Электронный учебно-методический комплекс по учебной дисциплине "Организация производства" для специальности 1-26 02 01 "Бизнес-администрирование"

Веселов Юрий А.

Учебный элемент 1.2.2. Характерные признаки и свойства предприятия как производственной системы

Предприятие рассматривается в качестве производственной системы, так как ему присущи все характерные для системы признаки и свойства:

участие в системе производственных ресурсов, людей, природной среды и влияющих на систему возмущающих отклонений;

наличие выделенных частей (подсистем), имеющих содержательный характер действий;

наличие целей функционирования и критериев эффективности достижения целей;

иерархическая структура управления с вертикальными и горизонтальными связями

между подсистемами;

большое число и разнообразие связей между компонентами системы;

наличие материальных, трудовых и информационных потоков между подсистемами;

целенаправленность, т.е. способность производить продукцию;

открытость, проявляется в тесном взаимодействии предприятия с внешней средой;

надежность как устойчивое функционирование;

гибкость как возможность приспосабливаться к изменяющимся условиям внешней среды.

Учебный элемент 1.2.3. Классификация производственных систем

Производственные системы можно классифицировать по следующим признакам:

по целевому назначению: производство товаров, выполнение работ, оказание услуг;

по сложности структуры: простая, сложная, очень сложная;

по стабильности структуры: с постоянной структурой, с переменной структурой;

по стабильности поведения: статическая, динамическая;

по иерархическому уровню: предприятие, производство, цех, участок, рабочее место.

Учебный элемент 1.2.4. Среда, окружающая предприятие

Предприятие является открытой системой. Среда, окружающая предприятие, включает:

общественные системы: государственные органы управления, профсоюзы, партии, ассоциации товаропроизводителей, работодателей и др.;

экосферу: полезные ископаемые, климатические, биологические, водные, земельные и другие природные ресурсы;

рынок закупок: поставщики, инвесторы, работающие по найму;

рынок сбыта: домашние хозяйства, предприятия, учреждения, общественные организации, экспорт;

смежные предприятия-партнеры, конкурирующие предприятия, объединения предприятий, посредники.

Учебный элемент 1.2.5. Структура и органы управления предприятием

Общая структура предприятия включает три взаимосвязанные подсистемы: производственную структуру, структуру управления и социальную инфраструктуру (при ее наличии). Производственная структура – это состав производственных единиц и их взаимосвязь. Структура управления – это совокупность линейных и функциональных органов управления, а также система их связей и взаимодействия. Социальная инфраструктура – это совокупность структурных подразделений, обеспечивающих услуги для работников предприятия и членов их семей социально - бытового и культурно-оздоровительного характера. Основные органы управления предприятием осуществляют:

общее руководство (директор и функциональные службы);

техническое руководство (главные специалисты и их службы);

руководство внешними хозяйственными связями (зам. директора по

снабжению, сбыту, маркетингу и соответствующие службы);

руководство по персоналу и его социальному развитию (зам. директора по персоналу и соответствующие службы.

Модульная единица 1. 3. Производственная структура предприятия

Учебный элемент 1.3.1 Общая и производственная структура предприятия

Каждое предприятие состоит из таких структурных подразделений как производства, цехи, участки, службы, хозяйства, органы управления и организации по обслуживанию работников предприятия. Строгая классификация и обоснованные взаимосвязи между ними позволяют рационально организовать производство и соответствующую структуру предприятия. Различают общую и производственную структуру предприятия. Общая структура предприятия представляет собой состав производственных звеньев (производственная структура), а также органов по управлению предприятием (организационная структура) и подразделений (организаций) по обслуживанию работников, их количество, величину и соотношение между ними по размеру занятых площадей, численности работающих и других параметров. Производственная структура предприятия – это часть общей структуры, представляющая собой состав производственных подразделений предприятия и формы их взаимосвязи.

Учебный элемент 1.3.2 Факторы, определяющие производственную структуру

Важнейшие из них:

характер производственного (технологического) процесса;

характер выпускаемой продукции и методы её изготовления;

масштабы производства;

характер и степень специализации и кооперирования;

степень охвата стадий жизненного цикла изделий.

Учебный элемент 1.3.3.Типы и виды производственных структур

Все производственные подразделения и процессы по своему назначению и характеру влияния на выпуск товарной продукции предприятия подразделяются на:

– основные, в рамках и в ходе которых непосредственно изготавливается продукция, предусмотренная производственной программой предприятия;

– вспомогательные, которые обеспечивают работу основных производственных подразделений и процессы необходимым им инструментом, оснасткой, энергией, ремонтом;

– обслуживающие, связанные с оказанием услуг основному и вспомогательному производству в виде складских, транспортных, тарных, контрольно-измерительных и др.

– побочные по переработке вторичного сырья и выпуску товаров народного потребления из отходов производства.

Характер и степень специализации предприятия и его подразделения определяет вид производственной структуры:

– технологическая структура, при которой каждое основное подразделение (цех), специализируется на выполнении какой-либо определенной части общего производственного процесса и имеет четкую технологическую обособленность (литейный, термический, сборочный и т.д.);