Большая кулинарная книга
Шрифт:
Новизна вкуса не изменяет лучшие качества знакомого чая, а лишь действует в его пользу. Так, например, любителям пряного вкуса стоит добавить специи, которым Вы отдаете предпочтение.
Требуется: 1 ст. л. чайного листа, 1/2 ст. листьев земляники, 2 золотника гвоздики, 1/2 ст. красного вина, 1 л воды, сахар.
Способ приготовления. Подготовьте заварочный чайник, вскипятите воду. Листья земляники промойте холодной
Через некоторое время чай настоится и будет готов к употреблению. А пить этот чай можно и горячим, и холодным.
Это хорошее общеукрепляющее и тонизирующее средство может послужить противовоспалительной защитой организму.
А вот крыжовник используется при заваривании крупнолистового чая для детей с ослабленным иммунитетом, для поддержания баланса нервной системы.
Но для того чтобы попробовать этот чай, не стоит ждать, когда у Вас появятся для этого причины. Чай и отличается от некоторых других напитков тем, что его можно пить и с поводом, и без повода.
Требуется: 1 ст. л. крупнолистового чая, 1/2 ст. ягод крыжовника, цедра 1 апельсина, 1 л воды, сахар.
Способ приготовления. Ягоды крыжовника промойте и залейте водой, доведите до кипения. Дайте ягодам повариться минуты две, затем снимите с огня.
В отдельной посуде приготовьте чайный лист. К нему следует добавить размельченную цедру апельсина. Затем подготовленную смесь залейте кипящим настоем крыжовника.
Когда чай настоится, Вам следует процедить его. Добавьте сахар по вкусу. Вы можете пить чай по усмотрению и горячим, и холодным.
Смородина – кладезь витамина С, поэтому чай с ней пользуется большой популярностью. Ведь пригодны для этого и ягоды, и листья смородины.
У Вас, наверняка, уже сложилось мнение, какому сорту смородины Вы отдаете предпочтение: черной или красной.
Следует лишь заметить, что чай с черной смородиной улучшает самочувствие больных гипертонией, страдающих малокровием.
Требуется: 1 ст. л. чайного листа, 1/2 ст. ягод смородины, 10 листиков смородины, 2 золотника корицы, 1 л воды, сахар.
Способ приготовления. Ягоды и листья смородины хорошенько промойте проточной водой. Листья измельчите ножом. В заварочный чайник засыпьте нужные компоненты: чайный лист, ягоды и листья смородины, добавьте корицы, если она Вам по вкусу.
Вскипятите воду и залейте чайно-ягодную смесь кипятком.
Чайник укутайте и поставьте в теплое место настаиваться.
Через 10 минут он будет готов к употреблению. Вам остается лишь добавить сахар по вкусу.
Окружающий нас мир дарит бесценные сокровища тем,
Когда бескрайние просторы полей России сливаются с нежно-голубым небом, самое время приготовить васильковый чай. Эти небесные цветы обладают волшебным запахом, они добавят в Ваш чай нежности, легкости, помогут окунуться в атмосферу детства и беззаботности.
Требуется: 2 ст. л. зеленого чая, 1/2 ст. цвета васильков, цедра 1 лимона, 1 л воды, сахар.
Способ приготовления. Соберите васильковый цвет, просушите его в недоступном для прямых солнечных лучей месте. В заварочный чайник засыпьте зеленый чай и васильковый цвет.
Просушенную цедру лимона измельчите и добавьте в чайник.
Вскипятите воду и заварите чай. Настоится он быстро, уже через 3 минуты Вы сможете им прекрасно утолить жажду.
Сочетание василькового цвета и именно зеленого чая не случайно. Этот чай можно назвать летним из-за василька, а зеленый чай самый жаждоутоляющий и тонизирующий.
Секреты его заваривания хранит Восток, откуда он и привезен.
Дары Востока, зеленый чай и наполненная солнечным светом дыня встретились на чужбине. Их союз породил неповторимый праздник истинного вкуса.
Если Вы любите зеленый чай и не выбрасываете кожуру от съеденной дыни, то у Вас есть возможность приготовить этот ароматный и полезный для здоровья напиток.
Требуется: 2 ст. л. зеленого чая, цедра дыни, 1 л воды, сахар.
Способ приготовления. Кожуру дыни просушите и размельчите ножом. Смешайте цедру дыни с зеленым чаем в специальной посуде. Вскипятите воду и залейте приготовленную смесь кипятком. Через 5 минут чай заварится и готов к употреблению. К этому чаю можно подать сахар или мед.
Чай с жасмином, издавна известный, просто создан для тех, кто предпочитает сочетать приятное с полезным. Секреты вечной молодости хранит этот цветок, не теряет он своих положительных свойств и при заваривании.
Требуется: 2 ст. л. зеленого чая, 1/2 ст. жасминного цвета, цедра 1 апельсина, 2 ч. л. красного рома, 1 л воды, сахар.
Способ приготовления. Засыпьте в заварочный чайник зеленый чай и цветы жасмина. Просушенную цедру апельсина размельчите и добавьте в смесь.
Вскипятите воду и залейте чай кипятком. Дайте напитку настояться и пейте его с сахаром в горячем или охлажденном виде.