«Пьяный вопрос» в России и «сухой закон» 1914-1925 годов. Том 1. От корчмы до винных акцизов Александра II
Шрифт:
В 1237 г. началось монголо-татарское нашествие на Русь. До принятия ислама татары употребляли алкогольные напитки: кумыс (потатарски – квашеное кобылье молоко, в славянских источниках кумыс впервые упоминается в Ипатьевской летописи за 1182 г., которая свидетельствует, что князю Игорю Северскому удалось бежать из половецкого плена, воспользовавшись тем, что стражники опьянели от выпитого «млечного вина» – так называли кумыс в те далекие времена), черный кумыс (т. е. более сильный и крепкий), вино, пиво, тарасун и террацина, представляющие собой то же, что молочная водка, дистиллят из кумыса и бал (мед, медовуха). При этом легат папы римского Иннокентия IV Иоанн де Плано Карпини сообщал, что «вина, пива и меду у них (монголов) нет, если этого им не пришлют и не подарят другие народы». Поэтому у кочевников особенно ценным считалось кобылье молоко, которое они в большом количестве употребляли в свежем или перебродившем виде (кумыс). Большие празднества практически всегда сопровождались употреблением алкогольных напитков, которые являлись непременным атрибутом досуга и отдыха. Кумыс всегда присутствовал в большом количестве во время пиршеств. Совместное распитие представителями разных слоев общества, как правило, крепких алкогольных напитков служило своего рода платой руководителя того или иного ранга подчиненным ему людям. Спиртные напитки употребляли и во время поминок. Кроме того, по сведениям источников, алкогольные напитки употребляли также
76
Гатин М.С. Об употреблении алкогольных напитков кочевниками улуса Джучи великой монгольской империи в XIII в. (по сведениям нарративных источников) // Учен. записки Казан. ун-та. 2013. № 2–3 ( Т. 155). Сер.: Гуманитарные науки. С. 55–59.
Польский историк и географ эпохи Ренессанса, профессор Краковского университета, придворный врач и астролог короля Сигизмунда I Матвей Меховский (Карпиго) характеризовал татар следующим образом: «Татары чаще всего люди среднего роста, широкоплечие, с широкой грудью и некрасивые. Лица у них широкие с плоским носом, цвет кожи темный. Они сильны, смелы и легко переносят голод, холод и жару. Верховой езде и стрельбе из лука они предаются с раннего возраста. Все свое возят с собой и, кочуя с места на место, живут в полях с женами, детьми и скотом. У них нет ни городов, ни сел, ни домов… Некоторые из них распахивают и засевают просом одну две или три полосы длиною в три-четыре югера и больше. Из проса они готовят кушанья и баирам, т. е. тесто. У них нет пшеницы, нет и никаких овощей, но много мелкого и крупного скота, а в особенности коней и кобылиц, служащих им и для езды и для пропитания. Они делают лошадям надрезы и раны, а кровь употребляют в пищу вместе с просом или отдельно. Мясо крупного и мелкого скота и конину они едят в полусыром виде. Лошадей, издохших накануне, просто или даже от болезни, они охотно употребляют в пищу, вырезав только зараженное место. Пьют воду, молоко и пиво, сваренное из проса. Воду турки и татары называют су: иногда татары говорят сугa, и это значит вода. Пиво же просяное или сделанное из проса они зовут буза, а русские – брага. Особенно они ценят молоко комиз (кумыс), т. е. кислое, потому что оно будто бы и укрепляет желудок и действует как слабительное. На пирах и принимая, гостей они пьют араку, т. е. перебродившее молоко, удивительно и быстро опьяняющее» 77 .
77
Меховский М. Трактат о двух Сарматиях: Азиатской и Европейской и о находящемся в них. М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1936. С. 60.
У монголо-татар, как рассказывали западные путешественники, даже были определенные элементы принуждения к выпивке: «Когда они хотят побудить кого-нибудь к питью, то хватают его за уши и сильно тянут, чтобы расширить ему горло, и рукоплещут и танцуют пред его лицом. Точно так же, когда они хотят сделать кому-нибудь большой праздник и радость, один берет полную чашу, а двое других становятся направо и налево от него, и таким образом они трое идут с пением и пляской к тому лицу, которому они должны подать чашу, и поют и пляшут пред его лицом; а когда он протянет руку для принятия чаши, они внезапно отскакивают и снова возвращаются, как прежде, и издеваются над ним таким образом, отнимая у него чашу три или четыре раза, пока он не развеселится хорошенько и не почувствует хорошего аппетита. Тогда они подают ему чашу, поют, хлопают в ладоши и ударяют ногами, пока он не выпьет» 78 .
78
Карпини Д., Рубрук Г., Поло М. История монголов. Путешествие в восточные страны. Книга Марко Поло. М.: Мысль, 1997. С. 316–317.
