Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней

Волкова Роза

Шрифт:
Салат с фенхелем, сельдереем и рыбой

Фенхель — 1 шт.

Сельдерей черешковый — 1 шт.

Петрушка — 1 пучок.

Хрен натертый — 1 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Чеснок — 4 зубчика.

Филе сельди соленой — 200 г

Соль, перец

Смешать масло с лимонным соком, перцем и солью. Все овощи нарезать, уложить в блюдо, полить заправкой, сверху выложить нарезанную узкими кусочками сельдь.

Пряные травы

Душица

Иногда душицу

называют «лесная мята», «материнка», «духовный цвет», «майоран зимний». Эта трава обладает не только всеми достоинствами пряностей (вкусна, ароматна), но еще и выраженными антиоксидантными свойствами.

Установлено, что душица содержит терапевтические дозы микроэлементов (50–200 мкг) в суточных дозах лекарственного сырья, а именно магния, цинка, меди, а также железо, молибден, селен. Селен ученые раньше считали канцерогеном, но сейчас их мнение диаметрально переменилось, ведь выяснено, что он благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, а вместе с витамином E стимулирует образование антител, тем самым повышая иммунные силы организма. Кроме того, под его контролем находится образование красных кровяных телец. Норма потребления селена невелика (150–200 мкг ежедневно).

Обладая противовоспалительным, антимикробным, болеутоляющим и желчегонным действием, душица нормализует работу всех внутренних органов.

Душица противопоказана при беременности, а у женщин детородного возраста при менструации может вызвать усиление кровотечения.

Тимьян (чабрец, богородская трава)

Трава тимьяна (его еще называют чабрецом и богородской травой) содержит эфирные масла, флавоноиды, витамины C, E, группы B, рутин. Он обладает противовоспалительным, обезболивающим, антимикробным, освежающим действием. Незаменим в случаях, когда надо добиться обезболивающего эффекта, так как хорошо действует на чувствительные нервные окончания. Богата эта трава калием, цинком, марганцем, концентрирует железо, магний, селен, барий.

Настой травы, жидкий экстракт, используется в качестве отхаркивающего и бактерицидного средства. Показан при бронхитах, коклюше, смягчает кашель. Тимьян еще и прекрасный медонос.

В приправах, особенно для мясных и овощных блюд, в солениях трудно обойтись без тимьяна.

Шалфей

Издавна известно, если болят зубы, кровоточат десны — поможет настой шалфея. И это совершенно верно! Для этой цели он применялся с незапамятных времен и все потому, что он обладает противовоспалительным, вяжущим, антибактериальным и противогрибковым действием. Еще лучше, если в полоскания для зубов и горла добавить кору дуба.

Все эти противовоспалительные вещества находятся в листьях, богатых к тому же эфирными маслами (до 2,5 %), в числе которых ценнейший по своим лечебным качествам цинеол (до 15 %), линалоол и др.; флавоноидами; алкалоидами; дубильными и смолистыми веществами. Кроме того, в листьях шалфея содержатся олеаноловая и урсоловая кислоты, витамины C, E, P, PP, горечи и фитонциды. Из минеральных веществ — железо, цинк и стронций.

Шалфей хорошо добавлять в салаты и десерты. Древние

греки из его листьев готовили лекарственный «греческий чай». И мы, люди XXI века продолжаем эту традицию.

Базилик

Базилик это, прежде всего, потрясающий, ни с чем не сравнимый аромат. Базилик обогащает вкус мяса и овощей, поднимает настроение, успокаивает. И это неудивительно, ведь эта пряность еще и мощное оздоравливающее средство.

А чтобы это средство действовало безошибочно, природа наградила его высокой антиоксидантной способностью.

Фитонциды базилика, как и любые фитонциды, оказывают антибактериальное действие, а рутин обеспечивает сохранность кровеносных сосудов.

Бронхит, астма, пневмония, даже рак стараются не поселяться в организме человека, если чувствуют в нем присутствие базилика, стойко защищают сердечно-сосудистую систему от воздействия свободных радикалов. И не только ее.

Самое простое лекарство из базилика: 1 ст. л. сухой травы заливается 1 стаканом кипятка и настаивается до тех пор, пока напиток не станет теплым. Этот стакан выпивается за 3 приема в течение дня.

