Президентская диета
Шрифт:
Требуется: 1 шт. латука (или 1 шт. зеленого салата), 2 ст.л. толченых грецких орехов, 2 ст.л. кефира, 2 ст. л. растительного масла, У пучка укропа, 10–15 шт. маслин, соль.
Приготовление. Очищенный и вымытый зеленый салат (или латук) нарезать тонкими полосками, сбрызнуть соленой водой и сложить в салатник. Заправить оливковым маслом, толчеными ядрами грецких орехов и кефиром, взбитым с мелко нарезанным укропом (половиной всего количества).
Применение: Подавать к холодному отварному мясу или нежирной ветчине.
Требуется: 1 пучок свежего чеснока (или 2–3 зубчика чеснока), 1 пучок петрушки, 250 г творога (можно заменить нежирным сыром), 2–3 ст. л. кефира, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 лимона, черный перец, 2–3 ст.л. толченых грецких орехов.
Приготовление. Очищенный чеснок и петрушку мелко порезать, перемешать. Прибавить растительное масло, кефир и творог (или сыр, натертый на крупной терке). Смесь заправить по вкусу натертой лимонной цедрой, лимонным соком, черным перцем и, при необходимости, посолить. Распределить на порции и посыпать толчеными орехами.
Разновидность. Перед тем как распределить салат на порции, прибавляют помидоры, нарезанные небольшими кусочками. Салат посыпать толчеными орехами и украсить маслинами (без косточек) и кружочками лимона.
Применение: Подавать к отварному мясу птицы, нежирной ветчине.
Требуется: 300 г маслин, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. рубленой зелени петрушки, 5–6 ст.л. оливкового масла, соль, черный перец, сок У лимона.
Приготовление. Удалить из маслин косточки и мелко порезать. Мелко нарезать чеснок, добавить измельченные маслины, молотый черный перец, рубленую зелень петрушки и оливковое масло. Перемешать, заправить салат лимонным соком.
Применение: Подавать к холодному отварному мясу (отварной рыбе).
Ежедневное меню для первой стадии «президентской диеты» Агатстона
Сваренное вкрутую яйцо (разрезанное пополам и посыпанное рубленой зеленью петрушки). Два кусочка нежирной ветчины с листьями зеленого салата (латук). Цветная капуста, отваренная в подсоленной воде. Кофе с лимоном (можно использовать сахарозаменитель).
100 грамм нежирного сыра с нарезанным кольцами огурцом, помидором и зеленью; стакан томатного сока.
Отварная рыба с салатом «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло); зеленый чай без сахара.
Обезжиренный творог (100 грамм), смешанный с лимонной цедрой. Свежевыжатый лимонный сок, разбавленный водой.
Отварное
Нежирный творог, посыпанный корицей (без сахара). Травяной чай с мятой.
Отварная куриная грудка. Отваренная в подсоленной воде стручковая фасоль (или брокколи) с оливковым маслом и зеленью. Два кусочка нежирного сыра. Чай с лимоном (можно использовать сахарозаменитель).
100 грамм нежирного творога с мелко порубленной зеленью и 3 ст. л. кефира. Зеленый чай без сахара.
Отварная рыба с тушеными кабачками, луком, зеленью и оливковым маслом. Чай с долькой лимона без сахара.
Отваренная тушка кальмара с листьями зеленого салата. Свежевыжатый лимонный сок, разбавленный водой.
Отварное постное мясо с овощным рагу (кабачки, капуста, лук, баклажаны), тушеными грибами и зеленью.
Нежирный творог, посыпанный цедрой лимона и 2 ст. л. кефира. Травяной чай с шиповником.
Омлет из двух яиц с нежирной ветчиной (без использования молока). Листья зеленого салата. Свежевыжатый сок лимона, разбавленный водой.
100 грамм нежирного сыра. Салат из помидоров. Огурца и зелени с оливковым маслом и зубчиком чеснока. Зеленый чай без сахара.
Отварная морская рыба. Салат из морской капусты, репчатого лука, сока лимона с оливковым маслом. Чай с долькой лимона без сахара.
100 г нежирного творога с 3 ст. л. кефира и порошком какао (без сахара). Чай с долькой лимона.
Отварная куриная грудка. Салат «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкий орех, кефир, оливковое масло). Напиток из клюквы (размятые ягоды клюквы и вода).
Нежирный творог, 3 ст. л. кефира. Испеченная в духовом шкафу тыква (без сахара). Травяной чай с мелиссой.
Творог нежирный (100 г) с цедрой лимона и 3 ст. л. кефира. Кофе с лимоном (можно использовать сахарозаменитель).
2 кусочка нежирной ветчины. Салат из нашинкованной капусты, помидоров, репчатого лука с оливковым маслом. Чай с лимоном (без сахара).
Отварное постное мясо. Капуста, тушенная с грибами, луком и зеленью. Чай с долькой лимона без сахара.
100 г нежирного сыра, маслины, листья зеленого салата. Кофе с долькой лимона (без сахара).