Полная поваренная книга опытной русской хозяйки или руководство къ уменьшенiю расходовъ въ домашнемъ хозяйств?

Авд?ева Екатерина Алекс?евна

Сладкiе коренья ф. – 5 – 15 – 5 – 10 – 2 – 5 – 2 – 5 Сморчки свжiе ф. – – – – – 75 1 – – 5 – 10 – – – – Сморчки въ жестяныхъ бан. б. 1 – 1 20 1 – 1 20 – – – – 1 – 1 20 Спаржа

крупная ф. 1 50 2 50 1 20 1 75 – 10 – 15 – 50 – 90 Спаржа мелкая ф. – 35 – 70 – 25 – 40 – 3 – 5 – 20 – 25 Спаржа зеленая ф. – – – – – – – – – 3 – 10 – – – – Томаты ш. – – – – – – – – – 3 – 5 – 2 – 3 Томаты въ бутылкахъ б. – 25 – 75 – 25 – 75 – 25 – 75 – 25 – 75 Тыква свжая ш. – – – – – – – – – 15 – 25 – 50 1 – Травы для соленья огурцовъ ф. – – – – – – – – – 5 – 15 – – – – Укропъ п. – 15 – 20 – 5 – 10 – 3 – 5 – 5 – 10 Укропъ сухой п. – 5 – 10 – 5 – 10 – 3 – 5 – 3 – 5 Хрнъ ф. – 8 – 10 – 8 – 10 – 7 – 9 – 6 – 8 Цикорiй свжiй полевой ф. – – – – – 5 – 20 – 2 – 5 – – – – Цикорiй зимнiй ф. – 5 – 20 – 5 – 20 – – – – – 5 – 20 Чеснокъ ш. – 1/2 – 2 – 1/2 – 2 – 1/2 – 1 – 1/2 – 1 Чечевица ф. – 6 – 10 – 6 – 10 – 6 – 10 – 5 – 8 Шампиньоны ф. – 3 – 10 – 2 – 8 – 3 – 7 – 3 – 10 Шампиньоны

въ жестяныхъ банкахъ ф. – 75 1 – – 75 1 – – 75 1 – – 75 – 90 Шпинатъ свжiй ф. – 25 – 40 – 20 – 30 – 1/8 – 1/2 – 1 – 3 Щавель свжiй ф. – 25 – 35 – 15 – 20 – 1/8 – 1/4 – 1 – 2 Щавель соленый ф. – 5 – 12 – 5 – 12 – – – – – – – – Щавель маринованный ф. – 15 – 30 – 15 – 30 – – – – – 10 – 25 Щавель въ бутылкахъ ф. – 35 – 50 – 35 – 50 – – – – – 35 – 50 VII. Фрукты, ягоды и бакалея. Оптовая продажа на Апраксиномъ и Щукиномъ двор. Абрикосы ш. – – – – – 6 – 15 – 2 – 7 – – – – Абрикосы въ бутылкахъ ш. 1 20 2 80 1 20 2 80 1 20 2 80 1 20 2 80 Абрикосы въ жестянкахъ ш. 1 20 2 50 1 20 2 50 1 20 2 50 1 20 2 50 Абрикосы въ сахар ф. – 50 1 – – 50 1 – – 50 1 – – 50 1 – Абрикосы въ ликёр б. 1 25 2 – 1 25 2 – 1 25 2 – 1 25 2 –