергаментом и вылейте в нее тесто.
4. Выпекайте 45-50 минут при температуре 180°C. Минут через 10-15 после окончания выпекания готовый теплый корж выньте из формы и оставьте остывать.
5. Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Хорошо перемешайте и полейте готовой глазурью Кекс.
Рагу овощное (от Татьяны Трофимовны)
Продукты
:
Ребрышки свиные или другое мясо – 400 гр.
Фасоль мороженная или мороженый зеленый горошек (можно консервированный) – 1 ст.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук -2-3 шт.
Перец сладкий – 3 шт
Капуста – 1 головка
Помидоры – 3-4 шт. (помидоры можно заменить томатным соком – 1,5 ст.)
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Мясо вымочить в холодной воде.
2. Овощи очистить.
3. Утятницу поставить на большой огонь и налить на дно подсолнечное масло.
4. Мясо отжать от лишней воды и выложить в утятницу обжариваться. Посолить и поперчить. Обжаривать минут 10-15.
Конец ознакомительного фрагмента.