Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Шрифт:
Подготовка
Рыбу промыть, нарезать порционными кусками, натереть солью и перцем. Морковь и корень сельдерея очистить, вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Лимон нарезать кружочками.
Приготовление
Морковь, сельдерей и лук спассеровать на сковороде в масле. Куски рыбы положить в чашу мультиварки-скороварки, залить бульоном.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме
На рыбу положить спассерованные овощи и лимон, тушить в 2 минуты в том же режиме.
Белки – 100 г. Жиры – 39 г. Углеводы – 22 г. Калории – 846 ккал.
Вес – 1600 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 500 г филе минтая
• 5 клубней картофеля 2 луковицы
• 200 г сыра 100 г майонеза
• 6 ст. ложек растительного масла
• 1 пучок зелени укропа
• перец
• соль
Подготовка
Филе промыть, крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить. Сыр натереть на крупной терке.
Приготовление
Рыбу положить в чашу мультиварки-скороварки и поджарить в растительном масле 1 минуту в режиме «Жарка».
Добавить картофель, посолить, поперчить, полить майонезом, посыпать сыром.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.
Белки – 143 г. Жиры – 234 г. Углеводы – 113 г. Калории – 3110 ккал.
Вес – 950 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 1 карп
• 60 мл соевого соуса
• душистый перец
• 6 ломтиков имбиря
• 1 головка репчатого лука
• 50 мл красного полусладкого вина
• 1 ч. ложка уксуса
• 2 ст. ложки сахара соль
3 веточки кинзы
Подготовка
Репчатый лук почистить,
Смешать душистый перец, соевый соус, имбирь, красное вино, уксус, сахар, репчатый лук, соль, кинзу. Смазать этой смесью карпа и завернуть в фольгу.
Приготовление
Положить рыбу в контейнер для приготовления на пару, в чашу мультиварки-скороварки налить воду.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Выпечка» в течение 4 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовую рыбу освободить от фольги, выложить на тарелки и подать к столу.
Белки – 86.66 г. Жиры – 27.91 г. Углеводы – 104 г. Калории – 1017 ккал.
Вес – 2800 г. Порции – 10.
Ингредиенты
• 1 кусок свежего тунца (1 кг)
• 1 ст. ложка уксуса
• 3 стебля салата-латука
• 750 г помидоров
• 3 головки репчатого лука
• 3 лимона
• 9 зубчиков чеснока
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 2 стакана белого вина 1 пучок пряной зелени соль
• черный молотый перец
Подготовка
Положить тунца в кастрюлю с холодной водой (1,5 л) и уксусом. Довести до кипения и кипятить нескольких минут. Вынуть рыбу, снять кожу, удалить кость, сохраняя рыбу целым куском.
Промыть стебли салата-латука. Положить их на 5 минут в кипящую воду. Затем обсушить. Нарезать их на тонкие полоски.
Очистить помидоры от кожицы и разрезать их пополам. Нарезать кусочками репчатый лук и лимоны, очищенные от кожуры. Измельчить чеснок.
Приготовление
Налить в чашу мультиварки-скороварки 2 ст. ложки оливкового масла.
Положить слоями: половину салата-латука, томаты, репчатый лук, кружочки лимона, чеснок, пряную зелень, соль, перец. Затем уложить кусок тунца, остаток овощей и лимона. Добавить белое вино, соль, перец и оставшееся оливковое масло.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.