План Похудения 2.0: Новый Взгляд на Здоровое Питание
Шрифт:
Никаких искусственных транс жиров
Некоторые люди считают, что для похудения необходимо соблюдать обезжиренную диету. На самом деле это не так. Однако мы точно знаем, что транс жиры вредны как для общего состояния здоровья, так и для талии, поскольку они представляют собой форму ненасыщенных жиров, связанных с болезнями сердца.
Хотя полностью отказаться от транс жиров сложно, мы можем избегать искусственных жиров. Обработанные продукты часто содержат большое количество этого вещества, а настоящие продукты его не содержат, поэтому наполните свою тарелку
Как выглядит хорошее питание?
У большинства из нас есть общее представление о том, что полезно для здоровья, а что нет, но на самом деле применить правильное питание на практике легче сказать, чем сделать. Итак, как это выглядит на самом деле?
Для здорового и сбалансированного питания рекомендуется:
Съедайте не менее 5 порций различных фруктов и овощей каждый день.
Выпивайте 6-8 стаканов воды в день
Выбирайте ненасыщенные масла и спреды.
Ешьте продукты с высоким содержанием жира и сахара реже и в небольших количествах.
Ешьте больше жирной рыбы
Ешьте больше клетчатки
Как убедиться, что вы питаетесь правильно?
Изменение пищевых привычек требует времени, и небольшие изменения будут иметь большое значение в долгосрочной перспективе. Есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы облегчить соблюдение питательной диеты, в том числе:
Контейнеры с заранее приготовленными питательными блюдами
Приготовление еды
Заблаговременное приготовление еды поможет вам контролировать размер порций, убедиться, что все, что вы едите, полезно для здоровья, и позволит вам улучшить отношения с едой. Это также снизит вероятность того, что вы выберете высококалорийные блюда на вынос.
Домашняя еда, как правило, полезнее, поскольку вы можете контролировать, что в нее входит и, следовательно, что вы едите.
Упакуйте здоровые закуски
Если вы склонны проголодаться на ходу и любите сладкие, лишенные питательных веществ закуски, возьмите с собой здоровые варианты. Это могут быть фрукты, орехи и семечки, огурцы и хумус… Вариантов масса!
Количество калорий
«Питательный» не означает низкокалорийный. Хотя соблюдение диеты с высоким содержанием питательных веществ и минералов принесет большую пользу для здоровья, вам необходимо убедиться, что вы не потребляете больше калорий, чем необходимо вашему организму. Подсчет калорий может помочь вам понять, сколько вы едите, и как можно улучшить свои привычки. Осознание того, что вы кладете на тарелку, позволит вам увидеть, где вам может не хватать определенных питательных веществ.
Иметь план
Вам не нужно планировать каждый прием пищи, закуску и напиток, но планирование заранее значительно облегчит здоровое питание. Например, убедитесь, что вы покупаете достаточно настоящих продуктов во время покупок, чтобы готовить питательные блюда в течение недели.
Здоровое питание для здорового веса
Хорошее питание – это не «причудливая диета» или временное занятие. Его важность выходит далеко за рамки потери веса, и поэтому его необходимо соблюдать в долгосрочной
Вам не нужно быть «идеальным», когда дело касается здорового питания, и вам не обязательно полностью избегать обработанных цельных продуктов. То, что вы делаете большую часть времени, имеет значение, и формирование здоровых привычек потребует времени. Сбалансированная диета означает наслаждение угощениями и определенными удовольствиями, но при этом обеспечение вашего организма всеми необходимыми питательными веществами.
Комбинированные диеты основаны на идее, что употребление определенных продуктов отдельно от других может помочь пищеварению, способствовать снижению веса и общему здоровью.
Сторонники комбинирования продуктов считают, что продукты оказывают уникальное влияние на уровень pH в пищеварительном тракте и что эти продукты не следует употреблять вместе. Однако научных доказательств, подтверждающих эти предположения, нет.
Что говорят эксперты
«Диета, сочетающая продукты питания, запрещает употребление углеводов с белком и требует употребления только фруктов. Многие эксперты в области здравоохранения предлагают употреблять белок с углеводами, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечить насыщение. Эта диета способствует недоверию к нашему телу и еде и чрезмерно усложняет питание».
7-дневный план диеты
Хотя не существует одной окончательной версии комбинированной диеты, в целом недельный план может выглядеть примерно так (но учтите, что эксперты не рекомендуют следовать этому плану).
День 1: Яйца и бекон; малина; зерновая миска с ячменем, листовой зеленью и овощной смесью; лосось со шпинатом, белое вино
День 2: Обычная овсянка; жареная индейка со спаржей; сырая морковь и огурцы; котлета для гамбургера с сыром
День 3: Омлет с ветчиной и сыром; жареные креветки и брокколи; инжир; запеченные куриные бедра с капустой
День 4: Рисовая каша с миндальным молоком; сырой сельдерей и болгарский перец; стейк с зеленым салатом; обжаренный тунец
День 5: Пюре из сладкого картофеля; лосось со шпинатом; сырая морковь и миндаль; жареная индейка со спаржей
День 6: Яйца и колбаса; абрикосы; отварная курица и лапша из кабачков; зерновая миска с ячменем, зеленью и овощной смесью, пиво
День 7: Обычная овсянка; запеченные куриные бедра с капустой; сырой сельдерей и огурцы; гребешки на гриле
Что можно есть
Те, кто придерживается стандартной диеты, часто сочетают мясо и крахмал во время еды: сэндвич с индейкой на обед; яйца, бекон и тосты на завтрак; жареная курица и картофель на ужин. При комбинированной диете белки и углеводы никогда не едят вместе.
Помимо разделения белков и крахмалов, комбинированная диета предполагает употребление сладких фруктов только в умеренных количествах и натощак – через несколько часов после или за 20 минут до еды. Также рекомендуется пить много воды, но не во время еды.