Голландия: Обычаи и этикет
Шрифт:
На заметку
Голландцы хорошо понимают значение семьи. Семьи живут рядом и гораздо больше общаются друг с другом, чем в Америке или Британии.
У голландцев другое ощущение расстояния. Это благодаря размеру страны, в которой они живут. Услышав, как голландцы воспринимают расстояние, вы можете подумать, что они живут по другую сторону земного шара! Например, двухчасовая поездка на автомобиле, по какой бы то ни было причине – включая день рождения близкого родственника – считается очень большим делом. В то время как в Америке, вы можете провести в дороге два часа, чтобы просто пообедать в любимом ресторане, а ваши родственники могут жить совершенно в другом часовом
Когда дети учатся в колледже и не живут дома, то на выходные дни они приезжают домой. Как уже упоминалось, чувство семьи гораздо сильнее развито в Голландии, чем в Америке или Британии. Просто голландцы проводят дома больше времени и чаще общаются со своими родными.
«Открытый дом»
Можно заметить, что межличностные отношения ориентированы на семью, если обратить внимание на то, кому адресована личная электронная почта – за исключением деловой или спама. Корреспонденцию адресуют семье Ван Дейка, а не Гансу и Мике Ван Дейк. Внутри письма будет привет каждому члену семьи. Заканчивается письмо, как правило, пожеланиями всего доброго от каждого члена семьи-отправителя.
Занавески в голландских домах в течение светлого времени суток открыты, поэтому вы можете заглянуть внутрь. В городских домах обычно можно увидеть все помещение вплоть до заднего дворика. Голландцы говорят, что это противопоставление временам Второй мировой войны, когда все окна были плотно зашторены из-за воздушных налетов. Если вы послушаете комментарии, которые отпускают люди, проходя мимо открытого окна и заглядывая в него, то станет ясно, что они оценивают соответствие уклада проживающих правилам цивилизованного общества.
С улицы можно увидеть жилую комнату и столовую, спальни и ванные комнаты расположены на втором этаже. Все внутри будет сиять чистотой. Жильцы, если они дома, будут хорошо одеты, словно они собрались выйти в город.
На заметку
Бойтесь (Woe betide) тех людей, которые не открывают свои окна для всеобщего обозрения каждый день! Их немедленно начинают подозревать во всевозможных неблагопристойностях. Такой уклад жизни можно сравнить с рыбками, живущими в аквариуме!
4. Праздники и гулянья
Канун Нового года
Им нравится сырая селедка
Празднование старого года и встреча Нового сопровождается большими фейерверками, которые по всей стране устраивают сами жители. В 1995 году на новогодние фейерверки было потрачено 30 миллионов гульденов. Несмотря на большое число травм, полученных от фейерверков, традиция продолжается. Салютами лучше любоваться из окна дома.
Типичное угощение в это время года – Appel-flappen – жареные яблочные кольца в тесте и Oliebollen – булочки с изюмом, жаренные во фритюре и обваленные в сахарной пудре. Обязательно попробуйте и то и другое.
Первое апреля
Шутить голландцы любят и первого апреля делают это очень искусно. Почти все печатные издания и электронные сайты принимают участие в придумывании историй, которые позднее становятся первоапрельскими шутками. И каждый стремится первым подшутить над вами.
VPRO радио (Либеральная протестантская радиосеть) однажды передало сообщение о том, что картине Рембрандта «Ночной дозор» при весьма странных обстоятельствах нанесен непоправимый вред. Краска из-за этого якобы медленно, но верно отслаивается и весь образ картины в скором времени, буквально до
День рождения королевы
День рождения королевы, 30 апреля – большой праздник. Это день рождения королевы-матери Юлианы, а не день рождения Беатрис. Когда Беатрис вступила на престол, голландцы решили оставить официальным днем рождением королевы – день рождения королевы-матери. Таким образом, они продолжают чествовать королеву-мать и избегают переносить этот праздник на январь (месяц рождения Беатрис), так как январь гораздо холодней, чем апрель, что особенно неудобно для различных мероприятий под открытым небом, которые обычно сопровождаются народными гуляньями.
В день рождения королевы банки не работают, под открытым небом устраиваются ярмарки и рынки. Вся страна украшена красно-бело-голубыми флагами и эмблемами оранжевого цвета в честь королевской семьи – Дома Оранских. Каждый год королева и ее семья наносят официальный визит в два города, где их принимают очень торжественно со всеми подобающими церемониями. Это часть обязательной программы праздника.
Дни рождения
В Голландии не только день рождения королевы, но и день рождения каждого жителя является событием. У любой голландской семьи дома есть календарь, который висит в ванной комнате. Каждый раз, садясь в ванную или собираясь посадить ребенка на ночную вазу, благодаря календарю вы можете вспомнить, чей день рождения наступит в скором времени и подумать, как поздравить именинника. Поздравления могут быть разными – начиная с простой открытки, адресованной имениннику. Такая открытка пишется заранее, чтобы все члены семьи знали о предстоящемсобытии, откладывается и вручается в день рождения. Если день рождения у членов семьи или близких друзей – им наносят визит.
На заметку
В Голландии не принято отправлять приглашения на день рождения. Все знают, что будет вечеринка, за исключением случаев, когда она отменяется и об этом всем сообщают. На самом деле это скорее день открытых дверей, чем вечеринка. Гости приходят небольшими группами в течение всего дня, заранее позвонив и зарезервировав время. Для каждого нового гостя подают угощение – кофе и пирожные.
Подарки дарят не дорогие. Главное и самое приятное, что вас помнят. Чтобы избежать недоразумений, многие голландские семьи придерживаются такой традиции: именинник составляет список желаний и оставляет его рядом с телефоном за несколько недель до дня рождения. Когда звонят люди, чтобы узнать, когда удобнее всего заглянуть, они также спрашивают, что осталось в списке. Таким образом, подарки не дублируются и именинник получает то, что хочет.
Аукцион первого улова сельди
Первый улов сезона празднуют с большими церемониями в конце мая. Королеве предлагают королевскую сельдь – самую лучшую из всего улова, а первую бочку сельди выставляют на аукцион, сбор от которого передается на благотворительные цели.
Сельдь погружают в нарезанный кольцами лук и едят в сыром виде. Это дело вкуса и не каждому понравится, но если в это время года вы приехали в Голландию, то можете попробовать. Помните, что при этом вы держите сельдь за хвост (не называйте ее рыбой!), опускаете ее в лук, запрокидываете голову, поднимаете селедку так, чтобы она свободно висела у вас надо ртом, и откусываете столько, сколько вам под силу.