Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Шрифт:
• 3 сваренных вкрутую яйца
• 2 луковицы
• 100 г голландского сыра
• 150 г майонеза
• 6 маслин
• 20 мл оливкового масла
• перец
• соль
Подготовка
Яйца очистить и нарубить. Лук очистить, вымыть
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить масло, выложить рыбу. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Затем переложить на блюдо, посолить, поперчить, сверху положить кольца лука, посыпать яйцами и тертым сыром, полить майонезом. Украсить маслинами.
Белки – 138 г. Жиры – 174 г. Углеводы – 24 г. Калории – 2234 ккал.
Вес – 1200 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 400 г филе трески
• 1 стебель сельдерея
• молотый шафран
• 1/2 луковицы
• 200 г помидоров
• 300 г картофеля
• 50 мл оливкового масла
• 1 ст. ложка натертой цедры лимона
• 1/2 палочки корицы
• 100 мл воды
• 1/2 ч. ложки молотого тмина
• оливки
Подготовка
Овощи помыть. Лук почистить и мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы. Картофель и сельдерей нарезать кубиками.
Приготовление
Лук выложить в чашу мультиварки-скороварки и обжарить на масле в режиме «Обжарка» до золотистого цвета.
Добавить пряности, сельдерей, цедру лимона, помидоры, картофель и воду.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 4 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Открыть крышку, добавить нарезанную на куски треску, перемешать. Готовить рыбу в том же режиме в течение 2–3 минут.
При подаче на стол добавить несколько оливок.
Белки – 78 г. Жиры – 54 г. Углеводы – 67 г. Калории – 1062 ккал.
Вес – 1900 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 800 г трески
• 600
• 1 лавровый лист
• 300 мл оливкового масла
• 200 мл сливок
• вода
Подготовка
Рыбу почистить, промыть водой и нарезать порционными кусками.
Очистить картофель и разрезать его на четвертинки.
Приготовление
Выложить все в чашу мультиварки-скороварки добавить лавровый лист и залить водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 6 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку, вынуть рыбу и картофель. Приготовить из картофеля пюре.
Положить пюре в очищенную чашу мультиварки-скороварки и включить режим «Подогрев». Добавить сливки, очищенную от костей и треску и оливковое масло. Перемешать.
Белки – 159 г. Жиры – 327 г. Углеводы – 116 г. Калории – 4034 ккал.
Вес – 1100 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 400 г филе сома
• 50 г тертого хрена
• 3 клубня картофеля
• 2 огурца
• 100 г майонеза
• 20 мл растительного масла
• 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса
• перец
• соль
Подготовка
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Огурцы вымыть и нарезать дольками. Тертый хрен сбрызнуть уксусом.
Приготовление
Филе сома промыть, выложить в чашу мультиварки-скороварки с маслом.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Открыть крышку, добавить картофель, готовить 1 минуту в том же режиме.
Картофель и рыбу выложить на сервировочное блюдо, посолить, поперчить, посыпать хреном, полить майонезом, оформить дольками огурцов.
Белки – 85 г. Жиры – 92 г. Углеводы – 69 г. Калории – 1432 ккал.
Вес – 1500 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 1 кг филе сома
• 2 луковицы
• 4 ст. ложки растительного масла