Методика доктора Ковалькова. Победа над весом
Шрифт:
Поэтому главной задачей первого этапа методики является резкое сокращение потребления животного белка до минимально допустимой нормы, что в дальнейшем приводит к его более полноценному усвоению организмом. В результате на втором этапе мы можем вводить в рацион строго дозированное количество белковых продуктов, при этом добиваясь полноценного аминокислотного баланса в организме. А при сочетании в рационе животных (30 %) и растительных (70 %) белков значения коэффициента усвоения становятся вдвое выше, чем при употреблении только животных или только растительных белков. Таким образом, комбинируя растительные и животные белки в своем рационе, можно достичь еще более высоких значений усвоения белка
На первом этапе мы резко ограничиваем поступление животных белков. А чтобы заставить организм использовать растительный белок, необходимы определенные посильные физические нагрузки.
Во избежание атрофии мышечной массы в условиях ограничения белка необходимо нагружать мышцы в определенном режиме. Не больше, но и не меньше. Однако некоторые мои пациенты не хотят выполнять это простое необременительное требование, находя себе любые оправдания, от нехватки времени до болезней ног. Как говорится: «Кто хочет, ищет способ, кто не хочет – причину»! И результат здесь только один – очень быстро происходит атрофия мышечной ткани, а вы, радуясь потерянным килограммам, на самом деле теряете не жиры, а мышечную массу. Через какое-то время ее становится настолько мало, что жирам просто уже негде будет сгорать. Конечно, это образное выражение, но, по сути, все именно так и есть. В результате вес встает «намертво»!
Причем чем моложе человек и чем меньше у него степень ожирения, тем больше ему необходима физическая нагрузка – и, что важно! – не более интенсивная, а более продолжительная.
Так как все жиры сгорают только при правильно организованной аэробной нагрузке, для эффективного похудения обязательно нужно двигаться. Это главное звено всей методики, особенно актуальное для молодежи!
Я пишу об этом в каждой своей книге, и несмотря на эти предупреждения и разъяснения, примеров безответственного отношения к методике, а по сути-то к себе самому – масса. Наверное, это потому, что диетный менталитет еще слишком крепко сидит в нашем сознании. Мы воспринимаем комплексную методику всего лишь как очередную диету. А что главное в любой диете? Питание. Все остальное уже не имеет значения. В этом главная ошибка.
Многие люди кое-как переваливают на второй этап, порой со второй или третьей попытки, и тут вес у них «встает». И даже это их ничему не учит, они начинают в отчаянии самостоятельно еще больше ограничивать свой рацион, продолжая пренебрегать ежедневной аэробной нагрузкой. Промучившись несколько дней и не видя результата, они все бросают, думая, что методика им не подходит. Это, к сожалению, довольно типичная ошибка. Методика работает только в комплексе. И забудьте, наконец, про диеты. Все! Это в прошлом! Не стоит в очередной раз наступать на одни и те же грабли!
Прежде чем приступать к методике, детально изучите всю теорию и выполняйте все в точности, как написано. Если нет возможности выполнять элементарную физическую нагрузку, то лучше даже не начинать! Меньше вреда нанесете своему организму.
Но если вы все будете делать правильно и у вас в анамнезе нет сопутствующей эндокринной патологии, результат не заставит себя долго ждать!
Причем заметьте, я же не призываю вас бросаться в спортзалы и выкладывать огромные деньги за годовые абонементы. Давайте начнем с самого элементарного – с того, что вы и так делаете каждый день. Я имею в виду обычную ходьбу! Вы же ходите в течение дня, просто теперь будете ходить правильно и сжигать жиры. Как вам часовая прогулка в ускоренном темпе на свежем воздухе? Энтузиазма не вызывает?!
А если я вам скажу, что ежедневная часовая прогулка энергичным шагом позволит израсходовать такое количество энергии, которое
Придерживайтесь наиболее естественного для вас ритма и времени прогулок. Все мы в некотором роде птички: кто-то совы, а кто-то жаворонки. Кому-то удобнее будет встать пораньше и пройтись с утра, а кого-то утром не разбудить, зато вечером он готов на подвиги. Приспосабливайтесь под свои биоритмы, но, по возможности, ходите все же по утрам. По себе знаю, что самое сложное – заставить себя выйти на улицу, дальше ноги сами понесут, да и настроение значительно улучшится.
Для достижения оптимального результата вам необходимо ежедневно, независимо от погоды, в течение часа энергично гулять на свежем воздухе. Согласитесь, это не требует особых усилий. Я, разумеется, отдаю себе отчет, что среди моих читателей немало людей с крайними степенями ожирения, для которых даже простая ходьба – подвиг. Многие имеют вынужденное ограничение подвижности в связи с проблемными суставами.
Не надо подвигов! Начните с малого. Можете запланировать себе несколько остановок на выбранном маршруте, можете даже посидеть на скамеечке, но ходить все равно надо! Мускулы человека работают только по одному принципу – либо вы их используете, либо вы их утрачиваете. По этому же принципу работают и суставы.
Однажды ко мне на прием пришла женщина, которая почти не могла ходить. Ей был поставлен неутешительный диагноз, и она готовилась к операции по трансплантации сустава. Но для того чтобы перенести наркоз, ей необходимо было похудеть. Мы начали с того, что в одном углу ее квартиры положили колоду карт, и она должна была по одной переносить эти карты в самую дальнюю комнату. Постепенно она стала двигаться все резвее и вскоре уже вышла на улицу. Финал такой – она похудела, и операция не понадобилась.
Это не чудо! Все вполне объяснимо. Опору нашего тела составляют кости, которые двигаются друг относительно друга благодаря суставам. Их поверхность покрыта слоем хрящевой ткани. Гладкость хрящей обеспечивает скольжение в суставе. Однако, как бы ни был гладок хрящ, скольжение суставных поверхностей невозможно без еще одного компонента – суставной жидкости. Это как раз и есть тот смазочный компонент, который снижает трение и создает легкость движений. Кто из нас (кому уже за 40) не сталкивался после долгой сидячей работы или утром после сна с некоей туговатостью – нарушением подвижности в суставах. Наше тело как будто застаивается, и необходимо подвигаться, расходиться, чтобы вернуть легкость движений. А ведь подобный застой – первый признак старения суставов и позвоночника. Дело в том, что суставная жидкость вырабатывается в суставах только при движении. В норме она похожа по консистенции на жидкий кисель. При малой подвижности человека жидкость вырабатывается недостаточно интенсивно. А та, которая уже есть, застаивается, густеет, делаясь похожей на студень.
Когда в организме не хватает кальция, кремния, неорганической серы (а такой дефицит практически у всех взрослых людей), зато имеется избыток мочевой кислоты (у любителей мяса), из суставной жидкости выпадают кристаллы солей, прикрепляясь на поверхности суставов. Образуется подобие наждачной бумаги, со всеми вытекающими последствиями – поверхность суставов теряет гладкость, а движения затрудняются и вызывают боль. Больные подагрой хорошо знают эти симптомы. Суставные поверхности истираются, и суставы стареют раньше. Так развивается деформирующий артроз суставов. Чем меньше двигается человек, тем раньше это заболевание придет в его жизнь. Но, как говорит доктор Бубновский: «Органы движения лечатся движением!»