Энциклопедия кулинарного искусства
Шрифт:
Молочный коктейль с шоколадом
Ингредиенты
• Мороженое – 200 г
• Молоко – 200 мл
• Шоколад – 100 г
• Пищевой лед
Способ приготовления
Шоколад натереть на мелкой терке, смешать с мороженым и молоком. Смесь взбить с помощью миксера, разлить по стаканам, в каждый положить пищевой лед.
Коктейль
Ингредиенты
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Лимонная цедра – 1 чайная ложка
• Пищевой лед
• Сахар
Способ приготовления
Цедру залить 400 мл кипятка, настаивать в течение 10 минут, процедить, добавить сахар, перемешать, остудить.
Напиток смешать с лимонным соком, перелить в стаканы, в каждый положить пищевой лед.
Коктейль «Вишенка»
Ингредиенты
• Мороженое – 100 г
• Вишня – 100 г
• Вишневый сироп – 120 мл
• Молоко – 1 л
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Пищевой лед
Способ приготовления
Мороженое размешать в молоке, добавить вишневый сироп, ванильный сахар. Полученную смесь взбить с помощью миксера, разлить по бокалам, положив в каждый по нескольку ягод вымытой и очищенной от косточек вишни и по кусочку пищевого льда.
Коктейль «Ананасовый»
Ингредиенты
• Ананасовый сок – 200 мл
• Минеральная вода – 200 мл
• Лимон – 4 ломтика
• Сахарная пудра – 4 чайные ложки
Способ приготовления
Ломтики лимона обвалять в сахарной пудре. Минеральную воду смешать с ананасовым соком. Напиток разлить по стаканам. Края стаканов украсить ломтиками лимона.
Молочный коктейль с клубникой
Ингредиенты
• Питьевой клубничный йогурт – 300 мл
• Молоко – 100 мл
• Клубника – 50 г
• Сливочное мороженое – 50 г
Способ приготовления
Клубнику вымыть, смешать с йогуртом, влить молоко, взбить с помощью миксера. Напиток разлить по стаканам, в каждый положить мороженое.
Коктейль «Дамский каприз»
Ингредиенты
• Мороженое – 200 г
• Молоко – 100 мл
• Коньяк – 2 чайные ложки
• Клубничный сироп – 2 чайные ложки
• Пищевой лед
Способ
Мороженое перемешать с молоком, сиропом и коньяком, взбить с помощью миксера. Напиток разлить по стаканам, в каждый положить пищевой лед.
Коктейль «Гламур»
Ингредиенты
• Мороженое – 300 г
• Молоко – 200 мл
• Шоколад – 100 г
• Шоколадный ликер – 2 столовые ложки
• Пищевой лед
Способ приготовления
Шоколад натереть на мелкой терке, смешать с мороженым, молоком и ликером, взбить с помощью миксера. Коктейль разлить по стаканам, в каждый положить пищевой лед.
Коктейль «Прага»
Ингредиенты
• Питьевой йогурт – 400 мл
• Апельсиновый сок – 100 мл
• Персиковый сок – 100 мл
• Кокосовая стружка – 1 пакетик
• Тертый шоколад – 4 чайные ложки
Способ приготовления
Йогурт взбить с апельсиновым и персиковым соками, разлить по стаканам. В каждый стакан добавить кокосовую стружку и шоколад.
Коктейль «Хеллоуин»
Ингредиенты
• Тыквенный сок – 500 мл
• Мед – 1 столовая ложка
• Апельсин – 2 шт.
Способ приготовления
Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки, положить на дно стаканов. Тыквенный сок перемешать с медом, разлить по стаканам.
Коктейль «Сюрприз»
Ингредиенты
• Жидкие сливки – 200 мл
• Мороженое – 200 г
• Вареное сгущенное молоко – 50 г
• Шоколадный ликер – 4 чайные ложки
Способ приготовления
Сливки, мороженое и сгущенное молоко взбить с помощью миксера. Коктейль разлить по стаканам, в каждый добавить ликер.
Коктейль «Новогодний»
Ингредиенты
• Молоко – 300 мл
• Мороженое – 200 г
• Апельсиновый сок – 200 мл
• Апельсиновый сироп – 2 столовые ложки
• Апельсин – 4 ломтика
Способ приготовления
Молоко, мороженое, апельсиновый сок и сироп перемешать, взбить с помощью миксера. Напиток разлить по стаканам. Края стаканов украсить ломтиками апельсина.