Вкусные и простые рецепты
Шрифт:
4. Пока морковка пассеруется, нарезаем картошку на средние кубики – и в бульон, к луку.
Варим на медленном огне, потом добавляем сюда же морковку, и под крышкой доводим до готовности – до мягкости.
5. Теперь с помощью блендера все что в кастрюле доводим до состояния пюре.
6. Теперь добавляем сыр и доводим до кипения – сыр при этом растворится, нужно только помешивать.
Вот и получился морковный суп-пюре. Посолить-поперчить его по вкусу!
ОГУРЕЧНЫЙ СУП
Легкий
Ингредиенты:
Кефир – 600 мл
Огурец – 3 шт (средних)
Редис – 4 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Свежая зелень (укроп, лук) – по вкусу
Сахар, соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Все моем, нарезаем огурец и редис, зелень.
Смешиваем вместе с кефиром и чесноком в блендере, солим и перчим по вкусу.
Перед подачей можно украсить веточкой зелени.
ОКРОШКА С КОЛБАСОЙ НА КВАСЕ
Освежающий летний суп. В жаркую погоду горячее есть не хочется, а окрошка в самый раз! И сытно и свежо!
Ингредиенты:
Квас – 1.5 – 2 литра.
Картофель вареный – 3 шт.
Колбаса докторская – 300 г
Яйцо – 3 шт.
Огурец – 2—3 шт.
Редис – 6 шт.
Сметана 10% – 150 г
Лук зеленый
Укроп
Способ приготовления:
1. Берем отваренный заранее картофель и нарезаем его кубиком среднего размера.
2. Колбасу нарезаем кубиком примерно такого же размера, как и картофель. 3. Кубиком нарезаем предварительно отваренные яйца. 4. Нарезаем огурец. 5. Редис нарезаем четвертинками. 6. Нарезаем зеленый лук. 7. Измельчаем укроп. 8. В глубокую миску перекладываем картофель, колбасу, яйца, редис, огурцы и зелень. Перемешиваем все ингредиенты. 9. Берем глубокую тарелку. В неё накладываем смесь из ранее приготовлеРАЗДЕЛ: ЗАКУСКИ
КАРТОШКА ФРИ В ДУХОВКЕ
Картофель фри все любят не смотря на вредность и калорийность этого блюда. Приготовьте его сами по этому рецепту:
Ингредиенты:
– Картофель – 4—5 шт.
– Масло растительное – 3 ст. л.
– Чеснок – 2 зубка
– Паприка молотая – 1 ст. л.
– Соль – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Нарезаем картошку и обсушиваем ее.
2. Смешиваем паприку, соль, растительное масло и измельченный чеснок.
3. Нарезанную картошку хорошо перемешиваем со специями.
4. Вылаживаем картошку на противень (покрытый
5. Картофель фри готов, приятного вам аппетита!
Готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом!
БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ
Закуска – салат из помидоров готовиться быстро всего за 2 часа и получается очень вкусной.
Ингредиенты:
– 4 свежих помидора
– 3 ст. л. растительного масла
– 1 ст. л. (сухой или свежей) петрушки
– 1 ст. л. (сухого или свежего) укропа
– 2 ч.л. уксуса 9%
– 1 ч.л. сахара
– 1 ч.л. соли
– 2 зубчика чеснока
– черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Каждый помидор разрезать на 4 части.
2. К растительному маслу влить уксус, положить сахар и соль, перемешать.
3. Добавить укроп и петрушку, измельченный чеснок и черный молотый перец, перемешать получившийся маринад.
4. К подготовленным помидорам добавить маринад.
5. Помидоры перемешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2—3 часа.
6. Вкусные, ароматные помидоры, маринованные с чесноком готовы и можно подавать к столу.
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ В ПАКЕТЕ
По этому рецепту огурчики получаются малосольные, хрустящие и вкусные. С картошечкой такие огурчики уходят отлично.
Ингредиенты:
– Огурцы – 500 г.
– Зелень укропа
– Соль – 1/2 ст. л.
– Чеснок – 3—4 зубчика
– Целлофановый пакет
Способ приготовления:
1.Огурцы обрезаем с двух сторон и разрезаем каждый огурец на 4 части.
2.Складываем в плотный полиэтиленовый пакет. Нарезаем чеснок. Укроп можно не измельчать положить веточки целиком. Солим, перемешиваем.
3.Пакет завязываем. Убираем в холодильник на 2 – 4 часа. Периодически встряхиваем! Чем дольше, тем соленее!
Через 4 часа малосольные огурцы быстрого приготовления можно будет подавать к столу. Такие огурцы лучше всего съесть сразу. Приятного аппетита!
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА
Это самый простой способ нафаршировать яйца, но зато самый надежный. Так готовили наши бабушки и мамы значит этот рецепт имеет место быть.
Ингредиенты:
Яйца (вареные) – 8 шт.
Майонез – 2 ст. л.