Массовик-затейник. Организация корпоративных мероприятий. Универсальные рекомендации, сценарии, игры для любой компании
Шрифт:
1 час – если вы идете на открытие бутика, коктейль или презентацию после восьми вечера.
Так как вечеринки очень часто начинаются именно с застолья, то по истечении вышеуказанного времени (от времени, указанного в приглашении) мероприятие начинается. Как гласит русская пословица: «Семеро одного не ждут».
Идти или не идти
Если у вас отсутствует веская причина не ходить на вечеринку, лучше все же пойти.
Ваше отсутствие члены вашего коллектива могут воспринять как негативное или равнодушное отношение к себе. Присутствие же, напротив, может принести вам бонусы:
Оденьтесь в соответствии с поводом
Если в приглашении не указана особая (например, карнавальная или строго-деловая, в случае банкета) форма одежды, это означает чаще всего следующее: пиджаки снимаем, допустимы вечерние наряды, но никакой помпезности и экстравагантности.
Не говорите много о работе
Как говорится: отдыхай и дай отдыхать другим!
Пить или не пить? Вот в чем вопрос
Чтобы избежать неприятностей и сохранить лицо, перед вечеринкой нужно как следует поесть. Набрасываться на стол с закусками, будто вы «с голодного края», неприлично. А на пустой желудок можно опьянеть даже от одной рюмки крепкого напитка. Вывод: не приходите на КВ голодным.
Следует также учитывать, что на подобных мероприятиях может быть много различных видов алкоголя. Подробная дегустация всего алкогольного ряда может закончиться плачевно: сотрудник останется в памяти других не в лучшем качестве. Постарайтесь объяснить людям, что корпоративная вечеринка – это, прежде всего, возможность неформального общения, невзирая на должности и положение, а не междусобойчик близких друзей, где можно вести себя так, как вам захочется.
Что делать, если сотрудник сильно пьян?
1. Отправить его домой на такси с сопровождающим.
2. Напоить очень крепким кофе.
3. Вывести и подержать на свежем воздухе (морозе).
4. Дать понюхать нашатырный спирт.
5. Положить «проспаться».
6. Вызвать рвоту, напоив большим количеством жидкости.
7. Самое лучшее, что можно сделать, – дать ему выпить воды с глюкозой и витаминами В и С. Особенно хорош в такой ситуации апельсиновый сок. Не рекомендуется пить аспирин, так как он повышает кислотность в желудке и может еще больше раздражать его слизистую оболочку.
Соблюдайте субординаиию
На корпоративной вечеринке не следует кардинально менять поведение в отношении коллег. Если вы держите дистанцию и не перешли на близкое «ты», то совместное распитие алкогольных напитков не означает, что ее можно нарушить. И уж тем более не стоит слишком близко подходить к человеку, обниматься, целоваться или хлопать его по всем частям тела. Все это может вызвать недоумение и мысль, что вы сильно пьяны и неадекватны. Если вы не употребляете алкоголь и не хотите посвящать всех в подробности вашего решения, замаскируйтесь: сок темного винограда хорошо «мимикрирует» под красное вино, минералка без газа – под водку, а светлый лимонад – под шампанское. Помните: если вы не употребляете алкоголь – это ваше личное дело!
Будьте осторожны, отправляясь к кому-то в гости праздновать дальше, – иногда это чревато разными кривотолками.
Пусть корпоративная вечеринка поможет
Никакого флирта!
Легкомысленное поведение с лицами противоположного пола и открытый флирт, переходящий в приставания, приятен далеко не всем. Кроме того, не забывайте, что на КВ вы на виду в компании расслабленных и, возможно, жаждущих зрелищ, коллег: флирт может быть воспринят неоднозначно, и на следующий день о вас и вашем поведении начнут рассказывать самые невероятные истории. Чтобы избежать этого, старайтесь удерживаться в рамках дружеского общения, или, по крайней мере, не выбирать один «объект» – демонстрируйте лояльное отношение ко всем коллегам. И конечно, нет смысла приводить на эту вечеринку возлюбленных, это ведь «фирменный» праздник, а не личный.
Все о застолье
Как рассчитать необходимое количество напитков
Как рассчитать необходимое количество напитков, не покупая лишнего, но и чтобы «два раза не бегать»? На самом деле, все проще, чем кажется.
Сначала нужно продумать, сколько потребуется алкогольной продукции, а по окончании мероприятия сделать выводы, сколько спиртного было выпито, сколько и чего осталось, а сколько исчезло в неизвестном направлении. Подобная информация позволит более точно планировать эту статью бюджета для каждого следующего мероприятия.
Покупая напитки, можно обратиться за консультацией к менеджеру по работе с частными клиентами.
Какие напитки будут пить на вашем празднике – зависит от вкуса ваших гостей и выделяемого бюджета. Компромисс между ценой и именитостью напитков можно найти всегда. Вот правила, которыми стоит руководствоваться при расчете количества напитков:
• Покупайте крепкие напитки (водка, коньяк, виски и пр.) из расчета 1 бутылка (0,7 л) на двух гостей.
• Обычно каждый гость выпивает как минимум бутылку вина (0,5 л).
• Шампанское или игристое вино покупаются из расчета 1 бутылка на трех гостей (если столы обслуживают, то шампанское не ставится на стол, а находится у официанта).
• Безалкогольные напитки – минимум 1 литр на человека (соки, сладкая вода – 0, 5 л на человека, обычная вода газированная/негазированная – 0, 5 л).
• На столе обязательно должен присутствовать лед (если это фуршет), напитки выставляются на стол по мере их употребления, а не все сразу.
• Чаще всего для КВ закупают: коньяк (дорогие марки для руководства и партнеров), водку, виски (если позволяет бюджет компании), вермуты и другие вина (белого, чаще всего сухого, берут больше в теплое время года, поскольку оно подается холодным, красного – в холодное, т. к. его употребляют комнатной температуры, шампанское (только на подаче у официантов, не выставлять даже на фуршетный стол), сок, сладкую и минеральную воду. Пиво можно употреблять на специальной пивной вечеринке, выезде коллективом на природу.
• Контроль за спиртным лучше поручить работнику ресторана или малопьющему сотруднику, а после мероприятия подсчитать пустые и оставшиеся полными бутылки.
• Коктейли на КВ, как правило, не готовят – все напитки пьют «чистыми», выгоднее покупать крепкое вино, его уходит почти в 2 раза меньше, чем легкого, сухого.
Алкогольный этикет
1. Строгих правил относительно того, когда и с кем чокаться, нет. В официальных случаях это уже не принято, на Новый год – это традиция. Бокалы для шампанского берите за ножку.