Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день
Шрифт:
Приметы
Данила декабрь торопит.
В Данилов день Святым Духом и ладаном запахло.
В день Данила хозяйка печку топила, чтоб на два дня тепла хватило.
Коли иней в этот день, тепло будет через неделю.
В декабре метели – будут пчелы хорошо роиться.
Декабрь старое горе кончает, новому году новым счастьем дорожку стелет: новая година, будь деловита, из радостей сшита, добром покрыта, горем не разбита.
На пророка Даниила иней – теплые Святки.Именины празднуют: Никита, Александр, Даниил, Денис, Иван, Николай, Петр, Степан.
Имя дня – Никита. Семейная жизнь этого мужчины складывается чаще всего трудно, но он, любя детей, предпочитает не разводиться. Никиты – очень преданные сыновья. У этих мужчин талант от Бога. Они лидеры, правда, это не распространяется на семейную жизнь. Друзей у них немного,
Рецепт дня
Крабовый рулет
Крабовая стружка – 300 г, тонкий армянский лаваш – 3 листа, укроп – 1 пучок, петрушка – 1 пучок, тертый сыр – 200 г, легкий майонез – 300 г. Разделить лаваш на три листа. Первый тонким слоем промазываем майонезом и равномерно распределяем мелко нарезанную зелень, покрываем это вторым листом, промазанным майонезом и хорошо посыпанным крабовой крошкой. Третий промазанный майонезом лист посыпаем тертым сыром. Все листы скручиваем в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. На два часа оставляем на столе, чтобы рулет хорошо пропитался, и еще на два часа убираем в холодильник. Нарезаем ломтиками слегка наискось.31 декабря
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Знание законов жизни несравненно важнее многих других знаний, а знание, прямо ведущее нас к самосовершенствованию и самосохранению, есть знание первейшей важности.
Спенсер
Народное название: новолетье, Модест, Зоя, покров скота, скотохранитель.
Традиции. Святой Модест известен как покровитель домашней скотины, и потому в Сказании о святых ему назначается молитва на случай скотского падежа. В этот день можно было погадать о своей судьбе в будущем году. Для этого ложились на ток, где молотят хлеб, и слушали: если под гадающим застучит, то он умрет, если зазвенит – быть свадьбе, а если слышится молотьба – богатым будет. Было популярно и такое гадание о погоде. Вечером 31 декабря ставят двенадцать коробочек с солью или берут двенадцать луковиц с двенадцатью же слоями «кожи», выдалбливают луковицы и насыпают их солью. Каждую коробочку или луковицу называют именем месяца будущего года. Утром 1 января смотрят, в какой коробочке размокла соль, – тот месяц и будет дождливым. По поверьям, в этот день выходит на волю вся нечисть, которая стремится навредить людям. Поэтому нельзя было оставлять молоко в открытой посуде – злые духи заберутся. Ни в коем случае не оставляли ножи на столе без присмотра – нечисть баловаться станет, а там и до беды недалеко. Следует раздать все долги перед Новым годом. В Новый год долги платить – весь год расплачиваться. Брать деньги взаймы также не стоит – до следующего Нового года долг не отдашь.
Приметы
Декабрь старый год кончает, новому дорожку новым счастьем стелет.
Ветер подул с запада или с юго-запада – наступит потепление.
К зеленому году зимой лес чистый стоит.
Коли поле зимой гладко (нет снега) – то и в сусеке (в амбаре) будет гладко.
Снег перестал скрипеть под ногами, осел, ветер западный или юго-западный – к продолжительной оттепели.Именины празднуют: Зоя, Вера, Виктор, Владимир, Георгий, Елизавета, Иван, Илья, Максим, Марк, Мартин, Михаил, Модест, Николай, Севастьян, Семен, Сергей, Софья, Фаддей, Федор.
Имя дня – Зоя. В переводе с древнегреческого это имя означает «жизнь». Зоя – послушный и приветливый человек, ее всегда любят и балуют родители, она никогда не вступает с ними в конфликт, даже в подростковом возрасте. У этой женщины почти нет друзей-мужчин. Она наделена богатой фантазией и часто сама сочиняет и рассказывает сказки своим детям. Зоя – отличная хозяйка. Значительное событие в жизни может привести Зою к религии, она будет верить в Бога, но в церковь ходить не станет. Эта женщина может выбрать профессию ботаника, животновода, учителя, фармацевта. Зоя, родившаяся в декабре, добивается больших успехов в гуманитарных науках, она не понимает и не любит точных наук. Она любит цветы и способна вырастить самые редкие растения, иногда это становится ее профессией.
