Готовим салаты
Шрифт:
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель, отваренный без кожуры – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Яйцо вареное – 1 шт.
Фасоль консервированная – 2/3 стакана
Зелень кинзы – 1 маленький пучок
Майонез – 0,5 стакана
Сельдь разделать на филе и мелко нарезать. Лук почистить и нарезать соломкой.
Картофель нарезать небольшими кусочками. Смешать сельдь с картофелем и луком, добавить фасоль, тщательно перемешать и заправить майонезом. Салат выложить в салатник и украсить кружочками помидора, вареного яйца и веточками
Сельдь – 1 шт.
Картофель, отваренный в кожуре – 3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Уксус столовый – 1 столовая ложка
Масло растительное – 2–3 столовые ложки
Сельдь разделать на филе, как в предыдущих рецептах, и нарезать маленькими кусочками. Картофель очистить от кожуры и нарезать соломкой. Репчатый лук почистить и также нарезать соломкой. Смешать сельдь с картофелем и луком, заправить уксусом и растительным маслом и посыпать рубленым укропом.
Сельдь соленая – 1 шт.
Свекла вареная – 1 шт.
Картофель, отваренный в кожуре – 3 шт.
Морковь отварная – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.
Яйца вареные – 2 шт.
Зелень петрушки – 1 маленький пучок
Майонез – 2/3 стакана
Сельдь разделать на филе и нарезать маленькими кусочками. Свеклу почистить и натереть на крупной терке. Морковь и картофель также почистить и по отдельности натереть на крупной терке. Лук почистить и нашинковать соломкой. Яйца мелко порубить. Яблоко натереть на крупной терке. В салатник выложить слоями рубленый лук, на него положить сельдь, затем картофель, яблоко, морковь, яйца и свеклу. Каждый слой нужно промазать майонезом. Украсить салат веточками петрушки.
Сельдь соленая – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Свекла – 2 шт.
Соль – по вкусу
Майонез – 1 стакан
Сельдь разделать на филе и нарезать маленькими ломтиками. Картофель и свеклу отварить в кожуре, остудить, почистить и мелко нарезать. Смешать овощи с сельдью, посолить по вкусу и залить майонезом.
Сельдь соленая – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Огурцы свежие – 2 шт.
Лук зеленый – 100 г Яблоко – 1 шт.
Яйцо вареное – 1 шт.
Масло растительное – 3 столовые ложки
Сельдь разделать на филе и нарезать маленькими кусочками. Картофель отварить в кожуре, остудить, почистить и натереть на крупной терке. Яблоко также натереть на крупной терке. Огурцы нашинковать тонкой соломкой. Лук мелко порубить, смешать все подготовленные компоненты и заправить растительным маслом. Салат украсить дольками вареного яйца.
Сельдь слабосоленая – 300 г
Яйца вареные крутые – 2 шт.
Яблоко кислое – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Грецкие орехи очищенные – 2/3 стакана
Зелень петрушки
Масло растительное – 1 столовая ложка
Майонез – 3–4 столовые ложки
Сельдь разделать на филе, удалив все косточки, разрезать на части и пропустить через мясорубку. Затем пропустить через мясорубку яйцо, очищенное яблоко, репчатый лук и ядра грецких орехов. Все компоненты смешать, массу тщательно перемешать, заправить смесью майонеза с растительным маслом, выложить в салатник, придать форму рыбы и украсить зеленью.
Филе слабосоленой сельди – 300 г
Лук репчатый – 2–3 шт.
Зеленый лук и зелень укропа – по 1 пучку
Горчица – 2 столовые ложки
Майонез – 0,5 стакана
Филе сельди нарезать небольшими кусочками и уложить в салатник. Репчатый лук почистить, нарезать кольцами, положить на сито и обдать кипятком. Затем охлажденный лук выложить в салатник поверх сельди, залить смесью горчицы с майонезом, посыпать рубленым зеленым луком и украсить веточками укропа.
Филе слабосоленой сельди – 300 г
Лук репчатый – 2 шт.
Яблоко кислое – 1 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Сметана – 2/3 стакана
Филе сельди очистить от костей и нарезать соломкой. Лук репчатый и яблоко очистить и также нарезать соломкой. Смешать сельдь с луком и яблоком, заправить сметаной и посыпать рубленым зеленым луком.
Сельдь соленая – 4 шт.
Молока селедочная – 1 шт.
Помидоры – 5 шт.
Грибы отварные – 400 г
Лук репчатый – 2–3 шт.
Творог – 2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Масло растительное – 2 столовые ложки Майонез – 1 стакан
Сельдь вымочить в воде, а затем разделать на филе, удалить кости и нарезать небольшими кусочками. Грибы нашинковать и тушить под крышкой в растительном масле 10 минут. Лук почистить, нашинковать соломкой, положить на сито и обдать кипятком. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Молоку очень мелко нарезать. Смешать сельдь с охлажденными тушеными грибами и луком, добавить помидоры и молоку и тщательно перемешать. Приготовить заправку, тщательно растерев творог с майонезом. Приготовленной заправкой залить салат и выдержать в холодильнике 20–30 минут. Перед подачей на стол салат посыпать рубленой зеленью.
Филе сельди консервированной – 200 г
Яйца вареные – 4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Зеленый горошек консервированный – 100 г
Зелень сельдерея – 1 маленький пучок
Майонез – 1 стакан
Сельдь вынуть из банки и мелко нарезать. Яйца и репчатый лук нарезать соломкой. Смешать сельдь с яйцами и луком, добавить зеленый горошек, тщательно перемешать, заправить майонезом и украсить веточками сельдерея.