Лечебное питание при повышенном холестерине
Шрифт:
Жюльен с ветчиной и зеленым горошком
Ингредиенты
Ветчина – 100 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Грибы – 100 г
Сметана – 50 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, установить таймер на 15–20 мин, затем измельчить их. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Подготовленные
Жюльен с ветчиной и кукурузой
Ингредиенты
Ветчина – 100 г
Кукуруза консервированная – 100 г
Грибы – 100 г
Морковь – 100 г
Сметана – 50 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Морковь отварить в подсоленной воде и затем нарезать полукружиями, ветчину – кубиками. Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 15–20 мин, затем измельчить их.
Подготовленные ингредиенты соединить с кукурузой, выложить все в жюльенницу, посолить, добавить черный перец, полить сметаной, поместить в разогретую духовку и держать 15 мин при 180 °C.
Жюльен с филе минтая и грибами
Ингредиенты
Филе минтая – 150 г
Грибы маринованные – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Перец сладкий – 100 г
Сметана – 50 г
Орегано, перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе посолить, поперчить, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 мин, затем нарезать небольшими кусочками. Лук и сладкий перец некрупно нарубить, соединить с рыбой и грибами, выложить в жюльенницу, посыпать орегано и полить сметаной. Держать в разогретой духовке 15 мин при 180 °C.
Жюльен с филе минтая, луком-пореем и зеленью
Ингредиенты
Филе минтая – 150 г
Грибы маринованные – 150 г
Лук-порей – 80 г
Сыр твердых сортов – 50 г
Зелень петрушки – 10 г Кинза – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе посолить, поперчить, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 мин, а затем нарезать небольшими кусочками. Лук, кинзу и зелень петрушки нарубить, соединить с рыбой и грибами, поперчить, выложить в жюльенницу и посыпать тертым сыром. Поместить в разогретую до 180 °C духовку на 15 мин
Жюльен с креветками, грибами и сыром моцарелла
Ингредиенты
Креветки
Грибы – 150 г
Баклажаны маринованные – 100 г
Сыр моцарелла – 50 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, установить таймер на 20 мин, а затем измельчить их.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками, соединить с подготовленными ингредиентами, выложить в жюльенницу, поперчить, посыпать тертым сыром, поместить в разогретую духовку и держать 15 мин при 180 °C.
Жюльен с креветками и сладким перцем
Ингредиенты
Креветки очищенные – 200 г
Перец сладкий – 150 г
Грибы маринованные – 100 г Сыр твердых сортов – 50 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Грибы измельчить, сладкий перец нарезать полукольцами. Соединить их с креветками, выложить в жюльенницу, поперчить, посолить и посыпать тертым сыром. Затем поставить в разогретую до 180 °C духовку и держать 15 мин.
Жюльен с мидиями и помидорами черри
Ингредиенты
Мясо мидий – 200 г
Помидоры черри – 150 г
Грибы – 150 г
Сыр твердых сортов – 50 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо мидий выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить и установить таймер на 25 мин, затем измельчить их. Помидоры нарезать полукружиями, соединить с грибами и мясом мидий, выложить в жюльенницу, посыпать тертым сыром и запечь в разогретой духовке при 180 °C.
Жюльен с мидиями и кабачками
Ингредиенты
Мясо мидий – 200 г
Кабачки – 150 г
Грибы – 150 г
Сыр твердых сортов – 50 г Зелень петрушки – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо мидий выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг.
Грибы выложить в нижнюю корзину пароварки, кабачки – в верхнюю. Ингредиенты посолить и установить таймер на 25 мин, затем нарезать небольшими кусочками, соединить их с мясом мидий, выложить в жюльенницу, посыпать тертым сыром, поместить в разогретую духовку и держать 15 мин при 180 °C. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.