А свежий базилик следует регулярно добавлять в пищу. Ведь его можно вырастить даже на подоконнике.

Горчица

Горчица — салатный овощ, принадлежащий к семейству капустных. Это однолетнее растение, розетка которого состоит из нежных и сочных листьев. Это когда горчица молода и в расцвете сил. Позже она вырастает, и ее стебель может достичь более 1,5 метров. Листья длинные, пушистые, соцветие кистевидное, цветочки желтые. В пищу используют молодые листочки, которые срезают уже через две недели после появления всходов. Антиоксидантная способность листовой горчицы так же, как и ее семян, велика.

Считается, что салатную горчицу необходимо вводить в рацион питания пожилых людей, так как она обладает способностью замедлять процесс старения организма.

Все достоинства салатной горчицы многократно увеличены в ее семенах. Их высокую антиоксидантную активность обеспечивают магний, железо и кремний, цинк и селен. Салатную горчицу можно вырастить на подоконнике. Через 20 дней после посева собирайте урожай.

Противопоказания: не принимать при воспалении почек, туберкулезе легких. Горчица, кроме того, может вызывать аллергию.

Горчица от простуды

Для этой цели достаточно размешать четвертую часть чайной ложки в трех столовых ложках теплой воды и выпить. Принимать один раз в день.

Народная медицина предлагает сердечную настойку. Для этого 1 ч. л. сухого порошка горчицы залить 10 ст. л. спирта и настоять неделю. Принимать по 20 капель с водой 3 раза в день за полчаса до еды.

Майоран

Майоран — волшебная трава. Он славится не только как ароматная, вкусная приправа к самым разным блюдам. Его витамины, минералы (в том числе цинк, селен, йод, кремний) рутин, горечи, танины, эфирные масла (например, камфарное), дубильные, пектиновые вещества — замечательная команда антиоксидантов.

Поделиться:
Популярные книги

Кодекс Охотника. Книга XV

Винокуров Юрий
15. Кодекс Охотника
Фантастика:
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XV

Плохой парень, Купидон и я

Уильямс Хасти
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Плохой парень, Купидон и я

Убивать чтобы жить 8

Бор Жорж
8. УЧЖ
Фантастика:
боевая фантастика
космическая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Убивать чтобы жить 8

Барон ненавидит правила

Ренгач Евгений
8. Закон сильного
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Барон ненавидит правила

Надуй щеки! Том 3

Вишневский Сергей Викторович
3. Чеболь за партой
Фантастика:
попаданцы
дорама
5.00
рейтинг книги
Надуй щеки! Том 3

Русь. Строительство империи

Гросов Виктор
1. Вежа. Русь
Фантастика:
альтернативная история
рпг
5.00
рейтинг книги
Русь. Строительство империи

Фею не драконить!

Завойчинская Милена
2. Феями не рождаются
Фантастика:
юмористическая фантастика
5.00
рейтинг книги
Фею не драконить!

Ну привет, заучка...

Зайцева Мария
Любовные романы:
эро литература
короткие любовные романы
8.30
рейтинг книги
Ну привет, заучка...

Сирота

Ланцов Михаил Алексеевич
1. Помещик
Фантастика:
альтернативная история
5.71
рейтинг книги
Сирота

Попытка возврата. Тетралогия

Конюшевский Владислав Николаевич
Попытка возврата
Фантастика:
альтернативная история
9.26
рейтинг книги
Попытка возврата. Тетралогия

Возвышение Меркурия. Книга 7

Кронос Александр
7. Меркурий
Фантастика:
героическая фантастика
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Возвышение Меркурия. Книга 7

Дракон - не подарок

Суббота Светлана
2. Королевская академия Драко
Фантастика:
фэнтези
6.74
рейтинг книги
Дракон - не подарок

Убивать чтобы жить 9

Бор Жорж
9. УЧЖ
Фантастика:
героическая фантастика
боевая фантастика
рпг
5.00
рейтинг книги
Убивать чтобы жить 9

Газлайтер. Том 2

Володин Григорий
2. История Телепата
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Газлайтер. Том 2