Растим двуязычного ребёнка
Шрифт:
Очень важно в этот момент маме не нервничать. Мысли о том, что он опять выплюнет варёную морковь и им подобные не должны присутствовать у вас в голове. Спокойно, доброжелательно и с улыбкой, но настойчиво надо снова и снова предлагать малышу новую пищу. И тогда ребёнок поймёт, что не нужно бояться новой еды и начнёт есть.
Какая каша вкуснее и полезнее?
Любая каша – это превосходный источник клетчатки, которая выводит из организма
Овсянка.
Учёные из Великобритании пришли к выводу, что регулярное поедание овсянки приводит к улучшению работы мозга. Далеко не все взрослые и дети любят овсянку. И если не приучить к овсянке малыша до исполнения ему одного года, то потом приучить его очень трудно или невозможно. Но если вы приучите малыша любить эту кашу, то он, став взрослым, будет есть овсянку без всяких комплексов. Ведь она полезна не только на первом году жизни, но и в пожилом возрасте.
Гречка.
В гречке содержатся растительные белки, витамины группы В, которые отвечают за хорошее состояние кожи, волос и ногтей. А ещё есть железо, калий, кальций, магний и другие минеральные вещества.
Гречку лучше всего варить на воде. Её можно есть сладкую со сливочным маслом и молоком. А можно с мясом и с подливкой.
Рис.
В рисе тоже много витаминов группы В, есть витамин Е, а ещё железо, цинк, магний, калий, кальций, и другие минеральные вещества.
Из риса можно варить сладкие молочные каши с добавлением фруктов. А можно и на воде с мясом и овощами. Рис добавляют в тефтели, супы, запеканки.
Манная каша.
Манная каша содержит очень мало витаминов и высокое содержание крахмала, которое не требуется для детского организма. Именно поэтому дети интуитивно не хотят есть манную кашу. Детский желудок не готов переваривать крахмальные углеводы, которыми богата манка. Все неприятности, которые таит в себе манная каша в раннем детстве, совершенно не страшны взрослому человеку.
Йод в соли. Зачем?
В организме йод участвует в выработке гормонов щитовидной железы. Эти гормоны регулируют обмен веществ, деятельность мозга, работу нервной системы, а также развитие и рост детского организма.
Известно, что если ребёнок испытывает постоянный дефицит йода, коэффициент умственного потенциала снижается на 15 – 20%.
Для предотвращения умственной отсталости малыша необходимо ежедневное употребление йода. Чтобы решить эту проблему, нужно употреблять в пищу йодированную соль.
Йодированная соль производится путём добавления в пищевую поваренную соль определённого количества йодата калия. Срок годности такой соли составляет 9 месяцев. Поэтому, покупая такую соль, обратите внимание на дату изготовления.
А полезна ли вообще соль?
Да. Соль важна для связей нервных
Йод – это твёрдый, чёрный, блестящий неметалл. В природе йод встречается в виде солей, в составе морской соли.
В морской воде содержится до 50 мкг/л йода.
Морские водоросли, например, ламинария, содержат до 1% йода.
Поэтому пищевая морская соль полезна точно так же, как и специально изготовленная – йодированная.
В Греции, две с половиной тысячи лет назад, Гиппократ прописывал пациентам с проблемами щитовидной железы сожженные морские губки и водоросли, чтобы восстановить в организме содержание йода.
Пищевые незнакомцы
Отруби
Пшеничные отруби сегодня признаны очень полезным продуктам питания. Но нужны ли отруби детям до года и старше?
Если сравнивать содержание витамина В в отрубях с любыми другими продуктами, то ничто несравнимо. Чтобы пополнять детский организм витаминами группы В, детям необходимо давать пшеничные отруби, но совсем немного. Как правило, отруби можно вводить в рацион детского питания с другими продуктами. Кроме того, пшеничные отруби содержат массу микроэлементов, которые очень полезны детскому растущему организму.
В отрубях есть калий, кальций, магний, железо и фосфор.
Для малыша в возрасте от 6-ти до 12 месяцев можно давать пшеничные отруби в виде отвара. Готовить такое блюдо несложно.
Для этого вам понадобятся вода и пшеничные отруби. Возьмите полную чайную ложку отрубей и залейте их кипятком. Готовую смесь накройте крышкой и варите примерно 10 минут. Затем отвар слейте. Такой отвар можно добавлять в суп, детское питание, кашу или давать в чистом виде. Не переживайте, если ваш ребенок не ест все и сразу. Даже пару чайных ложек в день принесут его организму уйму полезных веществ. Главное – старайтесь давать отвар из отрубей хотя бы раз в 2—3 дня. А если у вас остается отвар, то не стоит его выбрасывать. Молодой маме тоже нужно пополнять свой организм витаминами и минералами после того, как она выносила, родила и кормила грудью своего малютку.
Что касается витаминов группы В, то эти витамины отвечают за хорошее самочувствие, аппетит, память и спокойствие нервной системы. Так что недостаток витаминов В может вызвать вышеперечисленные симптомы у вашего ребенка. Кроме того, отруби помогут наладить несформированную систему пищеварения у детей до года. В отваре из отрубей нет клетчатки, и это очень хорошо. Витамин В 1, присутствующий в отрубях, поможет держать кишечник в тонусе, и у ребенка не будут возникать запоры.
Также деткам до года часто ставят диагноз пониженного гемоглобина. В отваре из отрубей есть витамин В-2 и железо. Это поможет повысить гемоглобин вашему ребенку.