Рецепт дня
Пирожное «Картошка»
Любое печенье (можно брать самое невкусное, залежавшееся дома) – 400 г, грецкие орехи – 200 г, сгущенное молоко – 1Семейные события: традиции, обычаи, советы
Сватовство и свадьба
Традиционно цикл образования новой семьи делится на несколько этапов:
✓ досвадебные обряды (знакомства, смотры невест, девичьи гадания);
✓ предсвадебные обряды (сватовство, смотрины, сговор, девичник и жениховы посиделки);
✓ свадебные обряды (отъезд, свадебный поезд, венчание, свадебный пир);
✓ послесвадебные обряды (второй день, визиты).
Сватовство. В роли сватов обычно выступали родственники жениха, пользовавшиеся особым уважением, иногда – его родители или даже специально приглашенные люди, известные своим красноречием и обаянием. Иногда пользовались услугами свах, которые должны были вначале подобрать невесту: разузнать о том, какое приданое дается за ней и в чем оно состоит – в одежде, деньгах или вотчинах. Кроме того, через сваху жених узнавал подробности о красоте и нраве невесты, которую в некоторых случаях мог видеть открыто только в день свадьбы. В случае успеха сваха получала от заинтересованной стороны определенное вознаграждение и обязательно кашемировую шаль. Входя на крыльцо дома невесты, сваха ступала на первую ступень правой ногой и при этом говорила: «Как нога моя стоит твердо и крепко, так слово мое будет твердо и крепко, тверже камня, лепче клею и серы сосновой, острее булатного ножа; что задумаю, да исполнится». Дату сватовства выбирали особо. Прежде всего это должно было быть нечетное число, но ни в коем случае не тринадцатое, идеальный вариант – третье, пятое, седьмое или девятое числа месяца. Сватать, как правило, отправлялись после захода солнца. После ухода сватов кто-либо из домашних связывал все кочерги и ухваты вместе – для удачи в деле. По дороге желательно было не встретить никого из знакомых и ни в коем случае ни с кем не разговаривать. Перед тем как постучать в дверь, надо было непременно прикоснуться плечом или рукой к дверному косяку. После приглашения в дом вначале полагалось перекреститься и только затем начинать разговор о будущем браке. И самая верная примета успеха дела – прикоснуться перед началом переговоров к ножке стола, за которым чаще всего велась беседа. В разговоре не полагалось называть вещи своими именами: разговор начинали с посторонних тем и непосредственно к переговорам приступали в иносказательной форме: «Ищем телочку, не заблудилась ли» или «Хотим купить телочку», «У вас товар, у нас купец», «У вас куничка, у нас охотник» и т. д. Если ответ был положительным, родители невесты и сваты должны были трижды обойти вокруг стола, а если нет – сваты удалялись, стараясь закрыть дверь спиной, что должно было помешать девушке выйти замуж. Сватовство проходило в два этапа – на первом принимали принципиальное решение о том, состоится ли брак, а на следующий день договаривались о смотринах, которые, по обычаю, проходили через неделю в доме невесты.
Смотрины. Это событие состояло из двух частей – знакомства жениха и невесты и торга за приданое. Главное действующее лицо этого события – невеста, которая стремилась предстать перед родителями жениха в лучшем виде. По обычаю, она должна была переодеться не меньше трех раз, показать свое умение рукодельницы и собственноручно приготовить угощение. Затем родители будущих супругов удалялись для переговоров о размере приданого. Если договориться удавалось, жених и его родители выходили в сени или на крыльцо, где обменивались мнениями о невесте, даже если они хорошо знали ее. Когда они возвращались, жениху подавали стакан медового питья. Если он согласен был взять девушку в жены, он выпивал его целиком, если нет – возвращал его полным. После этого договаривались о дне сговора, который устраивали обычно через две-три недели после смотрин.