Проверенные рецепты
Шрифт:
Продукты:
Кефир– 300 мл.
Куриные бедра– 3 шт.
Картофель– 4 шт.
Травы
Соль, перец
Чеснок
Томаты– 200 гр.
Приготовление:
1. В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы.
2. Бедра маринуем в течении минут 20-25.
3. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль, перец, травы.
4. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель.
5.
6. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада.
7. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут. Очень просто и очень вкусно! Приятного аппетита!
Слоёная запеканка с картофелем и грибами
Продукты
:
Картофель (очищенный) – 700 гр.
Шампиньоны – 500 гр.
Лук репчатый – 2-3 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Зелень укропа – 3 веточки
Крахмал (картофельный или кукурузный) – 3 ст. л.
Растительное масло для жарки
Соль
Свеж молотый перец
Приготовление:
1. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Шампиньоны вымыть и нарезать соломкой или ломтиками.
3. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко порубить.
4. Чеснок очистить и мелко порубить.
5. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до мягкости.
6. Переложить лук в миску, при помощи ложки с отверстиями.
7. В сковороде оставить около 1 столовой ложки масла (лишнее масло слить в отдельную мисочку и отставить в сторону – потом понадобится).
8. На горячую сковороду выложить шампиньоны, немного посолить и готовить на умеренном огне, пока из шампиньонов не выпарится выделившаяся жидкость.
9. Когда выпарится жидкость, долить немного масла (которое мы слили в мисочку) и обжаривать шампиньоны еще около 3 минут, до легкого зарумянивания.
10. Добавить к грибам лук, укроп, чеснок, посолить, поперчить, по вкусу, и перемешать.
11. Очищенный картофель натереть на крупной терке.
12. Переложить картофель в миску, залить кипятком и оставить на 5 минут.
13. Откинуть картофель на дуршлаг и дать хорошо стечь воде.
14. Снова вернуть картофель в чистую миску, добавить крахмал, соль, перец и хорошо перемешать.
15. Форму для запекания или разъемную форму смазать растительным маслом.
Совет. Я готовила запеканку в разъемной форме (вернее, у меня кольцо для торта, диаметром 18
16. На дно формы выложить слой картофеля (около 1-1,5 см).
17. На картофель уложить часть грибной начинки.
18. Затем снова слой картофеля и слой грибов.
19. Таким образом, чередовать слой, пока не наполнится форма.
20. Последним слоем должен быть картофель.
21. Поверхность запеканки слегка сбрызнуть растительным маслом и затянуть форму фольгой.
22. Запекать в заранее разогретой до 180°C духовке, около 60 минут.
Пицца на сковородке за 10 минут
Продукты
:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазанную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Вкусные лепёшки
Продукты
:
Мука – 2ст.
Кефир – 1ст.
соль – 0,5ч.л.
Сахар – 0,5ч.л.
Сода – 0,5ч.л.
Тёртый сыр – 1ст (грамм 200)
Ветчина, тертая на тёрке (колбаса, сосиски) Я ветчину нарезала ломтиками
Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня – ветчина). Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Кабачковая запеканка «КЭСАРОЛ»
Продукты