Лечебное питание при повышенном холестерине
Шрифт:
Салат с телятиной и зеленью
Ингредиенты
Телятина – 200 г
Перец сладкий – 150 г
Лук-порей – 70 г
Майонез диетический – 30 г
Лук репчатый – 20 г
Щавель – 10 г
Зелень укропа – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Перец черный
Способ приготовления
Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками, сладкий перец, лук-порей и репчатый – кольцами. Щавель обдать кипятком и нарубить с зеленью. Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Салат с телятиной и помидорами
Ингредиенты
Телятина – 200 г
Помидоры – 150 г
Перец сладкий – 150 г
Сок лимонный – 30 мл
Кинза – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками, помидоры – полукружиями, сладкий перец – кольцами, кинзу нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
Салат с телятиной и соком грейпфрута
Ингредиенты
Телятина – 200 г
Мякоть грейпфрута – 150 г
Перец сладкий – 150 г
Сок грейпфрута – 30 мл
Масло растительное – 15 мл
Кинза – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками, сладкий перец – кольцами, кинзу нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком грейпфрута, заправить растительным маслом и перемешать.
Салат с мясом кролика и картофелем
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Картофель – 150 г
Майонез диетический – 30 г
Лук зеленый – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо и картофель отварить по отдельности в подсоленной воде. Затем картофель очистить и охладить, мясо охладить. После чего мясо и картофель нарезать небольшими кусочками, лук измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Салат с мясом кролика и морковью
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Морковь – 150 г
Майонез
Зелень петрушки – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо и морковь отварить по отдельности в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками, зелень петрушки измельчить.
Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Салат с мясом кролика и апельсинами
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Мякоть апельсинов – 150 г
Майонез диетический – 30 г
Кинза – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками, мякоть апельсинов измельчить, кинзу нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посыпать черным перцем, заправить майонезом и перемешать.
Салат с мясом кролика и кабачком
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Кабачок – 150 г
Перец сладкий – 150 г
Сметана 15 %-ной жирности – 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками. Кабачок приготовить в пароварке и нарубить, сладкий перец измельчить. Соединить подготовленные продукты, посолить, заправить сметаной и перемешать.
Салат с мясом кролика и рисом
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Рис – 50 г
Майонез диетический – 30 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Рис отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Мясо приготовить в пароварке, охладить и нарезать небольшими кусочками. Подготовленные ингредиенты соединить с зеленым горошком, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Салат с мясом кролика и фасолью
Ингредиенты
Мясо кролика – 200 г
Кукуруза консервированная – 100 г
Фасоль – 50 г
Майонез диетический – 30 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Фасоль замочить на 10 ч, затем отварить в подсоленной воде. Мясо приготовить в пароварке, охладить и нарезать небольшими кусочками. В подготовленные ингредиенты добавить кукурузу, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.