Как не превратиться в Бабу Ягу
Шрифт:
Второй прием — «хочется себя побаловать». Ведь именно с этой формулировкой мы обычно тянемся к сладостям? Отлично. Хочется побаловать — и правильно, себя нужно баловать. И непременно. Только почему обязательно тортиком? Есть же еще что-то, что вы любите: смотреть кино, играть с собакой или вышивать крестиком. Блаженствовать в ароматной ванне, в конце концов! В жизни столько удовольствий! Вот и составьте перечень того, что доставляет вам удовольствие и, едва потянет на сладкое, займитесь чем-нибудь из этого списка. А то что же получается: человек — венец творения, он сложен и
Правило двадцати минут
Нельзя забывать и еще об одной помехе на пути перехода на новый режим питания. Помеха эта действительно значительная — это наш собственный желудок. Все те годы, пока мы ели слишком много, он растягивался. И «правильная» порция довольно долго будет казаться слишком маленькой — вроде и поел, а совсем не наелся. Это «не наелся» не значит, что организму действительно не хватает питательных веществ. Нет, просто желудок «привык» к другим, значительно (втрое-вчетверо) большим объемам пищи. Тем более что рецепторы, посылающие в гипоталамус сигнал «я полон», находятся как раз в верхней части желудка.
Некоторые дамы, устав бороться с собой, даже делают бандажирование желудка — из диетических соображений ставят на желудок силиконовый «пояс» с пряжкой для регулировки. Но это, разумеется, крайность. Желудок, к счастью, и сам способен сокращаться, возвращаясь к нормальному объему.
Да, это требует времени. Но, если вернуться к «танцевальному» сравнению, на то, чтобы тело привыкло двигаться легко и красиво, тоже требуется время.
Чтобы легче было справляться с «недовольством» желудка (кто тут хозяин? я или мой желудок?), надо запомнить: сытость — это вовсе не ощущение «набитого пуза». Реальное чувство сытости возникает, когда «центр голода» в нашем мозгу перестает посылать свои сигналы. А это происходит, когда питательные вещества из желудка начинают поступать в кровь — примерно через двадцать минут после того, как съедено достаточно для насыщения. Обычно именно за эти двадцать минут человек успевает объесться «до икоты». Ну или, по крайней мере, съесть лишнего. А «лишнее» — оно и есть лишнее: все, съеденное в эти минуты, превращается в «этот ужасный жир».
Чтобы «обмануть» избалованный желудок и облегчить себе переход к правильному питанию, есть несколько полезных правил.
Но прежде — полезный совет. Менять привычки с вредных на здоровые гораздо легче «в компании». Идеальный вариант — когда перестраивается вся семья.
Одним из моих пациентов был двенадцатилетний мальчик. У его родителей лишнего веса было не слишком много, но, заботясь о сыне, они решили проходить программу по снижению веса вместе с ним. Конечно, вместе им было гораздо легче следить за соблюдением новых правил: в доме перестали появляться вредные продукты, на стену повесили красиво оформленные меню, и самое главное — члены семьи поддерживали и подбадривали друг друга. Мальчик похудел на двенадцать килограммов, мама — на десять, папа — на семь. На прощание они сказали с восторгом:
— Нам кажется, что у нас началась действительно новая жизнь. Мы даже не догадывались, как мешают нам вредные продукты. Мы так помолодели!
Больше всех изумлялась мама:
— Теперь никто не верит, что у меня такой большой сын, думают, что я его сестра.
И
зачем мне надо худеть?
Вопрос совсем не странный. В переводе на научный язык это называется «определим мотивацию». Наше поведение формируется всего двумя типами мотивации: «К» удовольствию или «ОТ» неприятностей.
Раз мы говорим о похудении, то мотивация «ОТ»:
— от болезней (я похудею, и у меня перестанут болеть ноги);
— от страха заболеть (а это факт, что лишний вес несет с собой лишние проблемы, в том числе те, о которых я рассказывала Наташе);
— от стыда (все стройные, а я нет).
У Наташи сработал второй вариант. Но этот случай скорее исключение. Страх — плохой помощник: во-первых, включается привычка «заедать стресс», во-вторых, просыпается «авось обойдется».
Мотивация «ОТ» малоэффективна даже тогда, когда в основе — реальные болезни. Ну похудел человек, чтобы ноги не болели (еще бы им не болеть от тридцати-пятидесяти лишних кило), и опять вернулся к гамбургерам и тортикам (пока ноги опять не заболят, видимо). Довольно странно, но и в этом случае нередко включается «авось»: авось само пройдет. И это при том, что лишний вес — это диабет, сердечно-сосудистые проблемы, депрессии и даже онкология.
Ну а «все стройные, а я нет» очень быстро превращается в «ну и наплевать, зато у меня собака — чемпион породы (машина последней марки, два бассейна в доме, бриллиантов полведра)».
Мотивация «К»:
— к здоровью;
— к энергии;
— к легкости;
— к молодости;
— к красоте.
Да, есть еще весьма распространенный вариант: «похудеть к отпуску (к Новому году, к дню рождения, к свадьбе ребенка и т. п.)». Но это, конечно, никакое не «К», а типичное «ОТ», пункт третий — все там (на курорте, на вечеринке, на свадьбе) будут стройные, а я?
Любопытно, что человек, выбирающий мотивацию «К», никогда не включает режим «авось само случится». То есть понимает: чтобы получить что-то хорошее, надо приложить усилия, по-другому — никак.
Поэтому я надеюсь, что каждый, кто это читает, выберет мотивацию «К».
И вот теперь, когда мы определились с мотивацией и, быть может, даже нашли себе «компанию» (мужа, сестру, племянника, подругу), чтобы двигаться к здоровью и красоте было легче, — вот правила, которые помогут каждому стать моложе, красивее и здоровее.
1. Ешьте медленно!
Всегда накрывайте на стол, даже если собираетесь съесть всего-навсего яблоко. Столовые приборы — обязательны, тарелки — маленькие (на маленькой тарелке порция кажется больше), скатерть и салфетки — по возможности.
Обязательный элемент сервировки — кувшин с водой.
Перед тем как приступить к трапезе (даже если это одно яблоко — помните!) медленно, маленькими глотками выпейте стакан воды или зеленого (или травяного) чая (без сахара, разумеется).
Постарайтесь обустроить место для еды так, чтобы видеть себя в зеркале. Во время еды следите за своими движениями, представляя себя на приеме у королевы (это помогает подавить стремление побыстрее «набить желудок», ведь на королевские приемы приходят не объедаться, а себя показать).