Вкусные и простые рецепты

Кочеткова Наталия Викторовна

2. После закипания убавляем огонь и варим смесь, пока ее масса не станет меньше примерно на две трети от первоначальной.

Не забываем регулярно перемешивать.

3. Когда молоко приобретет густую консистенцию и кремовый цвет, это будет означать, что домашняя сгущенка готова.

Время варки – 1,5—2 часа.

4. Чтобы блюдо стало густым и вкусным, охладите его, чем дольше оно храниться в холодильнике тем гуще становиться!

КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Мороженое

из клубники и сметаны готовиться очень просто «загрузил, взбил, разложил». В результате таких не сложных манипуляций получается кремовое, нежное, кисло-сладкое мороженое, которое можно подавать к столу уже через 3 часа.

Ингредиенты:

– клубника – 300 г;

– сметана – 350 г;

– сахарная пудра – 150 г.

Приготовление:

Измельчаем ягоды в блендере с сахарной пудрой.

Добавляем сметану и еще раз взбиваем.

Раскладываем десерт по формам или контейнерам

ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Мягкое домашнее мороженое с шоколадным вкусом. Готовиться легко и просто справиться даже ребенок.

Ингредиенты:

200 гр. сгущенного молока

200 гр. сметаны

1 ст. л. какао

15 – 20 гр. шоколада

Способ приготовления:

1.Измельчаем шоколад любым удобным для вас способом.

2.Соединяем в высокой емкости сметану, сгущенное молоко и какао-порошок.

3.Взбиваем миксером 2—3 минуты.

4.Всыпаем измельченный шоколад, перемешиваем.

5.Переливаем в контейнер и отправляем в морозильную камеру на 3—4 часа.

6.Вкусное, нежное шоколадное мороженое готово! Можно наслаждаться.

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВАЯ КОЛБАСА

Шоколадная колбаса – это любимый десерт многих. В детстве нам готовили его мамы. Все элементарно и просто готовиться, попробуйте сами.

Ингредиенты:

Печенье песочное -200 гр.

Какао (без горки) – 4 стол. л.

Сливочное масло (мягкое) – 100 гр.

Сгущенное молоко – 120 мл.

Грецкие орехи – 80 гр.

Способ приготовления:

1.Измельчаем печенье любым доступным способом.

2.Измельчаем грецкие орехи. И все вместе перемешайте.

3.Всыпаем какао и добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем все ингредиенты.

4. Теперь добавляем сгущенное молоко и тщательно перемешиваем.

5.Берем куски пищевой пленки и выкладываем на них шоколадную массу в виде колбасок. Закручиваем пленку, формируя плотные ровные колбаски. Убираем их в холодильник.

6. Через час достаем и немного прокатываем колбаски по столу, чтобы они стали круглыми. Масло уже немного застынет, и сделать это будет просто. Снова уберите колбаски в холодильник до полного

застывания.

7.Готовую колбасу освобождаем от пленки и обваливаем в какао-порошке или сахарной пудре. Нарезаем ее на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

АРБУЗНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Все мы любим арбуз, а пробовали ли вы мороженное из него? Получается очень вкусно, вот рецепт:

Ингредиенты:

300 г. арбуза

500 мл. молока

2 ст. ложки сахара

1/4 ч. ложки ванили

Способ приготовления:

1.Нарезаем арбуз на кусочки, убираем семечки.

2.Измельчаем арбуз с сахаром и ванилью удобным для вас способом.

3.Смешиваем массу с молоком.

4.Переливаем в контейнер и убираем в морозилку на 3 часа.

5.Через 3 часа достаем и измельчаем еще раз (мороженое будет более нежным).

Убираем снова в морозилку на 1—2 часа. Мороженое готово, приятного аппетита!

НУТЕЛЛА БЕЗ ОРЕХОВ

Нутеллу можно приготовить и самим без орехов и шоколада. Она получится не такой калорийной, легкой, но все равно очень вкусной.

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл

Сахар – 2 ст. л.

Мука – 1 ст. л.

Какао-порошок – 1 ст. л

Масло сливочное – 35 г.

Способ приготовления:

1. В сухой емкости смешиваем сахарный песок и муку.

2. Теперь всыпаем какао, перемешиваем до однородности.

3. Наливаем около 60 мл. холодного молока. Перемешиваем, чтобы не было комков.

4. Смешиваем с оставшимся молоком, варим до густого состояния на небольшом огне.

5. Выключаем огонь, добавляем сливочное масло и перемешиваем до получения однородной консистенции. 6.Даем остыть и кушаем. Храним в холодильнике в стеклянной банке или пластиковом контейнере.

СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ С МАЛИНОЙ

Вкусный и простой в приготовлении сметанный десерт с малиной, проще говоря йогурт с малиной. Готовить можно с любыми ягодами, как ассорти.

Ингредиенты:

Сметана – 4 ст. л.

Малина – 100 гр.

Сахар – 1 ст. л (можно чуть больше)

Ваниль – щепотка.

Способ приготовления:

1.В чашу блендера или же в глубокую и узкую емкость перекладываем малину, добавляем сметану, сахар и ваниль.

2.Блендером измельчаем добавленные ингредиенты до однородности, на это уходит около 20 секунд. А если вы хотите чтобы ягоды не сильно измельчились, то будет достаточно и 10 секунд.

3.Десерт малина с сахаром и сметаной готов, переливаем его в красивую пиалу, сверху украшаю ягодами и можно пробовать.