Диета красоты. Система питания голливудских звезд
Шрифт:
К лету 2004 г. мой бизнес в Лос-Анджелесе расцвел: я давала советы и редакторам журналов, которых так боготворила, и самым известным лицам Голливуда. Каждый день по моему офису дефилировали роскошные женщины, каждая из которых словно играла с модой, демонстрируя свою силу, успешность и красоту. А я застряла в этой скучной униформе, чувствуя себя непривлекательной, мужловатой и так далее, и тому подобное. Я устала от постоянного стремления быть идеальным врачом, мне захотелось наслаждаться тем, кто я есть на самом деле. И если для этого нужно носить на работу блузку от Prada, черт побери, я так и сделаю. «Сбросить белый халат» для меня оказалось не так уж просто, это заняло у меня достаточно много времени. И хотя, конечно
Представьте себе зал торжеств в фешенебельном отеле, заполненный людьми в плохо сидящих костюмах и с ужасными зачесами, еле прикрывающими лысины. В этот пятничный вечер здесь проводится фуршет, обычный прием, сопровождающий все национальные конференции Американской академии дерматологии. (И уж точно сообщество дерматологов далеко не сообщество модников.) Я уже упоминала, что с 2004 г. я была уже достаточно известным оратором. Несмотря на это, в течение первых нескольких часов фуршета меня просто не замечали. Хорошо одетую и на высоких шпильках, меня часто принимают за чью-то жену или подружку. Не верите? Как-то за фуршетом рядом со мной сидел известный семидесятилетний дерматолог, коренной житель Верхнего Ист-Сайда Манхэттена. Он формальности ради представил себя каждому сидящему за столом – всем… кроме меня.
Такие вещи сводят меня с ума. Нет ничего более раздражающего (и более разрушающего самооценку), чем тот факт, что тебя игнорируют или исключают из круга общения из-за того, как ты выглядишь. И так происходит независимо от того, кто ты: очкарик, который недостоин общения с крутыми парнями (такой я была в школе), или любитель Лабутена и, соответственно, в глазах других полная пустышка (такая я иногда сейчас). Но знаете что? Ежегодно собираясь на эту конференцию, я не надеваю свои самые консервативные тряпки. Наоборот, я надеваю самое шикарное платье, какое только у меня есть, и чертовски высокие каблуки. И когда меня вызывают выступить с речью, я иду к сцене с гордо поднятой головой. Нет ничего лучше этого прохода с заднего ряда к сцене, момента, когда восемь тысяч докторов понимают, что пролетели тысячи километров и выбросили сотни долларов, чтобы послушать меня (и поучиться!): у меня, у хрупкой женщины с вечеринки, на которую никто даже не смотрел, как на доктора. Осознавая это, я заработала право выступать в качестве эксперта (и при этом выглядеть удивительно хорошо). Это лучшее чувство в мире (если не брать в расчет окончание Гарвардского медицинского университета и тот факт, что ты получаешь деньги за то, что осматриваешь полуголую звезду).
Мне нравится то, что я делаю: консультирую пациентов относительно правильного питания, оптимального для красоты и здоровья их кожи, ищу наилучшие методы и средства по уходу за кожей, экспериментирую с макияжем – короче говоря, помогаю женщине выглядеть и чувствовать себя лучше. Этот жизненный путь очень важен для меня. Я знаю, что, придерживаясь Диеты красоты, мы делаем свою кожу более чистой, гладкой и здоровой. Эта диета поможет вам контролировать состояние вашей кожи и придаст уверенность в том, что вы выглядите и чувствуете себя максимально хорошо. Если для вас стареть красиво означает есть только органическую пищу, вам же только лучше. А если это еще и значит возможность использования ботокса (или любого другого косметического средства), тогда вперед! Потому что, чтобы вы ни делали, самое трудное – оставаться верным себе. Но это единственный способ быть счастливым. И это именно тот совет, который никогда не выйдет из моды.
