Диета 80/10/10. С наслаждением проедая свой путь к идеальному здоровью, оптимальному весу и неисчерпаемой жизненной энергии
Шрифт:
Необязательно записывать себя в ряды вегетарианцев, веганов или сыроедов, чтобы стать приверженцем системы «80/10/10». Просто снижайте потребление жиров и увеличивайте долю фруктов и овощей в своей текущей программе.
РЕАЛЬНЫЕ ИСТОРИИ ПЕРЕХОДА НА ДИЕТУ «80/10/10»
Ниже приведены реальные сообщения (для краткости слегка отредактированные) с моего дискуссионного форума на вебсайте VegSource.
Отправитель: turtle
Тема: переход
Дата: 17 декабря 2004 года, 08:40 по времени восточного побережья США
Сижу на сыроедной жировой диете… орехах, семенах и маслах, и хотел бы перейти на низкожировую фруктовую «811». Кто-нибудь знает хороший способ перехода? Буду рад услышать об опыте разных людей, так что если у кого-то есть предложения, я весь внимание!
Я знаю, что ем слишком много орехов и семян и что это не идёт мне на пользу. И я понял, что нелегко от них избавиться, исключив из каждого приёма пищи. Спасибо за вашу помощь.
Отправитель: Janie
Тема: Re: переход с высокожировой сыроедной на низкожировую сыроедную диету
Date: 17 декабря 2004 года, 19:39 по времени восточного побережья США
Поскольку похоже, что ты уже попробовал «холодную индейку» [85] и она не сработала, тебе нужен постепенный переход. Я сама поначалу ограничила явные жиры, до 10 % калоража и ниже, что помогло опустить их общую долю до 20 % и ниже. Позднее я опустила общую долю жиров до 10 % и ниже.
85
Сленговое название процесса избавления от психологической лекарственной зависимости посредством резкого прекращения приёма препарата, вызвавшего зависимость, без поддержки другими лекарствами.
На твоём месте я бы попробовала внести два изменения:
Есть фрукты с большей плотностью калорий.
Ещё я попробовала бы оставить орехи или семена только на ужин.
После этого я бы постаралась ограничивать количество калорий из жиров, получаемое с орехами и семенами, до 10 % и меньше – до тех пор, пока не смогу делать это ежедневно (в среднем).
Я бы посоветовала такой переход, и относись легче к себе в психологическом плане, к своим промахам (если они у тебя случаются). Просто позволь им случаться и напоминай себе, что следующая возможность приблизиться к цели предоставится очень скоро, уже в следующий приём пищи. Возможно, ты откроешь, как открыла это я при возврате на 100 %-ное сыроедение, что переходный период окажется даже короче, чем ты надеялся.;-)
Алоха!
Отправитель: Jaime
Тема: Re: переход с высокожировой сыроедной на низкожировую сыроедную диету
Date: 17 декабря 2004 года, 12:20 по времени восточного побережья США
Я был уверен, что моим идеалом был переход в стиле «холодная
Мой переход начался много месяцев, если не лет, тому назад. Я читал записи на этом форуме, делал заметки о том, как мой организм реагировал на разные продукты, что работало, а что нет, и всё больше практиковался в том, что работало. Я исключил пищевые добавки, гурманские сыроедные блюда и сушёные продукты из дегидратора, заморозки, приправы и соль, лук и чеснок, сырое молоко и сок (даже свежевыжатый).
Полагая, что свежевыжатый сок – не худшая вещь, я пил его, и это приводило к такому дисбалансу, что я заедал его сыроедными суши или сыроедным сыром, а затем полностью выпадал из режима «811». Я бы сказал, что метался так взад-вперёд больше года. Я решил было, что «811» не работает, но на деле я не следовал ей полностью. Так что я решил задействовать всё, что, как я был уверен, точно работает.
Для меня сработало следующее: много спать (до 12 часов в сутки), поскольку это оказывает огромную поддержку при переходе на «811»; тренироваться перед едой (раньше я тренировался после); есть один или два раза в день, оттягивая первый приём пищи до 11 часов дня или до полудня, выбирая только один вид фруктов на один приём пищи и завершая его одним видом зелени, таким как сельдерей или латук; никаких свежевыжатых соков, только сырые веганские продукты; никаких фиников или бананов, если только они не спелые и свежесорванные; и только цельная пища.
Я не всё это сделал сразу. У меня ушло около месяца, и я всё ещё считаю, что не закончил переход. Так что я, пожалуй, веду к тому, что жизнь «811» – это куда сложнее, чем подсчёт процентов, она включает цельные продукты, отдых, спорт, свежий воздух, солнце и т. д. С тех пор как я решил следовать «811», прошло немало времени, пока я смог воплотить её в жизнь. Вдобавок я постоянно изучаю, что полезно, а что нет, и вношу соответствующие поправки. Я думаю, что в целом это процесс, и план «холодной индейки» тут не проходит, по крайней мере для меня.
Отправитель: Доктор Дуглас Грэм (DrGraham.vegsource.com)
Тема: Другой способ
Date: 17 декабря 2004 года, 13:17 по времени восточного побережья США
(Я написал это сообщение, чтобы дать другой взгляд на послание Jamie, делающее акцент на исключении отдельных продуктов. Фокус «80/10/10» не в исключении, а в добавлении новых продуктов и привычек в вашу жизнь, и это главное отличие, приводящее к успеху – и удовольствию, – получаемому от программы «80/10/10». – Прим. автора.)
Я рекомендую следующий переход со стандартной американской сыроедной диеты на «811»:
Увеличить долю цельных, свежих, спелых, сырых, органических продуктов растительного происхождения в вашем рационе, в каждом приёме пищи.
Увеличивать долю фруктов в питании в начале каждого приёма пищи.
• Увеличивать количество углеводов в питании в каждый приём пищи.
• Увеличивать количество свежей, цельной, спелой, сырой, органической зелени в вашем питании, пока оно не приблизится к 3 % дневной нормы калорий или чуть больше.