Блюда для пикника
Шрифт:
Требуется: 500 г ржаного хлеба, 200 г твердого сыра, 5 помидоров, 4 болгарских перчика, 100 г сливочного масла, зелень, 4 вареных яйца, чеснок, соль, лимонный сок (по желанию).
Способ приготовления. Масло разотрите с рубленой зеленью, можно добавить лимонный сок. Яйца и чеснок мелко нарубите и перемешайте. Ломтики хлеба намажьте зеленым маслом, сверху положите по кусочку сыра, кружочку помидора. Затем массу из яиц и чеснока, потом сладкий перец, порезанный кубиками. Овощи посолите.
Требуется: 200 г пшеничного хлеба или батона, 400 г моркови, майонез, зелень.
Способ приготовления. Морковь либо протрите на терке, либо мелко нарубите. Смешайте с рубленой зеленью и заправьте майонезом. Для тех, кто хочет похудеть, лучше майонез заменить растительным маслом. Ломтик хлеба намажьте массой.
Требуется: 200 г хлеба, 50 г сливочного масла, 3 вареных яйца, зелень лука, укропа, красный перец или горчица.
Способ приготовления. Желтки яиц перетрите с растопленным маслом, добавьте измельченную зелень, перец или горчицу по вкусу. Намажьте ломтики хлеба желтковой массой.
Требуется: батон или булка, любое повидло или варенье, джем, сливочное масло.
Способ приготовления. Кусочки батона, булочки намажьте маслом, а сверху вареньем (повидлом).
Требуется: 300 г ржаного или пеклеванного хлеба, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, 1 банка шпрот, 2–3 соленых огурца, зелень.
Способ приготовления. Хлеб нарежьте небольшими кусочками, поджарьте на костре, затем натрите с двух сторон чесноком. Одну сторону бутерброда намажьте тонким слоем майонеза, на один конец положите кружок соленого огурца, на другой — мелко порубленные шпроты. Посыпьте зеленью.
Требуется: батон или булка, 100 г сливочного масла, 1 пачка любых вафель, прокрученных через мясорубку, 2 ст. л. сметаны.
Способ приготовления. Батон или булку нарежьте ломтиками, намажьте тонким слоем масла. Прокрученные через мясорубку вафли смешайте со сметаной и этой смесью намажьте хлеб.
Требуется: 2 селедки, 2 вареные моркови, 100 г сливочного масла, 2 плавленых сырка.
Способ приготовления. Селедку разделайте (освободите от костей и кожицы), мелко порубите. Морковь почистите, мелко порубите. Сырок разомните вилкой. Затем тщательно перемешайте все компоненты. Полученной массой намажьте ломтики хлеба, сверху посыпьте зеленью.
Требуется: батон или сладкая булка, 1 апельсин, 1 лимон, 1 киви, 1 банан.
Способ приготовления. Фрукты почистите, нарежьте тонкими кружочками. Батон или булку порежьте ломтиками и уложите слоями фрукты в такой последовательности: лимон, апельсин, банан, киви. Сверху сбрызните лимонным соком.
Требуется: 1 селедка, 1 яблоко, 100 г мякиша белого хлеба, 2 ст. л. растительного масла, зеленый лук.
Способ приготовления. Разделайте селедку (освободите от костей и кожицы). Все компоненты проверните через мясорубку, добавьте растительное масло. Все тщательно перемешайте, намажьте на ломтики ржаного хлеба, поджаренного на костре или сковороде.
Требуется: батон или белый хлеб, 100 г творога или творожной массы, 50 г варенья.
Способ приготовления. Творог или творожную массу перемешайте с вареньем. Этой массой намажьте батон или хлеб, порезанный небольшими ломтиками. Сверху положите ягоды из варенья или свежие ягоды.
Требуется: батон или белый хлеб, 200 г шоколадного масла, 100 г печенья, несколько плиток шоколада.
Способ приготовления. Печенье проверните через мясорубку и перемешайте с размягченным маслом. Этой смесью намажьте ломтики батона или хлеба, сверху посыпьте тертым шоколадом.
Требуется: 200 г белого или ржаного хлеба, 2 средних луковицы, соль.
Способ приготовления. Лук нарежьте кольцами, залейте водой с разведенными в ней 2 ст. л. уксуса. Вымачивайте лук 6–7 часов (лучше это сделать заранее). На ломтик хлеба положите несколько колец лука, посыпьте солью.
Требуется: 200 г любого хлеба, 2–3 крупных помидора, 1 сваренное вкрутую яйцо, сливочное масло, соль, перец.
Способ приготовления. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, мелко порежьте. Затем обжарьте на растительном масле до мягкости. Посолите, поперчите. Ломтики хлеба вначале намажьте тонким слоем сливочного масла, затем слоем пюре. Сверху бутерброды посыпьте мелко порубленным крутым яйцом.
Требуется: 200 г белого хлеба, 100 г мяса вареной курицы, 50 г размягченного сливочного масла, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, немного грецких орехов.
Способ приготовления. Куриное мясо мелко порубите, чеснок и орехи потолките. Все перемешайте, добавьте сливочное масло. Этой смесью намажьте ломтики хлеба, сверху сбрызните лимонным соком.
Требуется: белый хлеб, 100 г сыра, 100 г сливочного масла, 100 г вареного языка, 1 сваренное вкрутую яйцо.
Способ приготовления. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с размягченным маслом. Этой смесью намажьте ломтики хлеба, сверху положите язык, нарезанный небольшими кусочками. Посыпьте бутерброды мелко порубленным яйцом.
Требуется: 200 г любого хлеба, растительное масло, 2–3 вареных картофелины, 2 помидора, 2 луковицы, соль, перец.