Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

Балашова Екатерина Андреевна

17. Общая психодиагностика / Под ред. А. А. Бодалева, В. В. Столина. – М., 1987.

18. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для нач. проф. образования / Под ред. А. Ю. Лапина. – М., 2001.

19. Организация

и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А. Л. Лесника, А. В. Чернышева. – М., 2001. – Т. 2.

20. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). – М., 2000.

21. Поляков В. Методы аттестации персонала // Кадровый вестник, 2000. – № 2.

22. Практикум по психологии / Под ред. А. Н. Леонтьева, Ю. Б. Гиппенрейтер. – М., 1972.

23. Психология работы с персоналом в трудах отечественных специалистов / Под ред. Л. В. Винокурова. – СПб., 2001.

24. Психологический словарь. – М., 1983.

25. Психологические аспекты подбора и проверки персонала. – М., 1996/97.

26. Пугачев В. П. Тесты, деловые игры, тренинги в управлении персоналом: Учебник для студентов вузов. – М., 2002.

27. Розанова В. А. Психология управления: Учебное пособие. – М., 1999.

28. Свенцицкий А. Л. Социальная психология управления. – Л., 1986.

29. Социальная психология в трудах отечественных психологов / Сост. и общая редакция А. Л. Свенцицкого. – СПб., 2000.

30. Социальная психология: Хрестоматия /

Сост. Е. П. Белинская, О. А. Тихомандрицкая. – М., 2003.

31. Спивак В. А. Корпоративная культура. – СПб., 2001.

32. Стадник А. А. Технология приема и обслуживания туристов в гостинице (Обобщение зарубежного опыта). – М., 1995.

33. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. – М., 1999.

34. Усов В. В. Организация обслуживания в ресторанах: Практ. пособие. – М., 1990.

35. Федцов В. Г. Культура сервиса: Учебно-практ. пособие. – М., 2000.

36. Фоппель К. Создание команды. Психологические игры и упражнения / Пер. с нем. – М., 2003.

37. Хныкин Г. Организация и проведение аттестации работников // Трудовое право, 2000. – № 4.

38. Шкатулла В. И. Настольная книга менеджера по кадрам. – М., 2002.

39. Энциклопедия психологических тестов. – М., 2000.

40. EsserM., Kobayashi K. Kaishain. Personal management in Japan. – Gottingen, Stuttgart, 1994.

41. Likert R. New Patterns of Management. – N. Y. u.a., 1961.

42. Pool M. Human Resource Management in International Perspectives // International Journal of Human Resource Management, 1990. – Vol. 1. – № 1.

43. Skinner B. F. The Behavior of Organisms. – N. Y., 1938.