Лечебное питание при повышенном холестерине
Шрифт:
Лук-порей нарезать кольцами, редис – кружочками, зелень укропа нарубить.
Подготовленные ингредиенты соединить, заправить соевым соусом, добавить черный перец и перемешать.
Жюльен с филе курицы и луком
Ингредиенты
Шампиньоны – 200 г
Филе курицы – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Сметана – 70 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ
Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, куриное филе – в верхнюю, посолить и установить таймер на 35 мин. Готовые грибы и куриное филе охладить и измельчить.
Лук некрупно нарубить, соединить с шампиньонами и курицей, выложить в сотейник, поперчить, полить сметаной, поместить в предварительно разогретую духовку и держать 15 мин при 180 °C.
Жюльен с филе курицы и сладким перцем
Ингредиенты
Филе курицы – 150 г
Грибы – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Перец сладкий – 100 г
Сметана – 30 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, куриное филе – в верхнюю. Ингредиенты посолить и установить таймер на 35 мин, затем измельчить. Лук нарубить, сладкий перец нарезать полукольцами. Овощи соединить с грибами и филе, выложить в жюльенницу, поперчить, посолить, полить сметаной, поместить в разогретую духовку и держать 15 мин при 180 °C.
Жюльен с филе курицы и сыром
Ингредиенты
Филе курицы – 150 г
Шампиньоны – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Сыр твердых сортов – 50 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, куриное филе – в верхнюю. Ингредиенты посолить и установить таймер на 35 мин, затем измельчить их. Лук нарубить, соединить с шампиньонами и мясом, выложить в жюльенницу, поперчить, посолить, посыпать тертым сыром, поместить в разогретую духовку и держать в течение 15 мин при 180 °C.
Жюльен с филе курицы и зеленью
Грибы любые – 200 г
Филе курицы – 150 г
Сыр твердых сортов – 50 г
Зелень петрушки – 10 г
Зелень укропа – 10
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, куриное филе – в верхнюю. Ингредиенты посолить и установить таймер на 35 мин, затем измельчить их.
Зелень петрушки и укропа нарубить, соединить
Затем поместить в разогретую духовку и держать 15 мин при 180 °C.
Жюльен с куриными сердцами и помидорами
Ингредиенты
Сердца куриные – 150 г
Грибы – 150 г
Помидоры черри – 100 г
Сыр твердых сортов – 50 г
Зелень укропа – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Сердца куриные отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, охладить и измельчить.
Грибы положить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 20 мин, затем нарезать их маленькими кусочками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить, зелень укропа нарубить.
Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, выложить в жюльенницу, посыпать тертым сыром, поместить в разогретую духовку и держать 20 мин при 180 °C.
Жюльен с куриными сердцами и острым соусом
Ингредиенты
Сердца куриные – 150 г
Грибы – 150 г
Лук репчатый – 80 г
Сыр твердых сортов – 50 г
Кетчуп острый – 40 г
Горчица столовая – 10 г
Зелень укропа – 5 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Сердца отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, охладить и измельчить.
Грибы положить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 20 мин, а затем нарезать их маленькими кусочками. Лук и зелень укропа нарубить. Соединить их с сердцами, грибами и выложить в жюльенницу.
Кетчуп и горчицу смешать и вылить в подготовленные ингредиенты, поперчить, поместить в разогретую духовку и держать 15 мин.
Жюльен с ветчиной и луком-пореем
Ингредиенты
Ветчина – 100 г
Грибы – 100 г
Лук-порей – 60 г
Сыр твердых сортов – 50 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, установить таймер на 15 мин, затем измельчить их. Ветчину нарезать небольшими кубиками, лук-порей – кольцами.
Подготовленные ингредиенты соединить, выложить в жюльенницу, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром, поместить в разогретую духовку и держать в течение 15 мин при 180 °C.