Благодарности
В написание этой книги я вкладывала всю свою душу (временами без анестезии). Крепко обнимаю и искренне благодарю всех, кто поддерживал и вдохновлял меня на моем пути. Особую благодарность выражаю:
Моим родителям, которые охотно
Марии Белло, Рому Дауни, Катрин Хейл, Келли Ху, Лизе Линг, Крису МакНиколу, Келли Мейеру, Кристе Миллер, Келли Пакарду, Киморе Ли Симмонз, Марине Сиртиз, Никки Сиксу, Николь Салливан, Кэт Вон Ди, Келли Уэстлеру, Эдриан, Анне Лизе, Эриан, Дайане, Хилле, Жасмин, Мишель, Памеле и Ванессе за их щедрый вклад в мою книгу в виде их историй и личного опыта. Вы дарите моим читателям надежду и вдохновение.
Майку Кериякосу и Стивену Петроу, которые, сидя за ланчем в ресторане, увидели в моей идее потенциал и подумали, что однажды эта идея воплотится в книгу.
Ричарду Пайну, моему агенту из Inkwell Management, за веру в меня и за то, что нашел издательство, которое смогло опубликовать эту книгу. Спасибо вам за критический взгляд, разумные советы и за то, что постоянно держали меня в полной готовности – и по сей день у меня наготове всегда есть парочка анекдотов.
Салли Ричардсону, моему редактору Кэтрин Хак, Элис Даймонд, Джону Мерфи и всей команде издательства St. Martin’s Press за то, что вы верили моему видению, за то, что с готовностью приняли меня в свою семью и терпеливо сопровождали в ходе этого изумительного процесса – написания моей первой книги. Вы преподнесли мне все на блюдечке.
Кортни Харгрейв, моему талантливому и бесценному партнеру и иллюстратору, которая неустанно работала над тем, чтобы моя рукопись стала как можно лучше. Спасибо вам за креативность, старательность и готовность проводить дни и ночи напролет на телефоне и в электронной почте.
Джессике Левинсон, которая оценила мою диету и проверила, настолько ли она питательна, насколько и вкусна.
Марку Чамлину, моему юристу и доверенному советнику, за то, что он обеспечивал мою защищенность.
Хайди и Эрику Маркофф за ваши щедрые, разумные советы, постоянную поддержку и убеждение, что нет ничего плохого в присущей мне импульсивности. Я высоко ценю вас и нашу дружбу.
Скотту Барнсу, дорогому другу и родственной душе – ты действительно знаешь, что значит жонглировать пятью мячами одновременно.
Бари Медгаусу и Жанет Д’Оливьера за вашу дружбу, честность, верность и энтузиазм. Спасибо вам за то, что были со мной с самого начала, и за ваши комментарии в рукописи.
Моему штату сотрудников: Дженнифер Спенсер, Лизе Робертс и Кайли Александру – за то, что обеспечивали нормальную работу в моем офисе, когда я зашивалась в сотни страниц своей рукописи. Но больше всего я благодарна своей семье и друзьям за любовь и поддержку моих проектов, даже если они означают, что я не проведу с ними столько времени, сколько мне хотелось бы.
Примечания
1
Frat Pack – негласная группа комедийных актеров, куда входят Оуэн Уилсон, Бен Стиллер, Джек Блэк, Винс Вон, Люк Уилсон и Уилл Феррелл.
2
Кристи Бринкли – американская модель и актриса.
3
В декабре 2009 г. совет директоров Американской академии дерматологии проголосовал за постепенное сокращение выдачи своего знака одобрения.
4
Louis Vuitton – французский дом моды, специализирующийся на производстве чемоданов и сумок, модной одежды и аксессуаров класса люкс под одноименной торговой маркой.
5
У вас появился вопрос, на который вы хотели бы получить ответ? Если вы владеете английским языком, вы также можете мне написать. Подпишитесь на мою бесплатную рассылку на англоязычном сайте http://www.DrJessicaWu.com/newsletter.
6
Претцель – традиционный немецкий крендель в форме так называемого «узла любви».
7
Мария Белло – американская актриса, дважды номенировалась на премию «Золотой глобус». Принимала участие в таких фильмах, как «Здесь курят», «Оправданная жестокость» и пр.