100 рецептов из макарон
Шрифт:
Спагетти с томатами черри и базиликом – это классическое блюдо итальянской кухни, которое никогда не выйдет из моды. Благодаря ярким и сочным томатам черри и свежему базилику, это блюдо получается очень ароматным и вкусным. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и друзей своим кулинарным мастерством.
Ингредиенты:
400 гр спагетти
400 гр томатов черри
2 зубчика чеснока
1/2 чашки оливкового масла
1/4 чашки белого вина
1/4 чашки куриного бульона
1/2 ч.л. соли
1/4
свежий базилик для украшения
Инструкции:
Начнем с приготовления соуса. Нарежьте томаты черри пополам. Нарежьте чеснок на мелкие кусочки.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета, около 3-5 минут.
Добавьте в сковороду томаты черри и жарьте еще 3-5 минут, помешивая.
Добавьте в сковороду белое вино и дайте ему прокипеть. Добавьте куриной бульон и дайте смеси довести до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу закипеть на низком огне, около 10-15 минут, помешивая иногда.
Добавьте в соус соль и черный перец по вкусу. Дайте соусу закипеть на низком огне еще на 5 минут.
Сварите спагетти в крупной кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.
Добавьте горячие спагетти в сковороду с соусом и перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
Подавайте спагетти с томатами черри и базиликом на тарелки и посыпьте свежим базиликом. Это блюдо идеально подходит для быстрого обеда или ужина, когда вы хотите чего-то простого и вкусного. Оно не только вкусно, но и питательно, благодаря свежим томатам и базилику, которые содержат много полезных витаминов и микроэлементов.
Глава 12: Макароны с красным соусом и мясным рагу
Макароны с красным соусом и мясным рагу – это блюдо для любителей сытной и насыщенной пасты. Мясное рагу, приготовленное из нежного говядины, добавляет блюду яркость и насыщенность, а томатный соус делает его ароматным и сочным. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и друзей своим кулинарным мастерством.
Ингредиенты:
400 гр макарон
500 гр говядины
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
800 гр томатов в собственном соку
1/2 чашки воды
1/2 чашки красного вина
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
свежая петрушка для украшения
Инструкции:
Начнем с приготовления мясного рагу. Нарежьте говядину на небольшие кусочки. Нарежьте лук на мелкие кусочки. Нарежьте чеснок на мелкие кусочки.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета, около 3-5 минут.
Добавьте в сковороду мясо и жарьте его до золотистого цвета, около 10-15 минут.
Добавьте в сковороду красное вино и дайте ему
Добавьте в соус соль и черный перец по вкусу. Дайте соусу закипеть на низком огне еще на 5 минут.
Сварите макароны в крупной кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.
Добавьте макароны в сковороду с соусом и мясным рагу и перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
Подавайте макароны с красным соусом и мясным рагу на тарелки и посыпьте свежей петрушкой. Это блюдо идеально подходит для ужина в семейном кругу, когда вы хотите чего-то сытного и аппетитного. Оно не только вкусно, но и питательно, благодаря нежной говядине и томатному соусу, которые содержат много полезных белков и витаминов.
Глава 13: Феттучини с грибами и трюфельным маслом
Феттучини с грибами и трюфельным маслом – это блюдо для ценителей изысканной кухни. Грибы, обжаренные на сковороде с маслом, добавляют блюду нежность и аромат, а трюфельное масло придает ему неповторимый вкус и аромат. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и друзей своим кулинарным мастерством.
Ингредиенты:
400 гр феттучини
400 гр свежих шампиньонов
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. трюфельного масла
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
пармезан для украшения
Инструкции:
Начнем с приготовления грибов. Нарежьте шампиньоны на небольшие кусочки. Нарежьте чеснок на мелкие кусочки.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета, около 3-5 минут.
Добавьте в сковороду грибы и жарьте их до золотистого цвета, около 10-15 минут.
Добавьте в сковороду трюфельное масло и перемешайте, чтобы грибы равномерно покрылись маслом.
Посолите и поперчите грибы по вкусу. Дайте им закипеть на низком огне еще на 5 минут.
Сварите феттучини в крупной кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.
Добавьте феттучини в сковороду с грибами и перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись маслом и грибами.
Подавайте феттучини с грибами и трюфельным маслом на тарелки и посыпьте тертым пармезаном. Это блюдо идеально подходит для особого случая, когда вы хотите порадовать себя и своих близких чем-то особенным. Оно не только вкусно, но и элегантно, благодаря нежным грибам и трюфельному маслу, которые придают ему неповторимый аромат и вкус.