Многие историки задавали вопрос, почему же славяне, живя рядом с народами, обильно употреблявшими кумыс, не только не приняли его, но во все времена относились к этому напитку прохладно? Объясняется это прежде всего религиозными воззрениями. Кумыс употребляли племена и народы, которые у славян считались «нечистыми», «басурманами». Православная же вера считала большим грехом перенимать обычаи и нравы иноверцев.
Самым нелепым случаем, который произошел на Руси во время монголо-татарского ига по причине пьянства можно считать разгром русского войска на р. Пьяна в 1377 г. (за три года до победы на Куликовом поле). Вот что говорится об этом в Симеоновской летописи, датируемой первой половиной XVI в.: «И собралось великое войско, и пошли они за реку за Пьяну. И пришла к ним весть о том, что царевич Арапша на Волчьей Воде. Они же повели себя беспечно, не помышляя об опасности: одни – доспехи свои на телеги сложили, а другие – держали их во вьюках, у иных сулицы (разновидность метательного оружия) оставались не насаженными на древко, а щиты и копья не приготовлены к бою были. А ездили все, расстегнув застежки и одежды с плеч спустив, разопрев от жары, ибо стояло знойное время. А если находили по зажитьям (во время самостоятельного собирания продовольствия в населенных пунктах) мед или пиво, то пили без меры, и напивались допьяна, и ездили пьяными. Поистине – за Пьяною пьяные! А старейшины, и князья их, и бояре старшие, и вельможи, и воеводы, те все разъехались, чтобы поохотиться, утеху себе устроили, словно они дома у себя были. А в это самое время поганые князья мордовские подвели тайно рать татарскую из Мамаевой Орды на князей наших. А князья ничего не знали, и не было им никакой вести об этом. И когда дошли (наши) до Шипары, то поганые, быстро разделившись на пять полков, стремительно и неожиданно ударили в тыл нашим и стали безжалостно рубить, колоть и сечь. Наши же не успели приготовиться к бою и, не в силах ничего сделать, побежали к реке к Пьяне, а татары преследовали их и избивали» 79 .
79
Полное Собрание русских летописей. Петроград, 1915. Т. 4. Вып. 1. С. 307–308.
В 1312 г. татары приняли ислам, и ситуация с употреблением спиртных напитков начала несколько меняться. Кумыс кораном не был запрещен, и, таким образом, он является единственным опьяняющим напитком у мусульман. Другие же алкогольные напитки были запрещены. Отчасти это коснулось и Руси. Так, в 1389 г. хан Тохтамыш (1380– 1395) строго запретил продажу крепких напитков. Крайние меры как всегда вызвали рост народного негодования, во множестве появлялись «тайные корчмы». С «хлебным вином», конечно, боролись весьма строго: «Поймают винщика или пьяного человека… велят бити кнутом да в воду мечут». Интересно, что наказанию подлежал не только винщик, но и его соседи: не донесли – значит, собутыльничали. Это совсем не означало сухого закона – запрещено было лишь общественное пьянство, а уж надомно развлекались в свое удовольствие,
В 1395 г. Золотая Орда была разгромлена армией Тамерлана. Он избрал дорогу через Кавказ, которая вела непосредственно в сердце «столиц» Золотой Орды, Сарай и Астрахань. В Самуре Тамерлан переправился через Дербентский пролив, а 15 апреля 1395 г. напал на армию Тохтамыша у берегов Терека. В итоге Тохтамыш проиграл битву и бежал в направлении Булгарии в районе Казани. Он исчез в лесах тех краев до того, как передовые отряды тимуридов, скакавшие за ним вслед, смогли настичь его. Они вернулись, ограбив страну. Тамерлан лично продвинулся к северу и дошел до русского города Илецка в верхнем течении Дона на границе Золотой Орды и Руси. Он не нападал на Москву, а достигнув Илецка, 26 августа 1395 г. повернул на юг. В устье реки Дон он вошел в Тану (Азов), торговый центр, куда часто наведывались многочисленные генуэзские и венецианские торговцы, которые прислали к нему делегации с богатыми подарками. Тамерлан проявил снисхождение только к мусульманскому населению. Все христиане были отданы в рабство, а их лавки, церкви и представительства были разрушены. Торговле между генуэзскими факториями Крыма и Центральной Азией был нанесен страшный удар. Далее Тамерлан двинулся на Кубань и разбил черкесов. А затем на Кавказе в гуще лесов и в труднодоступных ущельях захватил государство аланов, предков современных осетин. Зимой 1395–1396 гг. в устье Волги им был захвачен город Астрахань и сожжен Сарай, столица Золотой Орды. Позже город был возрожден, но так и не смог достичь былого величия, а в 1471 г. окончательно прекратил свое существование. Золотая Орда начала разваливаться на удельные ханства: Казанское, Астраханское, Крымское, Сибирское и т. д.
