Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации
Шрифт:
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками и приготовить в пароварке с добавлением соли.
Картофель сварить в подсоленной воде, зелень нарубить.
Томатную пасту соединить со сметаной и перемешать до однородной массы.
На тарелку аккуратно выложить, мясо и картофель, посыпать их зеленью и полить томатно-сметанным соусом по вкусу.
Индейка, фаршированная яблоками и изюмом
Ингредиенты
1 индейка, 200 г кислых яблок, 60 г изюма, соль.
Способ
Яблоки нарезать небольшими ломтиками. Изюм залить кипятком, оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг. Тушку индейки натереть солью, начинить яблоками и изюмом, выложить в сотейник и запечь в духовке.
Индейка, фаршированная черникой и ананасом
Ингредиенты
1 индейка, 80 г черники, 200 г ананаса, 10 г зелени укропа, специи (любые), соль.
Способ приготовления
Мякоть ананаса нарезать маленькими кубиками.
Тушку натереть специями и солью, начинить ананасом и черникой, выложить в сотейник и запечь в духовке.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
Филе индейки со сметанным соусом
Ингредиенты
200 г филе индейки, 60 г сметаны, 5 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Филе посолить и приготовить в пароварке. Зелень петрушки и лук измельчить, соединить со сметаной и взбить с помощью вилки. Полученный соус подать к мясу индейки.
Филе индейки с морковью, картофелем и сметаной
Ингредиенты
220 г филе индейки, 150 г моркови, 150 г картофеля, 30 г сметаны, 5–7 веточек базилика, 30 мл лимонного сока, соль.
Способ приготовления
Филе посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить в холодильнике на 2 часа. Морковь и картофель нарубить, мясо индейки нарезать небольшими кусочками. Ингредиенты выложить в сотейник, посолить, смазать сметаной и запечь в духовке. Готовое блюдо посыпать измельченным базиликом.
Филе индейки с куриной печенью и картофелем
Ингредиенты
150 г филе индейки, 150 г куриной печени, 200 г картофеля, 60 г репчатого лука, 10 г зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Мясо индейки и печень нарезать маленькими кусочками, лук – кольцами, картофель – кубиками. Ингредиенты выложить в сотейник и запечь в духовке. Зелень нарубить и посыпать ею готовое блюдо.
Филе индейки с медом
Ингредиенты
300 г филе индейки, 60 г меда (жидкого), 60 г чернослива, соль.
Способ приготовления
Мясо индейки нарезать небольшими кусочками, посолить, смазать медом, выложить в сотейник, сверху поместить чернослив и запечь в духовке.
Филе индейки со свеклой, баклажаном и кабачком
Ингредиенты
250 г
Способ приготовления
Мясо индейки и баклажан нарезать кусочками, свеклу и кабачок – соломкой.
Ингредиенты выложить в сотейник, сбрызнуть лимонным соком, посолить, перемешать и запечь в духовке.
Готовое блюдо посыпать луком-пореем, нарезанным кольцами.
Филе индейки с яблоками
Ингредиенты
300 г филе индейки, 150 г яблок, 100 г репчатого лука, 40 мл сока лайма, 10 г зелени укропа, соль.
Способ приготовления
Филе индейки нарезать крупными кусками, сбрызнуть соком лайма, посолить по вкусу и оставить в холодильнике на 1 час.
Яблоки и лук нарубить. В сотейник слоями выложить мясо, яблоки и лук и запечь в духовке.
Зелень укропа измельчить и посыпать ею готовое блюдо.
Филе индейки с кабачком и баклажаном
Ингредиенты
150 г филе индейки, 150 г кабачков, 100 г баклажан, 60 г сметаны, 10 г зелени укропа, соль.
Способ приготовления
Мясо индейки, кабачок и баклажан нарезать небольшими кусочками. Зелень нарубить, соединить со сметаной и взбить вилкой. В форму выложить мясо и овощи, посолить, добавить сметанный соус, перемешать и запечь в духовке.
Филе индейки «под шубой»
Ингредиенты
300 г филе индейки, 200 г моркови, 200 г свеклы, 60 г сметаны, 10 г зелени укропа, 30 мл лимонного сока, соль.
Способ приготовления
Филе нарезать крупными кусками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и выложить в сотейник. Морковь и свеклу мелко нарубить, зелень укропа измельчить. Овощи слоями выложить на мясо, смазать сметаной, посыпать зеленью и запечь в духовке.
Филе индейки, фаршированное черносливом и морковью
Ингредиенты
350 г филе индейки, 80 г чернослива, 150 г моркови, 100 г помидоров, 10 г базилика, 10 г листьев салата, соль.
Способ приготовления
Филе нарезать широкими тонкими полосками, отбить их и натереть солью.
Морковь и чернослив измельчить. Помидоры очистить, мякоть размять вилкой, сок соединить с морковью и черносливом. Полученную массу выложить на мясо, каждую полоску свернуть трубочкой, закрепить шпажкой и запечь в духовке.
Готовое блюдо выложить на тарелку, выстланную листьями салата, и посыпать рубленым базиликом.
Блюда из рыбы и морепродуктов
Филе лосося с овощами в горшочке
Ингредиенты
300 г филе лосося, 200 г картофеля, 200 г брокколи, 150 г сладкого перца, 150 г моркови, 60 г сметаны, соль.
Способ приготовления