Целебный чай
Шрифт:
Сушеные плоды и морковь перед заваркой следует измельчить и обжарить. Залить их холодной водой, довести до кипения, затем добавить цветки, листья и настоять 15 – 20 минут.
Корни и стебли залить холодной водой и на слабом огне довести до кипения, а затем кипятить еще 10 минут.
Чтобы усилить аромат чая, к сухой заварке неплохо добавить свежие нарезанные листья. Любой чай станет еще аппетитнее, если в него положить лепестки роз и жасмина.
Чай, приготовленный из дикорастущих и культурных плодов, моркови, плодов и листьев
Рецепты
Чай барбарисовый
2 ст. л. ягод барбариса, 1/2 л воды, сахар по вкусу. Ягоды залить кипятком, настоять, укутав, 15 – 20 минут, добавить сахар или любимую сладость.
Чай барбарисовый с шиповником
Плоды барбариса, шиповника (1:1). 2 ст. л. смеси, 1/2 л воды, сахар по вкусу. Готовить так же, как чай из барбариса, добавить сахар или любимую сладость.
Чай из базилика с иргой
1 ст. л. ирги, 1/2 ч. л. базилика, 1 стакан кипятка, сахар по вкусу.
Измельченную иргу залить холодной водой, довести до кипения, добавить базилик и настаивать под крышкой 15 – 20 минут, процедить, добавить сахар.
Чай из листьев брусники
1 ст. л. листьев брусники, 1/4 л воды.
Листья замочить в холодной воде на 12 часов, затем довести до кипения и настаивать 15 – 20 минут. Пить горячий или холодный.
Чай из листьев брусники сборный
Листья брусники, чабрец и зверобой (1:5:5) . 1 ст. л. смеси, 1 стакан воды.
Измельченную смесь залить кипятком, настаивать 20 – 30 минут.
Чай из листьев брусники с морковью
3 – 4 ст. л. листьев брусники, 1/2 – 1 ч. л. моркови жареной, 1 л воды.
Листья брусники замочить в холодной воде на 12 часов, затем добавить морковь и довести до кипения, накрыть и настаивать 15 – 20 минут.
Чай с душицей
1 – 2 ч. л. душицы, 1 стакан воды, сахар по вкусу.
Душицу залить кипятком, настоять под плотно закрытой крышкой, 5 – 8 минут, процедить, добавить сахар, сразу подавать.
Чай с душицей сборный
Душица, мелисса (1:1); душица, зверобой, мята перечная (1:1:1); душица, зверобой, лабазник, листья земляники (1:1:1:1); душица, цветки липы (1:1);
1 ч. л. смеси листьев, 1 стакан кипятка, сахар, мед по вкусу.
Готовить так же, как чай с душицей.
Чай с душицей и шиповником
Душица, зверобой, шиповник (3:2:1); душица, зверобой, мята перечная или полевая, лепестки и плоды шиповника (3:3:2:1:1). 2 ст. л. шиповника, 1 – 2 ч. л. смеси трав с лепестками, 1/2 л воды.
Измельченный шиповник залить холодной водой, довести до кипения, добавить смесь трав с лепестками шиповника и настаивать в плотно закрытой посуде 15 – 20 минут, процедить и сразу подавать.
Чай иссоповый
2 ч. л. зелени иссопа, 1 стакан кипятка, сахар
Зелень иссопа залить кипятком и настаивать 15 – 20 минут, добавить сахар.
Чай кизиловый
2 ст. л. кизила, 1 стакан воды, сахар по вкусу.
Кизил залить холодной водой и настаивать 3 – 4 часа. Затем быстро довести до кипения, но больше не кипятить, слить и подавать, добавив сахар.
Чай из кислицы № 1
100 г сушеной кислицы, 1 л воды, сахар или мед по вкусу.
Кислицу положить в холодную воду, вскипятить и оставить на 15 – 20 минут настояться, процедить. Подать с сахаром или медом.
Чай из кислицы № 2
200 г свежей кислицы, 1 л воды, сахар или мед по вкусу.
Кислицу нашинковать ножом или пропустить через мясорубку, положить в холодную кипяченую воду и настаивать в течение двух часов. Процедить. Подать с сахаром или медом.
Чай из княженики и листьев смородины
Листья смородины уложить в глиняный горшок, засыпать ягодами княженики, перемешать, раздавить ягоды деревянной толкушкой. Горшок закрыть, дать время, чтобы листья пропитались ягодным соком, и поставить в русскую печь на 1 – 3 часа. После этого листья высушить на воздухе при комнатной температуре и использовать.
1 ст. л. листьев на 1 стакан кипятка. Готовить так же, как любой чай из листьев.
Чай из цветков лаванды
1/2 ч. л. цветков, 1 стакан кипятка, сахар по вкусу.
Цветки залить кипятком, настаивать 5 – 7 минут, добавить сахар.
Так же можно приготовить чай из цветков лаванды с мятой лимонной (1:1).
Чай из листьев лещины
1 ст. л. листьев, 1 стакан кипятка, сахар по вкусу.
Листья заварить кипятком, настаивать 15 – 20 минут, добавить сахар.
Так же можно приготовить чай из листьев лещины с листьями малины, вишни, шиповником и мятой (2:1:2:5:1).
Чай из лимонника китайского при половой слабости
2 ст. л. ягод, 1 стакан кипятка, сахар по вкусу.
Лимонник кипятить в эмалированной посуде 10 минут, настаивать сутки, процедить и добавить сахар.
Лимонник не оказывает побочного действия на организм человека, но употребление ягод противопоказано при нервном возбуждении и перевозбуждении, состоянии тревоги, бессоннице, повышенном кровяном давлении и нарушениях сердечной деятельности.
Вечером препараты и продукты из лимонника лучше не принимать, так как это может привести к бессоннице.
Лимонник практически не ядовит и не токсичен. Однако известна его способность вызывать аллергические заболевания: крапивницу, отек и др. Поэтому людям, у которых такие заболевания отмечались ранее, следует с осторожностью принимать ягоды лимонника, его препараты и продукты переработки.
При употреблении лимонника в любом виде особенно должны быть осторожны люди с легковозбудимой нервной системой. Повышенная доза может вызвать у них кратковременный прилив крови к голове, состояние взбудораженности, покраснение лица, глаз.