Целебная облепиха
Шрифт:
Витамин К, содержащийся в плодах облепихи (до 1,28 мг%), играет значительную роль в обмене веществ в костях, соединительных тканях и в нормальной работе почек. Облепиховое масло очень богато витамином К.
Первые признаки нехватки витамина К: нарушения работы кишечника, кровоточащие, плохо заживающие раны, кровотечение из носа, повышенная утомляемость, болезненные менструации.
Витамин К считается одним из веществ, способствующих долголетию.
Плоды облепихи в промежутках между приемами пищи являются идеальным средством для повышения производства витамина К.
Прогорклый жир, обезболивающие средства, загрязненный воздух, консервирующие средства в готовой пище разрушают витамин К или препятствуют его усвоению.
Те, кто не в состоянии
При нехватке холина возникает опасность трудноизлечимой болезни Альцгеймера, которая сопровождается абсолютной потерей памяти и распадом личности. Современные нейрофизиологи придерживаются мнения, что значительная часть людей старше 40 лет уже вплотную подошла к этой болезни.
Первые признаки нехватки холина: забывчивость, рассеянность, подавленность, состояние страха, раздражительность, бессонница, сердечная аритмия, нарушение кровообращения, головные боли, шум в ушах, запоры.
Богатые витаминами плоды облепихи, содержащие большое количество холина и других биоактивных веществ, могут вылечить, казалось бы, непоправимую потерю памяти.
Витамин Е, содержащийся в облепиховом масле (до 180 мг%), – важнейший внутриклеточный антиоксидант, который тормозит процесс старения клетки. Совместно с витамином А предохраняет легкие от загрязненного воздуха. Витамин Е является мощнейшим оружием в борьбе с раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями, защищает организм человека от старческих недомоганий, повышает иммунитет. Наличие значительного количества витамина Е в облепихе делает ее полезной не только для тех, кому за 40 лет, но и для молодых мужчин, имеющих сложности с потенцией. Сок, свежие плоды, облепиховое масло в салаты помогут решить эти проблемы. Эффективность витамина Е значительно возрастает в присутствии селена, в большом количестве содержащегося в облепихе. Связан он и с уровнем магния в организме. Защищает организм от свободных радикалов.
Если мы после весело проведенной ночи с большим количеством спиртного и сигарет чувствуем себя разбитыми, то причина этого заключается в миллиардах погибших красных кровяных телец. 1 ст. ложка облепихового масла, содержащего много витамина Е, поможет нам почувствовать себя лучше.
В косметике вместе с витамином А витамин Е полезен при вялой и дряблой коже, себорее, вульгарных и розовых угрях, дерматозах.
Облепиховое масло, выдавленное в домашних условиях, содержит значительно больше витамина Е, чем изготовленное на заводах, потому что при его рафинировании уничтожается до двух третей витамина.
Витамин Е не токсичен даже в больших количествах.
В облепиховом масле находится в большом количестве витамин F. Он, повышая растворимость холестерина, усиливает выделение его из организма и имеет важное значение для профилактики атеросклероза.
Красивая, гладкая кожа и густые шелковистые волосы, образно говоря, берут свое начало в кишечнике, и витамин Н (биотин) может помочь в этом больше, чем все косметические институты в мире. Это тем более поразительно, что в печени должно быть всего 0,001 грамма этого витамина в виде постоянного резерва, чтобы снабжать клетки не только кожи и волос, но и весь организм этим удивительным питательным веществом. Если перевести все на деньги, то окажется, что природа – самый дешевый салон красоты.
Биотин содержится в облепихе (до 3,3 мкг/%). Однако биотин, в котором нуждаются наши клетки, преимущественно производится бактериями в нашем собственном кишечнике. Мы сами являемся производителями витамина. Это возможно лишь в том случае, если не нарушен исключительно сложный, чувствительный и упорядоченный мир кишечных микробов. Им нужна всего лишь здоровая полноценная пища, чтобы усердно заниматься своим делом. Те, кто предпочитает копченую колбасу с жареной картошкой, пирожные с кремом, консервированную пищу, жирное мясо с клецками или хрустящие палочки, в течение шести недель может убить всю свою кишечную
Здоровая кишечная флора представляет собой неприступный бастион на пути возбудителей болезней. Одновременно она производит витамины, такие как биотин или витамин К, и снабжает энергией слизистую оболочку кишечника. Таким образом, наш организм сам по себе – своеобразная фабрика витаминов.
Красивая гладкая кожа и густые шелковистые волосы образуются в кишечнике. Именно там бактерии производят биотин. Таким образом, мы изготавливаем этот витамин сами.
Первые признаки нехватки биотина: утомляемость, нервозность, раздражительность, слишком сухая или жирная кожа, выпадение волос, перхоть, серый цвет слизистых оболочек рта и гортани, подавленность, вялость, мышечные боли.
Идеальной пищевой добавкой является облепиха и многочисленные кулинарные продукты из нее, в которых биологически активные вещества содержатся в концентрированном виде.
Дубильные вещества, содержащиеся в плодах облепихи, полезны в качестве вяжущего и бактерицидного средства при воспалении слизистых оболочек рта и глотки. Дубильные вещества проникают в межклеточные пространства и связывают белки ферментов, вызывающих местные воспалительные реакции. В результате этого образуется плотная пленка альбуминатов, уменьшаются воспалительный процесс и боль. При назначении внутрь дубильные вещества также проявляют вяжущее и бактерицидное действие, в связи с чем они полезны при диарее.
Макро- и микроэлементы в облепихе
Марганцу, концентратором которого являются плоды облепихи, принадлежит важная роль в жизнедеятельности любой живой клетки: многочисленные реакции углеводного, белкового и фосфорного обмена катализируются ферментами, активируемыми ионами марганца, в их числе карбоксилазы, аминопептидазы, галактотрансферазы, аргиназы, щелочные фосфатазы. Марганец положительно влияет на образование и накопление терпеноидов, в том числе эфирных масел, стероидных и тритерпеновых сапонинов, а также сердечных гликозидов, гликоалкалоидов, фенольных производных.
Марганец необходим для выработки эритроцитов, нормального функционирования половых желез и опорно-двигательного аппарата, для образования прочного коллагена (главного белкового компонента хряща и кости), при ожогах, заживлении ран, особенно в случаях таких заболеваний, когда разрушаются некоторые органы (туберкулез, язвы, артриты и др.), в случаях костных переломов и повреждении кровеносных сосудов, повышает защитные функции организма.
Когда люди теряют способность ликовать от радостных известий, когда они не в состоянии приходить в восторг, это значит, что в клетках их мозга и нервов не хватает фенилаланина. Ведь только там, например, при получении радостных известий, вырабатываются так называемые нейротрансмиттеры – допамин и норадреналин, дающие нам ощущения счастья и радости. Чтобы быть веселым и радостным, человек должен постоянно пополнять «склады» фенилаланина и тирозина в своем организме. Для производства «гормонов счастья» необходимы марганец, магний, витамин С. Все эти три биологически активные вещества в большом количестве содержатся в плодах облепихи, – «фабрике Счастья» для нашего организма. Прием в пищу плодов облепихи уже через несколько недель заметно улучшит ваше настроение, вернет вам инициативность, энергию, творческие силы и живость мышления. Эйфория и не знающая границ радость, восторг и оптимизм станут вашими постоянными друзьями. Ведь Счастье – это всего лишь простой биохимический процесс. «Сырьем» для него являются прекрасные плоды облепихи.