Большое влияние монголо-татарское иго оказало на развитие откупной системы. Откупом следует понимать предоставление права государством физическому лицу (откупщику) осуществлять в пользу казны денежные сборы с населения как при прямом налогообложении, так и косвенном – во время реализации, главным образом, монопольных (заповедных) товаров (алкогольные напитки, соль, табак и др.), а также и при оказании необходимых хозяйственно-транспортных услуг (помол зерна, перевоз и др.). Различные виды откупов составляли довольно сложную, разветвленную финансово-экономическую структуру – откупную систему, действовавшую на основе соответствующих нормативных актов. Откупная система являлась важным рычагом по практическому осуществлению верховной властью налоговой политики, от которой непосредственно зависело материальное благополучие господствующего класса феодальной России. Откупа были частью общегосударственной финансовой системы.
В Древней Руси откупов не существовало. После ее распада удельные княжества также не пришли сами к откупной системе. Откупная система была привнесена в удельную Русь монголо-татарскими завоевателями. До объединения русских земель в единое централизованное государство откупная система пережила два периода в своем начальном развитии. Первый относится ко времени прихода монголо-татар на Русь, установления ими системы численников и ликвидации ее в конце XIII в. Победителями отдавались на откуп сбор прямого налога – ясака (дани) с подвластного населения и косвенного налога – тамги (таможенной пошлины) с купцов, осуществлявших торговые операции. Сами монголо-татары не были создателями откупной системы, а заимствовали ее от ранее покоренных ими народов с высокоразвитой государственностью (Северный Китай, Средняя Азия, Северный Иран). Введенный восточными завоевателями механизм прямого налогообложения на Руси опирался на так называемую систему численников. На рубеже XIII–XIV вв. система численников была упразднена, и механизм налогообложения, а также и откупная система перешли в ведение русских князей. Передача монголо-татарами права налогообложения непосредственно русской администрации не являлась благотворительным жестом победителей, а была завоевана покоренным народом как в активной (восстания в городах), так и в пассивной борьбе (уход населения в леса). Одержанная победа на экономическом фронте имела исключительно важное значение для будущей государственной независимости русских: даже относительная финансово-экономическая самостоятельность позволила им приступить к объединению собственных земель, т. е. к созданию русского централизованного государства. Второй период начался в XIV в., со времени окончательной передачи монголо-татарами русской администрации функциональных обязанностей по сбору налогов, и продолжался до наступления XIX в. Откупная система в силу исторической необходимости была заимствована русской администрацией от монголо-татарских завоевателей в достаточно приемлемой форме для социально-экономического развития своей страны. В дальнейшем, как составная часть финансового механизма по сбору налогов, она функционировала и совершенствовалась вместе с развитием российского государства и права.
На раннем этапе становления и развития страны, только что сбросившей ярмо монголо-татарских поработителей, откупная система явилась исторически необходимой. Она предоставила дополнительный финансовый источник Московскому государству для укрепления его суверенитета. Основанием для возникновения откупных правоотношений являлись великокняжеские, позже царские, уставные или указные грамоты. Лицо, пожелавшее взять на откуп у государства сбор денежных средств на поприще торговли либо оказание услуг населению обращалось на имя государя с соответствующей челобитной. В случае удовлетворения желания просителя о вступлении в откуп царь (великий князь) направлял местным властям указную грамоту о разрешении заниматься откупной деятельностью конкретному лицу, либо группе лиц, на определенных условиях. В случаях отсутствия желающих взять сборы финансовых средств на откуп местные власти для обеспечения непрерывности поступления доходов в казну поручали осуществление денежных сборов назначенным либо выбранным верным целовальникам. Следует отметить, что в рассматриваемый период откупа дополняли основное налогообложение – сошное, а затем подворное. В качестве одного из государственных механизмов по обеспечению формирования дохода казны откупная система имела вполне определенную структуру. Сама структура зависела от характера различных услуг, которые оказывались населению в сферах торговой и хозяйственно-промышленной деятельности 80 .
80
Смолкин И.К. Откупная система в дореволюционной России. Вопросы теории: автореф. дисс. … канд. юрид. наук. М.,1989. С. 7–8.
Первая российская казенная алкогольная монополия в России начала учреждаться с 1448 г. Иваном III, причем не только на производство и продажу хлебного вина, но и на все прочие спиртные напитки – мед и пиво 81 . С 1474 г. производство алкогольных продуктов становится прочной (фиксируемой документально) государственной, царской регалией. С этого времени дозволялось «варить питья» только для домашнего употребления по семейным праздникам, но с непременным условием уплаты специальной пошлины («явки»). Явочное питье полагалось выпить за 3–5 дней, иначе оно могло быть конфисковано.
81
Ячменев Г.Г. История винной монополии в России (финансово-правовой аспект) // Исполнительное право. 2010. № 1. С. 22–32.