Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Шрифт:
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Перелить бульон в отдельную емкость. Из картофеля приготовить пюре.
Положить пюре в чашу мультиварки-скороварки.
Включить режим «Подогрев». Добавить сливочное масло и сливки, затем оливковое масло, перемешать.
Белки – 24 г. Жиры – 255 г. Углеводы – 185 г. Калории – 3101 ккал.
Вес – 963 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 200 г мелкого картофеля
• 4 яйца
• 500 мл молока соль
• 1/2 пучка зелени
• 50 г твердого сыра
• вода
Подготовка
Картофель помыть щеткой и выложить в чашу мультиварки-скороварки. Залить водой так, чтобы картофель был покрыт почти полностью.
В миске взбить яйца с молоком и солью. Перелить в силиконовую форму, установить ее в контейнер для приготовления на пару поверх картофеля.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Достать силиконовую форму, поставить в сторону и накрыть крышкой. Картофель почистить и нарезать. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью и тертым сыром. Белки – 56.88 г. Жиры – 52.69 г. Углеводы – 61.52 г. Калории – 951 ккал.
Вес – 1600 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 1 кг картофеля
• 200 г шпика
• 50 г сливочного масла
• 2 луковицы 20 г муки
• зелень петрушки соль
• перец по вкусу
• 1 стакан воды или мясного бульона
Подготовка
Нарезать сало на мелкие кусочки. Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Очистить и помыть картофель. Нарезать его на четвертинки. Зелень промыть, обсушить и нашинковать.
Приготовление
Сало выложить в чашу мультиварки-скороварки.
В режиме «Обжарка» вытопить жир, добавить лук и поджарить его до золотистого цвета. Положить сливочное масло и картофель.
Посолить, поперчить. Посыпать мукой и перемешать. Влить 1 стакан воды или мясного бульона и еще раз перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить
Подавать кушанье, посыпав измельченной зеленью.
Белки – 24 г. Жиры – 45 г. Углеводы – 211 г. Калории – 1303 ккал.
Вес – 2900 г. Порции – 12.
Ингредиенты
Для вареной говядины:
• 800 г говядина (мякоть)
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 1 пучок зелени
• 1 лавровый лист
• черный молотый перец
• соль
• вода
Для мясной начинки:
• 50 мл растительного масла
• 150 г репчатого лука
• 500 г вареной говядины
• 100 мл говяжьего бульона
Для картофельного теста:
• 6 картофелин
• 3 яйца
• 100 г сметаны 50 г муки
• черный молотый перец соль
• 20 г сливочного масла
• 250 г сметаны
Подготовка
Положить в чашу мультиварки-скороварки все ингредиенты для приготовления отварной говядины. Залить водой до максимальной отметки.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Бульон процедить, перелить в глубокую посуду. Мясо нарезать и пропустить через мясорубку. Лук измельчить.
Положить в чашу растительное масло и лук. Включить режим «Выпечка» и поджарить лук в течение 10 минут. Добавить
прокрученное мясо, соль, бульон и молотый перец. Перемешать и жарить еще 5-10 минут.
Переложить мясную начинку в глубокую миску и накрыть ее крышкой.
Картофель тщательно помыть. Выложить в очищенную чашу, залить водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.