Готовим салаты
Шрифт:
Морковь – 300 г
Перец сладкий красный – 200 г
Капустные кочерыжки – 200 г
Чеснок – 2 зубчика
Зелень укропа и кинзы – по 50 г
Соль – по вкусу
Масло растительное – 2 столовые ложки
Морковь и капустные кочерыжки натереть на крупной терке. Перец очистить от семян и нашинковать тонкой соломкой. Зелень и чеснок мелко порубить. Смешать все овощи с зеленью и чесноком, посолить по вкусу и заправить растительным
Морковь – 250 г
Капуста кольраби – 300 г
Перец сладкий красный – 200 г
Лук-порей – 0,5 стебля
Зелень петрушки – 1 небольшой пучок
Семена тмина и укропа – по 1 чайной ложке
Соль – по вкусу
Лимонный сок – 1 чайная ложка
Масло растительное – 2 столовые ложки
Капусту кольраби и морковь натереть на крупной терке. Сладкий перец очистить от семян и нашинковать тонкой соломкой. Лук-порей нарезать тонкими колечками. Все овощи смешать, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и семена тмина и укропа, перемешать, посолить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным маслом.
Морковь – 400 г
Яблоки кислые – 2 шт.
Брынза – 100 г
Зелень кинзы и укропа – по 1 маленькому пучку
Сметана – 3 столовые ложки
Яблоки очистить от кожицы, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и натереть на крупной терке, морковь и брынзу также натереть на крупной терке, зелень мелко порубить. Смешать все компоненты салата и заправить сметаной.
Морковь – 3 шт.
Редиска – 1 пучок
Творог – 100 г
Лук зеленый – 50 г
Зелень укропа – 1 пучок
Соль – по вкусу
Сметана – 3–4 столовые ложки
Морковь и редиску натереть на крупной терке, зелень мелко порубить. Овощи и зелень смешать с творогом, посолить и заправить сметаной.
Морковь – 400 г
Грецкие орехи измельченные – 1 стакан
Яблоко кислое – 1 шт.
Лимонный сок – 2 чайные ложки
Соль – по вкусу
Сметана – 3–4 столовые ложки
Натертые на крупной терке морковь и яблоко смешать с орехами, посолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить сметаной.
Морковь – 3 шт.
Огурцы свежие – 100 г
Кабачок очищенный – 100 г
Перец сладкий красный – 2 шт.
Молодая свекольная ботва – 100 г
Салат листовой – 100 г
Лук зеленый – 1 пучок
Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
Лимонный сок – 1 чайная ложка
Соль – по вкусу
Масло растительное – 1 столовая ложка
Морковь натереть на крупной терке,
Морковь – 300 г
Тыква очищенная – 200 г
Помидоры – 2 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Зелень петрушки – 1 пучок
Зелень базилика – 2 веточки
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Лимонный сок – 2 чайные ложки
Сметана – 0,5 стакана
Морковь и тыкву натереть на крупной терке. Помидоры нарезать тонкими дольками. Перец очистить от семян и нашинковать соломкой. Зелень мелко порубить. Смешать все компоненты салата, добавить толченый чеснок, посолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить сметаной.
Морковь – 300 г
Яблоки антоновские – 2 шт.
Огурец – 1 шт.
Зеленый горошек очищенный – 1 стакан
Зелень сельдерея – 1 пучок
Соль – по вкусу
Сметана – 3 столовые ложки
Морковь и очищенные от кожицы яблоки натереть на крупной терке, огурец нарезать тонкой соломкой, сельдерей мелко порубить. Смешать морковь с яблоками и огурцом, добавить зеленый горошек и рубленый сельдерей, посолить по вкусу и заправить сметаной.
Морковь – 300 г
Капуста белокочанная – 200 г
Корень сельдерея – 200 г
Редиска – 100 г
Репа – 100 г
Лук репчатый – 2 шт.
Зелень сельдерея и укропа – по 1 пучку
Соль – по вкусу
Майонез – 0,5 стакана
Морковь, корень сельдерея, репу и редиску натереть на крупной терке. Капусту нашинковать. Лук почистить и нарезать полукольцами. Зелень порубить. Смешать все компоненты салата, посолить и заправить майонезом.
Морковь – 2 шт.
Редька черная – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Сыр твердый – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
Соль – по вкусу
Майонез – 3 столовые ложки
Морковь и очищенные от кожуры редьку и яблоко натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленным сыром, добавить рубленую зелень и толченый чеснок, посолить и заправить майонезом.
Морковь – 250 г
Тыква – 250 г
Чеснок – 3 зубчика
Перец красный молотый – 0,5 чайной ложки
Тмин молотый – 1 чайная ложка
Уксус виноградный – 2 столовые ложки